Top 5 studených polievok na horúce dni CHUTNÉ
Polievka v lete? Určite, ale musí to byť dobre vychladené! Nemalo by vám chýbať našich 5 obľúbených receptov na výdatné studené polievky.
1. Studená uhorka a avokádová polievka
Rovnako ako klasické gazpacho, aj studená uhorková polievka je skutočnou letnou klasikou. Super krémová varianta s avokádom chutí obzvlášť dobre. Za týmto účelom sa uhorka, jarná cibuľka a cesnak podusia na bielom víne. Po krátkej dobe ochladenia sa uhorková zmes potom jemne pretlačí jogurtom a avokádom. Dôležité pre chuť: veľa čerstvého kôpru!
2. Studená paradajková polievka s tyčinkami
V lete, keď sú paradajky obzvlášť aromatické, je studená paradajková polievka výdatným osviežením. Ochutená studenou polievkou, ochutená trochou octu z bieleho vína, soľou a hrubým korením, je obzvlášť pikantná. Na zahryznutie sú rýchle tyčinky a guľky z kozieho syra. Skvelý nápad pre hostí!
3. Studená melónová polievka s bazalkou a šunkou
Áno, máte pravdu, melón sa tu kombinuje so šunkou. Rovnako ako pri populárnom klasickom štartéri. Nie je to však med, ale aromatický melón charentais. V kombinácii so slanou parmskou šunkou jednoducho vynikajúce a ideálne jedlo pre horúce dni. Podávané v pohári je šikovný nápad na letnú párty alebo večeru na balkóne.
4. Kukuričné gazpacho s paprikou a paradajkami
Naša vynikajúca variácia kukurice, bielej fazule, žltých paradajok a papriky dokazuje, že gazpacho nemusí byť vždy jasne červené. Príprava je veľmi ľahká. Všetky ingrediencie sú jemne pretlačené limetkovou šťavou a zázvorom a potom silno okorenené. Poleva z červenej cibule, chilli a pár kvapiek olivového oleja dodáva studenej polievke skvelú príchuť.
5. Studená baklažánová feta polievka
Baklažán je v letnej kuchyni nevyhnutnosťou. Obzvlášť vynikajúci nápad s fialovou zeleninou je táto studená polievka. Baklažány sa musia piecť v rúre 45 minút, ale vynaložená námaha sa odmení skvelou chuťou. Pred podávaním sa rozdrobená feta a jogurt zmiešajú so zeleninovým pyré. Určite to vyskúšajte!
Najlepší spravodaj 5 najlepších receptov
Najlepšie kancelárske občerstvenie, nápady na večeru, koláče bez múky a ďalšie: s informačným bulletinom Top 5 receptov dostanete každý pondelok e-mailom našich 5 obľúbených receptov - vyskúšať a vychutnať.