Tomel Čo je to tomel a ako sa konzumuje
Tomel sa stal neoddeliteľnou súčasťou regálov s ovocím v našich supermarketoch. Aj keď to v skutočnosti vyzerá ako paradajka, z botanického hľadiska je tomel bobule - rastie na stromoch. Sladké ovocie pochádza pôvodne z Japonska, Číny a Kórey, ale v súčasnosti sa pestuje vo všetkých teplých krajinách. Tam je známa hlavne ako „čínska slivka“ alebo „japonská marhuľa“. Tomel chutí ako zmes marhule a hrušky s nádychom vanilky. Keď je zrelá, je príjemne sladká - nezrelé tomel, naopak, chutí trpko a trpko, pretože obsahuje veľa trieslovín.
Tomel: na ceste k obľúbenému ovociu
Keď sme prvýkrát videli tomel, zdalo sa nám trochu bizarné, ako to tak ľahko nebolo na mieste medzi hruškami a banánmi. Medzitým sme sa však s ovocím veľmi spriatelili a musíme uznať: Naša konzumácia tomel sa pomaly stáva predimenzovanou. Je to hlavne kvôli tomu, že zrelé ovocie chutí super sladko a dodáva dosť energie - ideálne na začiatok dňa a proti minimu o 16:00 Tiež sme zistili, že tomel je celkom zdravý - na ceste k takpovediac superpotravine ...
Energetická úroveň: vysoká - prečo je tomel tak zdravý?
Tomel má obsah fruktózy až 19%. Ide teda o extrémny zosilňovač energie. Obsahuje tiež veľa vitamínov vrátane provitamínu A, ktorý je tiež známy ako betakarotén. Toto podporuje rôzne rastové procesy v tele a je obzvlášť dôležitý pre zdravú pokožku, oči a ochranu buniek. V 100 gramoch ovocia je obsiahnutých až 270 mikrogramov, čo je nadpriemerné množstvo. Tomel navyše obsahuje veľa draslíka, ktorý je dôležitý pre energetický metabolizmus, obehové funkcie, ako aj pre svalové a nervové bunky. Dodáva tiež fosfor, ktorý je dôležitý pre kosti a zuby.
Tomel, ovocie Sharon alebo Tomel - aký je rozdiel?
Ak vám kaki nič nehovorí, možno poznáte jej blízkych príbuzných - plody sharon alebo tomel. Keďže sladké ovocie máme radi v regáloch s ovocím po celý rok a tomel je iba v sezóne v letných mesiacoch, od marca prichádza do našich obchodov izraelský variant sharon fruit, ktorý vďačí za svoj názov úrodnej šaronskej nížine, v ktorej sa pestuje. . Tomel, naopak, pochádza zo Španielska a v zime nám sladí ovocný tanier. Je trochu podlhovastejšia ako jej kolegovia. Ani ovocie šaron, ani tomel neobsahujú triesloviny (rastlinné triesloviny). Môžu sa teda jesť v nie úplne zrelom stave, keďže nie sú také trpké. Ďalšou výhodou je, že šupka ovocia Sharon a Tomel nie sú také silné ako šupky Tomel a dajú sa s nimi zjesť.
Zjedz ma: ale ako? - Tipy na konzumáciu tomel
Keď sa kupuje čerstvé, väčšina tomel je dosť nezrelá a tvrdá. Mali by ste ho preto nechať niekoľko dní. Ovocie má správny stupeň zrelosti, keď je mäkké a dužina sa cez pokožku mierne leskne. Ovocie pred konzumáciou krátko opláchnite pod tečúcou vodou a potom ho utrite. Môžete kousnúť priamo do ovocia tomel a Sharon, tomel by mal - ako už bolo spomenuté - vopred ošúpať (ak ste trochu lenivý, môžete ho samozrejme nabrať). Persimmons chutia obzvlášť chutne ako müsli, ovocný šalát alebo s kvarkovými jedlami. Veľmi zrelé ovocie sa skvele hodí na pyré - napríklad na džem, pyré alebo na smoothie.