Tieto tri jedlá sú náročné! DEŇ24
Tieto tri jedlá sú nielen veľmi populárne, ale aj skutočne zdravé: ľanový olej, kokosový olej a ryžový proteín. Prečo sa dozviete tu!
V roku 2016 bude hrať hlavnú úlohu aj zdravá výživa a fitnes. Používanie prírodných potravín je dôležitejšie ako kedykoľvek predtým. Medzi najobľúbenejšie prírodné potraviny roku 2016 patrí ľanový olej, kokosový olej a ryžový proteín.
PEVNÝ OLEJ - ZDRAVÝ PRE STUDENÚ KUCHYNU
Ľanový olej má jemnú, sladkú a orechovú chuť a je považovaný za jeden z najzdravších jedlých olejov. Je lisovaný z ľanových semiačok a je vynikajúci do šalátov a na dusenú zeleninu. S bundovými zemiakmi a tvarohom je to špeciálna pochúťka.
Pretože populárny olej rýchlo uteká, otvorenú fľašu je potrebné uchovávať iba v chladničke a čo najskôr ju spotrebovať. Aby sa nezničili jeho cenné prísady citlivé na teplo, nemal by sa používať na vyprážanie alebo varenie.
Ak si chcete svoje cenné omega-3 a omega-6 mastné kyseliny naplno vychutnať, je najlepšie si kúpiť prírodný ľanový olej lisovaný za studena v bio kvalite. Vyrába sa pri nízkej teplote, stáča sa do tmavých fliaš a stále má svoju pôvodnú farbu. Vysoko kvalitný ľanový olej spoznáte aj podľa jeho kaliacich látok (lipoproteínov). Dodávajú obľúbenému kuchynskému oleju charakteristickú chuť.
Ľanový olej patrí medzi potraviny s najvyššou koncentráciou omega-3 mastných kyselín. Polynenasýtené mastné kyseliny si telo nevie vyrobiť samo a musí sa prijímať každý deň potravou, aby sa nevyskytli príznaky nedostatku. Ľanový olej obsahuje aj omega-6 a omega-9 mastné kyseliny, veľa provitamínu A, rôzne vitamíny skupiny B, vitamíny D, C, E a veľa minerálov.
Olej s nízkym obsahom cholesterolu dodáva bunkám tela energiu, posilňuje bunkové membrány a reguluje transport látok v tele. Jeho zložky podporujú zrak a chránia srdce a krvný obeh. Ako ukázala americká štúdia, iba 1 polievková lyžica ľanového oleja a 3 plátky chleba z ľanového semena denne môžu výrazne znížiť vysokú hladinu cholesterolu. Môže zlepšiť hodnoty obličiek u ľudí s chronickým ochorením obličiek.
Kanadská štúdia zistila, že konzumácia ľanového oleja brzdila zvýšenie hladiny cukru v krvi po jedle, a tým znižovala riziko cukrovky. Ľanový olej sa dokonca používa ako súčasť určitých diét proti rakovine. Pre ľudí, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu a nekonzumujú ryby, je to kvalitný zdroj omega-3. Pretože neobsahuje žiadne sacharidy, je vhodný aj pre nízkosacharidovú stravu.
Viac fundovaných informácií o dôležitom jedlom oleji a ľanovom semene nájdete na http://leinoel-kaufen.com/. Nájdete tam tiež tipy na používanie ľanového oleja na domácich miláčikoch a rôzne chutné recepty na domácu varenie.
Kokosový olej je lepší ako jeho povesť
Tropický kuchynský olej sa získava z dužiny zrelých kokosových orechov. Aj keď v minulosti pre vysoký obsah nasýtených tukov (okolo 90%) často bol v streľbe, dnes je populárnejší ako kedykoľvek predtým. Je to dané jeho špeciálnym zložením. Je to jediný prírodný jedlý olej, ktorý má vysoký podiel triglyceridov so stredným reťazcom.
Najdôležitejším zástupcom týchto účinných látok je kyselina laurová, ktorá sa v tele premieňa na monolaurín. Kokosový olej je veľmi ľahko stráviteľný a telo si ho môže okamžite metabolizovať. Má tiež zvláštnosť, že sa takmer výlučne používa na výrobu energie. Takto sa vyhnete nepríjemným tukovým usadeninám.
Kokosový olej má menej kalórií ako iné mastné kyseliny a podľa japonskej štúdie vám môže dokonca uľahčiť chudnutie. Stratíte nielen telesnú hmotnosť, ale aj veľkú časť telesného tuku. Kokosový olej - konzumovaný s mierou - je tiež schopný zlepšiť hladinu lipidov v krvi a vďaka svojej špeciálnej kombinácii mastných kyselín môže znížiť riziko srdcových chorôb.
Pomáha ľuďom s demenciou alebo Alzheimerovou chorobou vytvárať ketóny v tele. Jedná sa o chemické látky, ktoré používajú mozog na výrobu energie a môžu znížiť príznaky u pacientov s Alzheimerovou chorobou.
Ako súčasť protinádorových diét môžu mať jeho protizápalové a imunitu zvyšujúce vlastnosti pozitívny vplyv na priebeh ochorenia. Pretože triglyceridy so stredne dlhým reťazcom sú účinné proti určitým baktériám, vírusom a plesniam, môže sa kokosový olej použiť aj na boj proti nepríjemným oparom, chrípkovým vírusom a napríklad proti škodlivej črevnej plesni Candida albicans.
Môže spôsobiť zápal v tele a rýchlo sa zvyšuje, ak jete veľa sladkých jedál. Kokosový olej je dokonca vhodný ako prostriedok na skrášlenie: Dodáva suchej pokožke dostatok vlhkosti a robí vlasy zdravšími a krajšími.
Mimochodom: kokosový olej sa dá použiť aj na vyprážanie. V kombinácii s poly a monosaturovanými tukmi je to ešte zdravšie. Aby ste to využili naplno, odporúčame si kúpiť natívny za studena lisovaný BIO kokosový olej.
Ryžový proteín - vhodný nielen pre športovcov
Ryžový proteín je vysoko kvalitný proteín, ktorý je pre ľudské telo veľmi dôležitý. Obsahuje vysoký podiel esenciálnych aminokyselín a všetkých esenciálnych mastných kyselín, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť. Má tiež vysoký obsah tráviacej vlákniny a nízky obsah tukov a cholesterolu.
Prášok z ryžového proteínu, ktorý sa chutí ako koktail z ryžového proteínu, je ľahko stráviteľný, sýty a môže dokonca nahradiť plnohodnotné jedlo. Jeho vysoký obsah bielkovín podporuje športovcov, ktorí chcú budovať svalovú hmotu a zvyšovať svoju vytrvalosť. Podporuje regeneráciu po náročnom tréningu a dodáva viac energie.
Hypoalergénny doplnok výživy je ideálny pre ľudí s citlivým trávením a pre deti. Stačí len niekoľko porcií, aby ste optimálne podporili redukčnú diétu a chránili organizmus pred nedostatkom živín. S ryžovým proteínom dostanú vegáni a vegetariáni vysoko kvalitnú náhradu za živočíšne bielkoviny.
Pretože ryžový proteín dokáže telo optimálne metabolizovať, je bielkovina získaná zo surovej nelúpanej hnedej ryže ideálna pre ľudí, ktorí chcú zhodiť tieto kilogramy bez toho, aby sa zbytočne trápili. Jeho veľa cenných zložiek môže dokonca podporovať vstrebávanie ďalších životne dôležitých látok.