Top 7 mýtov o výžive - DEMONTÁŽ!

Prechod na zdravý životný štýl alebo osvojenie si diéty na chudnutie sú kroky, ktoré si vyžadujú veľa odhodlania a motivácie. Zároveň je dôležité byť veľmi dobre informovaný a poznať rozdiel medzi stravovacími návykmi, ktoré sú skutočne zdravé a pomáhajú vám dosiahnuť vaše ciele, a tými, ktoré sú iba mýty o výžive.

Najobľúbenejšie mýty o výžive - DEMONTÁŽ

Výživa je nevyhnutnou súčasťou zdravého života a zároveň pojmom, ktorý by sme mali chápať všetci. A aby ste čo najviac porozumeli pravde o tom, čo obnáša zdravá výživa, musíte prestať veriť týmto mýty o výžive:

1. Potraviny s vysokým obsahom tuku vás zbavia tuku

Toto je jeden z najpopulárnejších mýtov o výžive. Na prvý pohľad sa zdá logika neprekonateľná: jete tuky, priberáte. Ale to nie je ďaleko od pravdy. Podrobne!

Jeden gram tuku má 9 kalórií, zatiaľ čo 1 gram bielkovín alebo sacharidov má 4 kalórie. Za takýchto podmienok je samozrejmé, že na vylúčenie telesného tuku by ste mali znížiť konzumáciu jedál s vysokým obsahom tuku. Vedci tvrdia, že vylúčenie tukov z jedálnička alebo diéty s nízkym obsahom tukov vám v skutočnosti chudnutie vôbec nepomôže.

Nízkotučné diéty sú oveľa bohatšie na cukor a sacharidy, ktoré sa premieňajú na cukor. V tele sa tak môže objaviť prebytočný cukor. Dôsledkom je narušenie produkcie inzulínu, hormónu zodpovedného za prenos cukru (glukózy) do buniek, na výrobu energie. Zvyšné množstvo glukózy, ktoré sa neprenieslo do buniek, sa v tele uloží ako tuk.

Je však dobré to vedieť niektoré tuky sú lepšie ako iné. Niektoré nenasýtené tuky, ako sú omega 3, sú veľmi prospešné pre zdravie a hrajú dôležitú úlohu pri chudnutí a vývoji svalov.

Navyše v rozpore s všeobecným názorom, nasýtené tuky z určitých druhov mäsa alebo mliečnych výrobkov sa dajú konzumovať s mierou, bez obáv z toho, že by to viedlo k hromadeniu nadbytočných kilogramov. Tieto druhy tukov môžu byť dokonca zdraviu prospešné. Poskytujú dlhý pocit sýtosti, takže nebude existovať riziko, že zjete viac, ako telo potrebuje. Pomáha tiež telu tráviť a vstrebávať živiny a udržiavať celistvosť buniek.

Trans tuky, na druhej strane, ktoré sa nachádzajú vo väčšine spracovaných potravín, chýbajú výživové hodnoty a môžu mať vplyv na vaše zdravie i na postavu. Tie by mali byť skutočne vylúčené z jedálnička.

Záverom možno povedať, že nasýtené a nenasýtené tuky vás nezbavia tuku. Cukor a trans-tuky, to áno. Ak teda chcete chudnúť, zostať zdraví a zdraví, bolo by najlepšie sa im čo najviac vyhnúť.

2. Čím menej kalórií zjete, tým viac chudnete

Toto je mýtus, ktorý môže ohroziť vaše zdraviel. Ak znížite počet spotrebovaných kalórií na menej ako 1 200 za deň, zaznamenáte rýchly pokles svalovej hmoty a spomalenie metabolizmu.

Ak chcete zo svojich kalórií vyťažiť maximum, vyberte si väčšinou minimálne spracované potraviny. V porovnaní s priemyselne upravenými potravinami sú hustejšie vo výživných látkach, majú vyšší obsah vitamínov a minerálov a menej kalórií.

3. Ak budete jesť neskoro večer, budete tučný

Neexistujú presvedčivé dôkazy o tom, že pred spaním sú kalórie dôležitejšie ako kedykoľvek predtým. Metabolizmus sa skutočne spomaľuje v noci, ale nie natoľko, aby viedol k hromadeniu nadbytočných kilogramov, ak ste jedli neskoro večer.

