Tipy v pôste 4 chyby, ktoré urobíte pri varení s olivovým olejom! Môže sa stať toxickým
Každý vie, že olivový olej je elixír pre zdravie a početné štúdie preukázali, že môže bojovať proti rôznym chorobám. Aby sme z toho vyťažili čo najviac, musíme vedieť, ako ich používať. Tu uvádzame najčastejšie chyby pri používaní olivového oleja:
1. Vyberiete si „ľahký“
Všetky druhy olivového oleja majú približne rovnaký počet kalórií, teda asi 120 kalórií a 15 gramov tuku na polievkovú lyžicu. pojem „ľahký“ označuje v prípade olivového oleja farbu a arómu.
2. Nečítajte štítok
Najzdravší olivový olej je ten, na ktorého štítku je uvedený lisovaný za studena., Nestačí písať na štítok získaný výlučne fyzikálnymi procesmi, musí sa písať za studena lisovaný pri teplote 38 stupňov a kyslosť by mala byť okolo 0,8%. Rafinované oleje nepresahujú jedno, 1% -o, 2%, “upozorňuje profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi. Len málo výrobcov sa riadi týmito pravidlami.
,Konkrétne zo 100 kilogramov olivovej dužiny by sa malo vyťažiť 20 kilogramov oleja, ktorý však zohrejú a získajú 40 kilogramov. Je to ako predávať trabant ako Mercedes, “rozpráva profesor.
3. Stratíte extra pannu na vyprážanie
,Pri horení je škoda premrhať drahšiu extra pannu. Pri vyprážaní si môžeme zvoliť rafinovaný olivový olej a nehydrogenovaný palmový olej, “hovorí profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi.
4. Udržujte ju blízko rúry
Nič horkého olivového oleja nebolo rýchlejšie ako teplo a svetlo. olivový olej uchovávajte v tmavej nádobe a skladujte ho na chladnom mieste, mimo zdrojov tepla a slnečného žiarenia, píše doctorulzilei.ro.
Materiály na tomto webe je možné vyhotoviť v rozsahu do 150 znakov a fotografií s povinným uvedením zdroja v nadpise. V prípade webových stránok musí byť pripojený priamy odkaz na článok a v prípade televízií musí byť uvedený zdroj. Kopírovanie videí z webu je zakázané. Fotografie, texty a videozáznamy na tejto stránke podliehajú duševnému vlastníctvu PRO TV a sú chránené zákonom o autorských právach a súvisiacich právach.