Tirolský recept Gröstl

Táto domáca klasika je výdatným receptom s hovädzím mäsom, zemiakmi, cibuľou a praženicou. Dobrú chuť.

Lyžičku masla na panvicu Pc vajcia Lyžica petržlenu (čerstvá, nadrobno) g hovädzieho mäsa (varené) g zemiakov Štipka majoránky štipka soli Ks cibuľa Polievkové lyžice oleja na panvicu Ks korenia

1
4
1
250
600
1
1
1
2
1

40 min., Celkový čas
20 minút čas na prípravu
20 minút Čas varenia

Jednoduché recepty
Zeleninové recepty
Zemiakové recepty
Babičkina kuchyňa
Rakúske recepty

Všetky kategórie

Hovädzie recepty
Rýchle recepty
Recepty hlavných jedál
Recepty pre začiatočníkov
Tirolská kuchyňa

Zemiaky umyjeme, uvaríme v osolenej vode, necháme spariť a olúpeme. Potom nakrájame na plátky.
Už uvarené hovädzie mäso nakrájajte na kúsky.
Cibuľu nakrájajte nadrobno a na veľkej panvici na oleji dohneda opražte.
Pridajte zemiaky a hovädzie mäso a pokračujte v pečení - dochuťte soľou, korením, majoránom a čerstvou petržlenovou vňaťou.
Často miešajte a všetko pražte do zlatista.
Na praženicu rozpálime panvicu, rozpustíme v nej maslo a osmažíme na ňom praženicu.
Potom poukladajte praženicu s Gröstlom a podávajte.

Ďalšou prílohou je marinovaný teplý coleslaw alebo zelený šalát.

Namiesto hovädzieho mäsa sa dá samozrejme použiť akékoľvek mäso.

Môžete tiež pridať rasce do korenia.

PODOBNÉ RECEPTY

SIRUP MADY

Lahodný mätový sirup vyrobený z vetvičiek mäty, kyseliny citrónovej, cukru a vody. Recept je určite osviežujúci.

CIBUĽA

Cibuľový koláč sa vyrába z jednoduchého cesta. Recept je zvyčajne poliaty cibuľou, kyslou smotanou a šunkou alebo slaninou.

POPAČNÉ STANY WALDVIERTLER

Lahodné stany na mak Waldviertel sú vyrobené zo zemiakov a maku. Veľmi extravagantný recept.

KÄRNTNER KASNUDL

Korutánske kasnudl sú klasikou korutánskej kuchyne. Úžasný recept, v ktorom je cesto plnené zemiakovou zmesou.

SÝROVÉ NUDLE

Tento recept na tvarohový syr je absolútnou klasikou. Ide super rýchlo a chutí vynikajúco.

TIROLER KNÖDELGRÖSTL

Nádhernú tirolskú knedľu je možné pripraviť s chlebovými knedličkami z predchádzajúceho dňa. Skvelý recept na použitie zvyškov.

Komentáre používateľov

Vždy pridám aj trochu slaniny. To trochu okorení chuť! Trochu paprikového prášku je tiež dobré pre farbu!

Po prečítaní mnohých dobrých komentárov od „Rinalda“ konečne viem, ako napraviť tirolský Gröstl.

Tento tirolský Gröstl vyzerá veľmi dobre.
Raz to vyskúšam.
Asi ako moja rodina

. alebo dokonca „Herrengröstl“ - v dnešnej dobe by ste to museli správne pomenovať „Herren- und Damengröstl“: Namiesto hovädzieho mäsa si dáte jemné teľacie mäso a dochutíte ho trochou kyslej smotany alebo creme fraiche, v tomto prípade bieleho korenia. mmmmh

Obľúbené jedlo, na ktorom si pochutí celá rodina. Hlavne muži z toho majú vždy radosť:)

Bolo by urážkou Tiroler Gröstl nazývať ho „zvyškom“ so všetkými možnými zvyškami z predchádzajúceho dňa. S hovädzím je to v poriadku, lepšie v prečistenom masle, bobkové listy opečieme s pažítkou navrchu. Ako alternatívu namiesto hovädzieho mäsa, stačí opiecť zemiaky a pridať k nemu osmažený mäsový syr so praženicou a čakanským šalátom, to je tirolský.

Veľmi skvelý recept. Gröstl vždy pripravím, ak bola deň predtým hovädzia polievka.

Takže - nielen „zvyšky jedla“, ale aj kyslé uhorky, okrem iného, s tirolským Gröstlom. Výdatný šalát je nevyhnutnosťou, ako napr B. endívia a alebo radiccio, alebo uhorkový šalát - ale kyslé uhorky. Lepšie sa hodia k klobásovej rolke s klobásou navyše.

Tiež klasika rakúskej kuchyne. Veľmi výdatné jedlo, najlepšie chutí s fľašou piva Märzen a pálenkou ako dezert

Kedykoľvek nám zostane varené hovädzie mäso, je tu tirolský Gröstl a chutí ÚŽASNE !