Vaše telo si v noci neukladá viac tuku ako inokedy počas dňa. Schopnosť tela získať nadbytočné kilogramy úzko súvisí s tým, čo jete, koľko a menej, keď podávate jedlo.

O tejto záležitosti sme dlho diskutovali tu!

4. Sacharidy vo výžive

Ak vylúčite zo stravy sacharidy, vylúčite tiež hlavný zdroj energie v tele. Preto je dobré vedieť, že problémom nie sú sacharidy, ale tie, ktoré si vyberiete, jednoduché alebo zložité.

Nie všetky sacharidy preto predstavujú nebezpečenstvo pre zdravie a postavu. Jediným dôvodom, prečo diéty s nízkym obsahom sacharidov pomáhajú pri chudnutí, je to, že zvyčajne pozostávajú z nižšieho kalorického príjmu. To je dôvod, prečo chudnete dodržiavaním diéty s nízkym obsahom sacharidov, a nie znižovaním množstva samotných sacharidov.

Pokiaľ ide o sacharidy, použite rovnakú teóriu ako tuky. Zamerajte sa viac na to, aký druh sacharidov konzumujete, nie na ich vylúčenie z jedálnička.

5. Je drahé jesť zdravo

Zdravé stravovanie je lacnejšie, ako si myslíte. Tu je niekoľko rád, ako sa stravovať zdravo za menej peňazí:

• Kupujte vždy sezónne ovocie a zeleninu vo veľkom množstve a zmrazte ich. Ďalším riešením je kúpiť ich zmrazené. Majú rovnakú výživovú hodnotu ako čerstvé.
• Zistite, kedy nakupovať ekologicky. Aj keď je lepšie jesť bio, nemusíte kupovať biopotraviny stále. Napríklad niektoré druhy ovocia a zeleniny sú z hľadiska zvyškov pesticídov menej prospešné ako iné.
• Zelenina je vo všeobecnosti lacnejšia ako mäso.
• Vyskúšajte lacnejšie odrody mäsa. Napríklad kuracie stehná sú lacnejšie ako kuracie prsia. Kostné mäso je tiež lacnejšie ako vykostené mäso. A príklady môžu pokračovať.
• Nakupujte hromadne. Najmä pokiaľ ide o potraviny ako fazuľa, orechy, semená, zrná.
• Prestaňte kupovať nezdravé jedlo. Budete ohromení, keď zistíte, koľko vás stojí zbieranie malého občerstvenia, ktoré si niekedy kupujete: čipsy, sladkosti, džúsy atď.

6. Schudnite ľahšie, ak k tomu pridáte cukor s umelými sladidlami

Ak znížite množstvo cukru a zvýšite množstvo umelých sladidiel, neschudnete!

Výskum zistil, že umelé sladidlá konzumované po dlhšiu dobu vedú k hromadeniu nadbytočných kilogramov a zvyšujú predispozíciu k cukrovke 2. typu.

Umelé sladidlá vysielajú do mozgu signál, že telo prijíma cukor. Zvýši sa tak chuť na sladké a implicitne aj spotreba. To stimuluje zvýšenie hladiny inzulínu a spustí ukladanie tukov.

7. Rýchly úbytok hmotnosti sa dá udržať

Ak hľadáte dosiahnutie ideálnej hmotnosti, je najlepšie mať realistické ciele a od začiatku vedieť, že neexistujú žiadne skratky.

Je to niečo, čo by ste mali zvážiť pred výberom bleskovej diéty, veľmi drastické, ale s rýchlymi výsledkami. Schudnúť 7 kilogramov za týždeň je možné, veľmi prísne. Schudnuté kilogramy však pochádzajú zo svalového tkaniva a vody v tele.

Keď dokončíte takúto diétu a vrátite sa k bežnej strave, priberiete presne tie kilá, o ktoré ste sa snažili zhodiť, ba dokonca viac.

Diéty, ktoré vám pomôžu zdravo a natrvalo schudnúť:

Pri výbere stravy si to uvedomte a dajte pozor, aby ste neohrozili svoje zdravie. Tu je niekoľko odporúčaní:

---