Tipy na vyváženú stravu

Zdroje bielkovín vyberajte opatrne

vyváženú

Pretože rastlinné bielkoviny neposkytujú všetky aminokyseliny potrebné pre telo z jedného zdroja, odporúča sa jesť širokú škálu orechov, semien, strukovín a celých zŕn, ktoré spoločne zabezpečujú príjem aminokyselín odvodených z bielkovín.

Naučte sa, ako nahradiť mliečne výrobky

Kedysi ste parmezánom posypali šaláty, cestoviny alebo pečivo. Vyberte si jeho vegetariánsku formu, produkt, ktorý nahradí sójový syr.

Zamerajte sa na príjem vápniku a vitamínu D.

Ak sa rozhodnete vylúčiť mliečne výrobky zo svojej stravy, môžete ich nahradiť sójovým a obohateným pomarančovým džúsom, mandľovým mliekom a zelenou zeleninou.

Doplňte si príjem zinku

Aj keď sa zinok nachádza v mnohých vegetariánskych potravinách, nie je v tele absorbovaný tak dobre ako ten, ktorý pochádza z mäsa. Alternatívami potravy sú celozrnný chlieb, orechy, sója, strukoviny a hrášok.

Zamerajte sa na esenciálne tuky omega-3

Ak nejete ryby alebo vajcia, zabezpečte si príjem omega-3 základných tukov konzumáciou tekvicových semien, ľanových semiačok, orechov a sójového oleja.