Titanic Posledné prvotriedne menu dňa 14

v receptoch 19. apríla 2015 3 148 pozretí

prvotriedne

Posledné jedlo, ktoré sa podávalo v 1. triede v predvečer potopenia lode, je známe.

Táto večera mala 11-chodové menu a otvárala sa Canapes la Amiral s krevetami. Nasledovala polievka, ryby a ďalšie občerstvenie ako pečené holuby, špargľový šalát alebo paštéta z hľuzovky s Waldorfským šalátom.

Posledné menu sa skončilo čerstvým ovocím a syrom, nie skôr, než bolo niečo sladké (zákusky s čokoládou a francúzskym vanilkovým krémom, pečivo z čouxového cesta s náplňou).

Posledné menu

  • Canapes la Amiral s krevetami
  • Consomme Olga
  • Pošírovaný losos s penovou omáčkou
  • Kuracie lyonéza s tekvicou a vaječnými závitkami
  • Vyprážaný steak zo sviečkovice s omáčkou Forestiere
  • Punch Romaine
  • Vyprážané holuby na žerucha
  • Špargľový šalát so šampanským-šafranovým vinaigretom
  • Paštéta z hľuzovky s waldorfským šalátom
  • Zákusky s čokoládou a francúzskym vanilkovým krémom
  • Čerstvé ovocie a syr

Posledné menu Titanicu je určite veľmi časovo náročné na varenie, ale ak si myslíte, že chcete konkurovať obrovskej armáde pracovníkov v kuchyni na Titanicu ako hobby kuchár a so súkromnou kuchyňou, recepty na varenie doma nájdete tu. Mali by ste si však so sebou vziať aj čas na jedlo, jedenásť chodov nie je zrovna pohltených