Tip na knihu Koláče z panvice - Pečenie bez rúry - JEDLO A PIT
Tip na knihu: koláče z panvice - pečenie bez rúry
Francúzska blogerka a autorka Élise Delprat-Alvarès našla v notebooku svojej starej mamy svoj prvý základný recept na palacinku a teraz z nej urobila celú knihu na pečenie: „Torty z panvice - pečenie bez rúry“. Recepty sú rýchle a ľahké a vyžadujú zvládnuteľné množstvo prísad, aby ste mohli krátkodobému návštevníkovi naservírovať sladké občerstvenie alebo si vychutnať obľúbený koláč bez rúry.
Vášnivá pekárka ako matka vie, že veci by mali ísť rýchlo, a tento spôsob pečenia je úžasne energeticky úsporný. Bez ohľadu na to, či sa jedná o super čokoládové brownies alebo nadýchaný citrónový koláč, väčšina receptov strávi na sporáku iba 25 minút, kým si ich môžete vychutnať teplé alebo, ak sú vychladnuté, na tanieri. Kniha krok za krokom predstavuje aj absolútnych začiatočníkov a tých, ktorí nemajú radi pečenie. Kto má radšej klasiku, môže ako malú poctu originálnym dezertom zo sporáka objaviť tradičné palacinky alebo rakúsky Kaiserschmarrn.
Malé mugky už ukázali cestu - pečenie je možné všade. Prečo by ste teraz mali siahať po panvici? Koláče a sladké výtvory z Francúzska vytvárajú vynikajúcu kôrku a tvar vás vyzýva k experimentovaniu. Z toho tiež rýchlo vyčarujete malé suveníry. Každý sa môže rozhodnúť sám, či si má koláč vychutnať z oboch strán chrumkavý alebo pekný a mäkký priamo z panvice.
Éliseina zadná kniha žije zo skvelých obrázkov a príťažlivého vzhľadu a po krátkom úvode sa sústredí na to najdôležitejšie: pestrú paletu nápadov, ktoré treba napodobniť. Od ovocného, koláča z jahôd clafoutis s matchou, cez orechové špeciality s gaštanovým krémom, až po výdatné varianty s kozím krémovým syrom, špenátom a píniovými orieškami, všetko je v cene. Teraz sa musíte len rozhodnúť pre svoj osobný favorit alebo len vyskúšať jeden po druhom.
Knihu o pečení „Torta z panvice - pečenie bez rúry“ vydala Fackelträger Verlag. Knihu si môžete objednať tu za 15,00 eur.