Tieto potraviny vytvárajú pocit sýtosti dlhšie - WELT
Zdroj: Getty Images/Digital Vision
Každý, kto chce schudnúť, má zvyčajne predovšetkým jeden problém: bojovať s pocitom hladu. Ako teraz vedci zistili, tuky v tom zohrávajú dôležitú úlohu. Zasýtia nás dlhšie - alebo nie.
Ak majú kilá klesnúť, musíme znížiť príjem kalórií. Takže jesť menej. Čo však znie tak jednoducho, samozrejme nie je. Pretože pri diéte sa v pravidelných intervaloch hlási aj hlad, ktorý potom nakoniec znova prijmeme - frustrácii sa nevyhneme. Vedci z Gruzínskej univerzity teraz chceli zistiť, z ktorých potravín sa cítime zasýtení obzvlášť dlho - to by mohlo pomôcť aj pri diéte.
Načítať ďalší obsah
Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.
V rámci svojej štúdie vedci zistili, že potraviny s vysokým obsahom polynenasýtených tukov môžu ovplyvňovať hormóny chuti do jedla.
Pre svoju štúdiu zostavili skupinu 26 osôb s normálnou hmotnosťou vo veku 18-35 rokov. Dali im starostlivo vypočítanú stravu na týždeň. Všetci účastníci boli kŕmení jedlami s rovnakým počtom kalórií a rovnakým počtom kalórií z tukov, ale strava jednej skupiny pozostávala z jedál s vysokým obsahom polynenasýtených tukov.
Počas týždňa sa u subjektov meral fyziologický hlad (hladina hormónov ovplyvňujúcich chuť do jedla).
Tí, ktorí jedia celozrnné výrobky, majú tiež menšiu hmotnosť
Štúdia amerických vedcov ukázala, že ľudia, ktorí jedia celozrnné výrobky, vážia menej ako tí, ktorí sa spoliehajú na výrobky z bielej múky.
Zdroj: N24/Andreas Heidorn
Na zrkadle ghrelin. Ghrelin je hormón, ktorý stimuluje chuť do jedla. Ukázalo sa, že špeciálna skupina mala nižšiu hodnotu. Táto skupina mala súčasne zvýšenú hladinu PYY, peptidového hormónu, ktorý vyvoláva pocit sýtosti.
Jamie A. Cooper, autor štúdie, University of Georgia
Takže polynenasýtené tuky mali priamy vplyv na chuť do jedla a sýtosť.
A v čom sú tieto tuky obsiahnuté?
Polynenasýtené tuky sa nachádzajú napríklad v lososoch a tuniakoch, ale tiež vo vlašských orechoch, ľanovom oleji, hroznovom oleji a repkovom oleji.
Zdroj: Getty Images/Digital Vision
Vedci zatiaľ nevedia povedať, do akej miery bude konzumácia týchto potravín dlhodobo ovplyvňovať pocit sýtosti. Je však zrejmé, že sú celkom zdravé. Takže ak chcete schudnúť a zároveň ovplyvniť hormóny chuti do jedla, zdá sa, že s vlašskými orechmi a spol. Robíte veľa dobre.
Jamie A. Cooper, autor štúdie, University of Georgia
Načítať ďalší obsah
Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.