Tipy, triky a chutné recepty na smoothie, ktoré si môžete vziať domov
Päť porcií ovocia denne. Povedzme si pravdu, nikto z nás to nedokáže. A keďže sa zdá, že toto odvetvie je vždy o krok pred nami, existujú praktické smoothies na cesty, ktoré sľubujú prísun vitamínov a tiež chutia. Pre naše zdravie! Čo sa však v skutočnosti skrýva za trendovým nápojom? A ako si môžete drahé džúsy pripraviť sami doma? Máme odpovede!
Smoothie, podľa Dudena, studený miešaný nápoj z ovocia a mliečnych výrobkov, podľa početných ponúk v supermarkete, denný vitamínový kop, podľa odborníkov na výživu pasca na cukor a kalórie. Čo je to v skutočnosti s novým trendovým nápojom? Objasňujeme!
Vitamíny
Áno je to tak. Smoothies sú skutočne ohromným dodávateľom vitamínov, takže sa väčšinou skladajú z ovocia a zeleniny a iba čiastočne z ďalšej vody, ovocných štiav alebo jogurtu. Najmä zelené smoothies sú čoraz populárnejšie. Okrem „kašovitého ovocia“, ako je banán, sa v nápoji používajú aj všetky zvyšky listov, ktoré sa inak vyhodia: mrkvová zeleň, divoké byliny, ako sú púpavy alebo listy kapusty.
Znie to neprekonateľne zdravo. Ale sú tiež? Nie je to tak ľahké povedať, smoothies zo supermarketu majú veľmi vysoký obsah cukru a kyselín, pred ktorými najmä zubári pri každodennej konzumácii varujú. Pohár má viac kalórií ako rovnaké množstvo koly. Navyše, smoothie v supermarketoch chce zvyčajne vyzerať atraktívnejšie svojou farbou. Okrem dodatočného zafarbenia sa malé energetické nápoje potom plnia do priesvitných fliaš, ktoré obsahujú menej vitamínov.
Ale ak máte náladu na lahodné stimulanty a chcete urobiť niečo dobré pre svoj imunitný systém, môžete si smoothie jednoducho pripraviť sami. Potom viete presne, čo sa v nich všetko spracováva, a máte kontrolu aj nad prísadami a cukrom. A platí nasledujúce: Všetko, čo chutí, je povolené.
Mixér
Dôležité je len mať správne nástroje. Ak chcete pripraviť smoothie častejšie, oplatí sa investovať do dobrého a nie tak lacného mixéra. Miešanie v tyčinkách pomocou tyčového mixéra sa odporúča už menej, príkon zariadení je jednoducho príliš nízky. Pri kúpe stojanového mixéra sa uistite, či má veľkú kapacitu a vysoký príkon, aby bolo možné všetky malé hľuzy, jadierka a struky dobre nakrájať. Odporúčajú sa zariadenia od 80 eur.
Ingrediencie
Platí všeobecné pravidlo: všetko sa dá, nič sa nemusí robiť. Základom pre smoothies je zvyčajne „kašovité ovocie“, ako sú banány, bobule a jablká. Populárne sú aj mango, kivi, marhuľa a broskyňa. Na zjemnenie sa používajú aj mandle, javorový sirup, hrušky a všeobecne všetko, čo ovocná misa ponúka. Sem-tam šplechot citrónu a možno trochu mäty. Policu na zeleninu však možno ukradnúť aj v supermarkete. Hustšie, zelené smoothies môžete zriediť trochou vody; ovocné džúsy sú dobrou voľbou pre ovocné smoothies. Môžete tiež rýchlo zmiešať lahodný kokteil s niekoľkými lyžicami jogurtu.
Recepty
Zhoďte, čo zostalo. Alebo vyskúšajte niektorý z našich chutných receptov a nechajte sa inšpirovať vlastnými výtvormi. Na lahodný bobuľový kokteil si môžete jednoducho pretlačiť mrazenú bobuľovú zmes alebo v lete čerstvé ovocie, pridať trochu javorového sirupu a tri polievkové lyžice jogurtu na pohár a - ako veľmi vzrušujúce raňajkové zvýraznenie - jednu až tri polievkové lyžice musli, podľa vašej chuti. Na zelené smoothie zmiešajte zväzok petržlenovej vňate a 100 gramov jahňacieho šalátu s jablkom a hruškou. Pridajte trochu vody a môžete začať deň posilnený. Pretože - a to je isté - domáce smoothie sú ako kopanec do zadku. Takže milé dámy, plná rýchlosť vpred.