Top 10 potravín, ktoré ochorejú na srdce - kardiometabolický ústav

1. Mastné mäso, živočíšny tuk

Mastné mäso akéhokoľvek druhu - hovädzie, bravčové, kačacie, husacie, jahňacie atď. Zvyšuje hladinu cholesterolu.
Vyberte si chudú svalovinu, kĺby a nohy bez tukov. Nekupujte bežne dostupné mleté mäso. Obsahuje veľa tuku.
Pozor na chudú hydinu, ak ju konzumujete s kožou alebo vyprážanú, rezeň alebo strúhanku, je to to isté ako jesť tuk. Kuracia koža a bravčová krkovička sú ekvivalentné v kalóriách aj v cholesterole.
Vždy zvoľte veľkorysú oblohu z čerstvej alebo varenej zeleniny s mäsom, aby sa znížilo vstrebávanie tuku.

Klobásy, pečeňové koláče, klobásy, salámy, parížske alebo klobásy obsahujú veľké množstvo tuku a E a veľmi málo mäsa.
Pozorne si prečítajte etikety potravín, ktoré kupujete, a presvedčte sa o tom!
Podávame namiesto údenín údeniny z mletého mäsa pripravené v rúre v korenenej kôre.
Vyvarujte sa nadmernej konzumácie orgánov, pretože môžu zvýšiť hladinu kyseliny močovej v krvi, ktorá môže predisponovať k vzniku dny, a najmä mozgu, ktorý je najbohatší na cholesterol.

Aj keď sa zdá byť neuveriteľné, syr Telemea, syry a francúzske syry obsahujú viac tuku na sto gramov ako bravčové mäso.
Podávajte ich občas, s mierou, nastrúhané na výdatnom šaláte zo surovej zeleniny, aby vzbudili dojem objemu.
Vzdajte sa mastných krémov a hlavne tavených syrov ktoré sú vysoko spracované a obsahujú veľa E.
Vyberte si mierne odtučnené mliečne výrobky, menej ako 3% tuku pre mäkké mliečne výrobky (šľahané mlieko, sana, kefír, tvaroh, tvaroh atď.) A menej ako 15% pre fermentované mliečne výrobky (ľahká telemea, ľahká mozzarella, ľahký syr).

Určite vylúčte zo stravy margaríny a akékoľvek druhy krémov, omáčok a majonézy, ktoré obsahujú trans-tuky - tie sú pre telo najnebezpečnejšie.
Na varenie v obmedzenom množstve sa rozhodnite pre maslo s nízkym obsahom tuku a 12% smotany.
Vyberte si varenie mäsa alebo zeleniny s ľahkým krémovým syrom namiesto masla a pripravte dietetickú majonézu z 12% smotany a horčice.

Akýkoľvek typ vyprážania je pre organizmus mimoriadne škodlivý, pretože degradáciou bielkovín a škrobov vystavených vyprážaniu sa vytvárajú toxické produkty pre pečeň a hrubé črevo.
Vyprážaním sa počet kalórií takto pripravených výrobkov zdvojnásobí, čo významne prispieva k priberaniu.
Ochutnajte korenené jedlá a nie vyprážané jedlá!
Pripravte mäso a všeobecne akýkoľvek druh jedla jednoduchým varením, pečením na plechu alebo v špeciálnych nádobách (teflón, nepriľnavé panvice)

V zásade ich nemožno považovať ani za jedlo.
Okrem toho, že majú nízky obsah výživných látok, majú veľmi vysokú kalorickú hodnotu, pretože bez ohľadu na typ výrobku obsahujú pridaný cukor, soľ a zdraviu nebezpečné stužené tuky, ktoré sa podieľajú na vzniku srdcových chorôb a rakoviny.

Obsahujú nasýtené a trans-tuky, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu, blokujú tepny, ale tiež nadbytočný cukor, ktorý predisponuje k cukrovke.
Pripravte si domáci odstredený koláč so syrom, sušienky alebo celozrnné sušienky, zmrzlinu s jogurtom a čerstvým ovocím.

Obsahujú trans-tuky, ktoré sú považované za najnebezpečnejšie - nielen zvyšujú hladinu cholesterolu, ale môžu poškodiť aj vašu pečeň.
Uprednostnite domáci popcorn s čajovou lyžičkou oleja, je oveľa zdravší ako hotový popcorn.
Podávajte výživné a zdravé občerstvenie zo sušeného ovocia, orechov, lieskových orechov, mandlí, surových kešu - pozor však na množstvo, ak máte problémy s nadváhou - 15 gramov znamená porciu 100 kalórií.

Vedie k hypertenzii, srdcovým chorobám.
Jedlo nepresolujte, nepoužívajte slané korenie, konzervy ani údené jedlá.
Ochutnajte jedlá pomocou korenia a bylín. Poskytuje tiež veľa antioxidantov v strave

Nealkoholické nápoje obsahujú iba prázdne, nevýživné kalórie, farbivá, konzervačné látky a éčka, ktoré nie sú ničím iným ako jedom pre telo a pečeň.
Príležitostná konzumácia 330 ml piva alebo 125 ml vína alebo 40 ml sily je povolená.
Pite obyčajnú alebo minerálnu vodu s citrónom a mätou, nesladené čaje každého druhu, kompóty bez cukru, kávu s odstredeným mliekom.

DOC.ro: Dietetické ovocie - vynikajúce s mierou Viac>

DOC.ro: Odporúčania k konzumácii zeleniny Viac>

DIGI 24: Výživa pri srdcových chorobách Viac>

DOC.ro: Obezita živí rakovinu Viac>

Str. Sevastopol č. 13-17, Bukurešť
Vo vnútri ILRO MEDICAL