Top 10 potravinových bômb

Integrácia do EÚ otvára dvere „mutantným potravinám“

Sorin Mierlea, prezident Národného združenia pre ochranu spotrebiteľa, pripomína, že 90% správ na etiketách, napríklad „s príchuťou“, nie je v rozpore s národnými a európskymi právnymi predpismi. Napríklad Parížan s morčacím mäsom, ktoré obsahuje iba 50% morčacieho mäsa a zvyšok myší a slaniny, je v poriadku, ak sa v názve neuvádza predložka „ale“ s. Myslím nie „morčaciu šunku“, ale „morčaciu šunku“. Spôsob, akým je štítok navrhnutý a vtláča slová do seba, však vytvára v očiach kupujúcich zmätok.

Podľa spotrebiteľského zákonníka však platí, že ak správa na štítku výrobku môže viesť k interpretácii, môže sa považovať za nezákonnú.

"Rumunský spotrebiteľ musí mať pri výbere produktu také vzdelanie, aby vedel čítať etikety. Tí v potravinárskom priemysle si uvedomili, že v pomerne veľkej miere spotrebiteľ nečíta to, čo je na etikete napísané z hľadiska pohľad na obsah a potom prostredníctvom reklamných prostriedkov navodí určitú správu bez toho, aby zodpovedal tomu, čo sa v danom produkte nachádza, “uviedla Mierlea.

Legislatívne vákuum: každý robí tak, ako má

Pripomína tie národné STAS, ktoré existovali pred revolúciou. „Na výrobu produktu zvaného klobásy existovali pred rokom 1989 určité podnikové normy, ktoré vysvetľovali percentuálne množstvo a druh mäsa použitého na získanie produktu z tejto receptúry. Po integrácii Rumunska do EÚ sa tento podnikový štandard objavil prostredníctvom "Spoločnosti môžu vyrábať určitý produkt. Vytvorili sa otrasy na trhu, recepty z roku 2011 sa nezhodujú s receptami z roku 1987. To neznamená, že sa producenti dopustia nezákonnosti, ale že kupujúci nie je veľmi správne informovaný. vedúci ANPC.

Tiberiu Lelescu, vedúci poľnohospodárskeho oddelenia Timis, sumarizuje zmätok vo vzťahu medzi výrobcom a spotrebiteľom: "Žijeme v legislatívnom vákuu: nikto nekontroluje, či Parížan obsahuje kuracie prsia alebo myši. Každý, koho sa pýtate, DSV, OPC, DSP, každý hovorí, že nie je to v ich kompetencii. Obchodníci vedia, že nevyhrávajú, ak do nich dajú chudé mäso, a tak to kombinujú so zvyškami jedál, myšami, slaninou. Nakoniec som klobásky nejedol, pretože som pochopil, že som intoxikovaný. “.

1. miesto: Bravčový parizér
Bravčový parizér: 50% emulzia bravčového mäsa a myši varená a natretá karmínom
prísady:

„morčaciu šunku“

  • 50% bravčové
  • myšia emulzia
  • Voda
  • sójový rastlinný proteín
  • škrob
  • soľ
  • KORENINY
  • stabilizátor: difosfát
  • zvýrazňovač chuti: glutaman sodný
  • antioxidant: kyselina askorbová
  • prírodné farbivo: karmín
  • dextróza
  • konzervačná látka: dusitan sodný

Spôsob výroby:
Jemne zomleté ​​bravčové mäso sa zmieša s myšou emulziou, vodou, sójou a škrobom a ďalšími aditívami, aby nakoniec vznikla ružová pasta zafarbená karmínom. Všetko vrie v nejedlej membráne a potom sa dostane do galantnosti.

Názor špecialistu:
Rozhodne to nie je najzdravší Parížan, ale na rozdiel od iných „spolubratov“ neobsahuje slaninu a môže prechádzať ako diétna potravina. Klobása Orine stále vie, že tento Parížan nie je ani zďaleka pôvodný recept, ktorý vynašli Nemci a ktorý obsahoval nadrobno nakrájané hovädzie mäso a slaninu, údený za tepla a potom varený.

2. miesto: rumunská šunka
Rumunská šunka: orgány pre hydinu a bravčové mäso

  • Bravčové mäso
  • Slanina
  • Mechanicky separovaná hydina
  • Prasací orgán
  • Voda
  • Zemiakový škrob
  • Živočíšna bielkovina d
  • Sójový rastlinný proteín
  • Antioxidanty (izoaskorbát sodný, laktát sodný)
  • Soľ
  • Cukor
  • KORENINY
  • Chutí
  • Stabilizátory (polyfosfáty, karagénan)
  • Zlepšovač príchutí (glutaman sodný)
  • Konzervačný prostriedok (dusitan sodný)
  • Farbivo (kyselina karmínová)

Spôsob výroby:
Táto šunka je v skutočnosti druh klobásy a tepelne upravený. To je tiež dôvod, prečo obsahuje mechanicky separovanú hydinu. Podľa objednávky ministerstva poľnohospodárstva z roku 2002 sa uvádza na trh iba na použitie pri výrobe tepelne upravených mäsových výrobkov. Preto sa síce nazýva šunka, ale je to zmes kuracieho, bravčového a slaniny, plus bravčové orgány a rôzne prísady, ktoré sú nakoniec zafarbené karmínom a povarené.

Názor špecialistu:
Odborníci na výživu varujú, že by sa jej mali rozhodne vyhnúť pacienti trpiaci dnou. „Živočíšne orgány sú veľmi bohaté na cholesterol, takže sa musíme rozhodne vyhýbať potravinám, v ktorých sa nachádzajú, pretože môžu spôsobiť záchvaty dny,“ uviedla Gheorghe Mencinicopschi.

Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.