Marinovaný hubový šalát
Recept na chutný, ľahký, originálny šalát, ktorý bude ideálnym doplnkom jedál z mäsa a rýb alebo prílohy.
prísady
Marinované huby - 100 g
Čerstvé uhorky - 1 ks.
Čerstvá petržlenová vňať - 5-6 konárov
Proces varenia
Marinovaný hubový šalát je možné pripraviť v pôstnom období alebo pre vegetariánsku (vegánsku) stravu. Šalát sa pripravuje doslova dvoma pohybmi a ukáže sa ako ľahký a chutný. Ak sú v arzenáli mojej chladničky nakladané huby, určite si pripravím šalát. Červené čerešne, samozrejme, nie vždy existujú, takže je možné ich nahradiť bežnými paradajkami - fungujú dobre s „domácou“ a zelenou zeleninou v posteliach. Ak dnes nie je pôstne obdobie a všetci vo vašej rodine jedia mäso, môžete k mäsovému alebo rybaciemu mäsu pokojne podať chudý šalát so sekanými hubami. Zelenina a mäso/rybacia zelenina - vždy je to možnosť pre každého.
Pripravte si zeleninu, huby, zeleninu, korenie a šalátové dresingy. Sójová omáčka sa môže brať s klasickou chuťou alebo s prísadami.
Uhorky umyjú a nakrájajú hroty, skontrolujú horkosť - môže to pokrm pokaziť. Zeleninu nakrájajte na kolieska alebo na polovicu.
Červené paradajky a opláchnite chvosty. Nakrájajte zeleninu na polovicu alebo lepšie - na štvrtiny.
Cibuľu nakrájame a umyjeme, nakrájame na pásiky alebo polovice krúžkov. Cibuľu je možné vopred umyť, aby nebola horká. Zeleninu je možné tiež štandardne marinovať s octom, cukrom a mletým čiernym korením.
Veľké huby umyte a odlejte prebytočnú tekutinu. Veľké šampiňóny nakrájajte na 4 časti a malé na dve časti.
Primiešajte všetku nakrájanú zeleninu a šampiňóny. Zeleninu umyte a osušte, dobre nakrájajte alebo si polámte ruky, pošlite do misky.
Šalát ochutíme sójovou omáčkou, pridáme korenie. Nie je potrebné pridávať soľ, pretože sa jedlo môže ukázať ako slané.
Podávame na väčšej miske alebo po častiach, v miskách. Toto množstvo prísad je dostatočné na dve porcie chudého šalátu s nakladanými hubami.