Tintina chová (s) omeletu Rina s hubami

stránke

Štvrtok 17. júna 2010

Hubová omeleta

Aj keď sú to už dva mesiace, čo držím diétu, vajcia som ešte nejedla. tak som sa dnes rozhodol pripraviť si omeletu a keďže to bolo hlavné jedlo, ozvláštnil som ju.

Použil som:
- 3 vajcia (2 na obed a jedno na večeru)
- 2 zelené cibule s chvostmi a všetko
- 3 strúčiky cesnaku
- 5 dosť veľkých húb
- červená paprika
- feferónka
- 2 lyžice olivového oleja
- zväzok petržlenových listov
- soľ

Cibuľu, cesnak, papriku a šampiňóny som nechala stuhnúť asi 25-30 minút, kým sa neznížila šťava, ktorá zostala po hubách, som tento guláš rozdelila na tri a dve tretiny (zvyšok som nechala na večeru, keď ju idem pripraviť s vajíčkom) Vložil som to do panvice na omeletu. Vajcia som rozšľahala, posolila, pridala nasekanú petržlenovú vňať a poliala šampiňónmi. Misu som zakryla pokrievkou a nechala omeletu dusiť asi 5 minút bez toho, aby som ju otočila.

dať to na plech som to rozrezala na polovicu som sa bála, že sa to zlomí

Zjedol som to s paradajkovým a uhorkovým šalátom a s pol krajcom čierneho chleba. je veľmi sýty a veľmi chutný.

---