Top 5 ovocia s vysokým obsahom bielkovín - Baby Club

Ide o článok o dôležitosti rastlinných bielkovín v našej strave, ale hneď od začiatku chceme objasniť, že najlepšou voľbou, pokiaľ sa chceme vyhnúť nedostatkom, zostáva rozmanitosť.

Vegetariánstvo je v dnešnej dobe módnym výstrelkom. Väčšina si ju osvojuje na základe duchovného presvedčenia a pre niektorých je to výstrednosť. Odborníci na výživu sú však veľmi ostrí, pokiaľ ide o tieto dva spôsoby života: nadmerná konzumácia mäsa môže viesť k chorobám (kardiovaskulárne, obezita, rakovina) a výlučne vegetariánska strava so sebou prináša nedostatky štrukturálnych bielkovín, vitamínov B12, zinok, jód, vitamín D a železo.

Posledné štúdie navyše ukazujú, že bravčové, hovädzie, ovce, králiky alebo divina obsahujú cholesterol a tuk a že ani ich nahradenie bielym mäsom nemení výsledky testov. Pokiaľ ide o prísne vegetariánske menu, odborníci na výživu obviňujú závažný nedostatok vitamínu B12 zo závažných neurologických problémov, ktoré sa u týchto spotrebiteľov vyskytujú. Odporúčajú prehodnotenie možností, najmä pokiaľ ide o tínedžerov.

Konzumácia mäsa na druhej strane poskytuje potrebné bielkoviny, zinok, selén a vitamíny skupiny B, ale v kombinácii s vegetariánskou stravou (ako úľava od toxínov, ktoré konzumácia mäsa so sebou prináša) spomaľuje starnutie, predchádza vážnym chorobám, udržuje postavu a fyzickú a duševnú energiu.

Výhradne mäsožravá strava bez vegetariánskej je prísne zakázaná nielen deťom počas ich fyzického a neurologického rastu a vývoja, ale aj tehotným ženám.

Prečo sú bielkoviny dôležité?

Sú nielen dôležité, ale sú aj nevyhnutné, nevyhnutné pre život, sú zložkami živej hmoty. Je súčasťou protoplazmy a podieľa sa na všetkých životných funkciách, pomáha nahradiť použité bunky, zvyšuje odolnosť proti infekciám a zvyšuje imunitu, stimuluje nervovú činnosť, udržuje acidobázickú rovnováhu..

Top 5 najviac bielkovinových plodov

Nájsť ich na trhu, bez ohľadu na sezónu, dnes už v Rumunsku nie je problém. Mnoho z nás cestuje mimo svoju krajinu a konzumuje ich vo svojich domovských krajinách. Ako už viete, existuje zelenina považovaná za dobrý zdroj rastlinných bielkovín. Rovnako ako tieto existujú aj niektoré druhy ovocia. Pamätajte však, že rastlinné bielkoviny nie sú úplné, nemôžu telu poskytnúť to, čo ponúka, aby konzumoval bielkoviny z mäsa.

Plná „špička“ zdravých látok, granátové jablko je pravdepodobne ovocie s najvyšším obsahom bielkovín: 1,5 g na 100 g ovocia. To znamená, že granátové jablko normálnej veľkosti poskytuje takmer 5 gramov bielkovín. Ale toto ovocie, často krstené názvami zloženými z slov chvály, ako napríklad „ovocie roka“, nie je bohaté iba na bielkoviny. Je bohatý na antioxidanty, protizápalový, protirakovinový, protireumatický a pomáha pri artróze. Má cenné účinky na kardiovaskulárny systém, redukuje zubný povlak a poskytuje ochranu pokožky pred UV žiarením.

Aká je odporúčaná denná dávka bielkovín?

Denná potreba bielkovín, ktorú človek potrebuje, sa počíta na základe:

vek v vegetačnom období, deti potrebujú 3 - 4 g/kg tela, dospelí 1,5 g/kg tela, starší ľudia 0,5 - 0,8 g/kg tela;
úsilie tých, ktorí športujú alebo pracujú s veľkým úsilím, potrebujú 2 g/kg tela;
vonkajšia teplota, pri nízkych teplotách by sa mala zvýšiť spotreba bielkovín spolu s tukmi.

Ak sa máme vzťahovať k našej krajine, spomeňme si na úžasných chalanov, ovocie, ktoré dnes otravuje susedov, ktorí poškvrňujú chodníky. 100 gramov tohto ovocia dodáva telu 1,4 g bielkovín a iba 43 kalórií. 200 gramov skonzumovaných denne, každé ráno, zodpovedá skutočnej detoxikačnej kúre celého tela. Okrem množstva bielkovín, ktoré poskytujú (vo svete rastlín vzácna vec), ich jednoduchá konzumácia skracuje dobu hojenia mnohých chorôb, stimuluje imunitu a znižuje hladinu cholesterolu.

Čučoriedky/černice

Bobule majú veľké výhody pri udržiavaní imunity a ochrane pred infekciami. Okrem vysokého obsahu bielkovín (1,4 g v gramoch) bobule zlepšujú zrak, vyvíjajú kosti a väzy, dodávajú telu energiu, regulujú krvný tlak a zmierňujú (niekedy dokonca liečia) kožné ochorenia (nový výskum odhalili, že sú veľmi užitočné pri liečbe alergií).

Po 1. roku života ich možno zaviesť do potravy dieťaťa ako ovocné jedlo, pol hodiny pred dávkou mlieka alebo dve hodiny po ňom.

Optimálna rovnováha je 60% živočíšnych bielkovín a 40% rastlinného pôvodu.

nektarinky

Priemerná nektarinka má asi 1,5 gramu bielkovín, čo je na ovocie dosť veľa, nemyslíte? V porovnaní s ostatnými bielkovinovými plodmi, o ktorých sme doteraz hovorili, nektarinky, aj keď neponúkajú toľko bielkovín ako granátové jablko, majú niečo, čo ich robí špeciálnymi, obsahujú tiež malé množstvo aminokyselín, ktoré v kombinácii s inými aminokyselinami tvoria v tele úplné bielkoviny.

50-krát silnejší ako antioxidant ako jahody a 10-krát vyšší ako paradajky. A kto nemá rád maliny? 100 g tohto ovocia má 60 kalórií, 1 gram tuku, 0 miligramov cholesterolu, 0 miligramov sodíka, 14 gramov sacharidov, 9 gramov vlákniny, 6 gramov cukrov a 1,2 gramu bielkovín. Rovnaké množstvo poskytuje jednoduchou konzumáciou 50% odporúčanej dennej dávky vitamínu C, 4% odporúčanej dennej dávky vitamínu A a 2% dennej potreby vápniku.