Top 9 kuchynských nástrojov, ktoré vám pomôžu pri diéte
Pamätajte, že varenie by malo byť zábavné. Dnes sa všetci snažíme jesť čo najzdravšie jedlá. Mnohí sa skutočne ubezpečujú, že varia nespracované výrobky a uprednostňujú domáce jedlo. Preto je kuchynský riad našimi spojencami, aby sme nestrávili príliš veľa času v kuchyni, krájaním, prípravou a spracovaním jedla.
Pokiaľ budete dbať na svoj jedálniček, určite budete vedieť, že priemyselné jedlá, jedálne lístky z rýchleho občerstvenia a polotovary sú nebezpečné pre vaše zdravie aj pre pás. Tu je 9 hlavných nástrojov, z ktorých vychádza v kuchyni úspešné dodržiavanie vyváženej stravy:
Parný hrniec
Tento základný spotrebič vo vašej kuchyni je ten, vďaka ktorému budete chcieť jesť zeleninu. Či už má jedno, dve alebo tri poschodia, bude pripravovať karfiol, zelené fazule, brokolicu, ryby, zachovať vitamíny, ale aj autentickú chuť jedla. Váš výber sa zjavne zastaví na najvhodnejšom zariadení pre vašu rodinu. Jete pri stole sami? Nemusíte si kupovať zariadenie až do troch poschodí.
Kritériá, ktoré urobia rozdiel, sú však množstvá a táto kapitola je na vás. Žiadny spotrebič nie je ideálny, ak uvaríte celé balenie cestovín alebo šošovice, keď pre vašu stravu stačí iba 100/150 g múky.
Panvice, panvice a panvice vhodné pre vaše porcie
Uprednostňuje panvicu s priemerom 20 alebo 24 cm. To isté platí pre kontajnery, ak ste pri stole sami alebo vo dvojici, stačí panvica alebo podnos 14 alebo 16 cm.
Zdá sa vám ťažké nezjesť celý koláč naraz, alebo dokonca v dvoch dávkach, zo strachu, že stratíte zvyšok koláča, alebo zo strachu, že vysušíte alebo niečo iné a budete musieť vyhodiť? Takže ste nútení to dokončiť?
Ak sa chcete vyhnúť tejto dileme, zvážte malé plechy a kúsky koláčov, ktoré sú už zabalené po častiach. Neváhajte zmraziť ďalšie dávky, ktoré potom môžete rozmraziť v závislosti od vašich ponúk.
Pracujete a dávate si so sebou obednú prestávku? Opäť kupujte škatule, ktoré sa hodia na správne porcie, aby ste sa vyhli tomu, že zjete viac, ako potrebujete. Novým a veľmi praktickým výtvorom sú obedové boxy s priehradkami, aby sa jedlo nemiešalo.
Wok, aby ste si mohli vychutnať výhody ázijskej kuchyne
Ázijská kuchyňa používa okrem vyprážania veľmi málo tuku. Tajomstvo spočíva v rýchlom a vitálnom varení woku, akejsi veľkej panvice s vysokými a rozšírenými okrajmi, ktorá umožňuje rýchlu prípravu jedla. Zachová si tak všetky svoje vitamíny, minerály a arómy.
Wok je vhodný najmä na varenie mäsa (najmä bieleho mäsa, napríklad kuracieho, morčacieho atď.); ryby (losos, treska atď.) a morské plody (krevety, kalamáre atď.), Ale aj zelenina (mrkva, huby atď.).
Nelepivá panvica na zníženie tuku
Ako už názov napovedá, nepriľnavá panvica zabraňuje priľnutiu jedla k povrchu. Preto umožňuje výrazne znížiť dávku tuku potrebnú na varenie. Je však potrebné malé množstvo tuku, aby sa teplo dobre rozložilo a jedlo zhnedlo.
Ponúkame vám ďalšiu radu: ak panvica nie je nepriľnavá, použite list papiera na pečenie, ktorý položíte na spodnú časť panvice.
Odšťavovač na ovocie, ktorý doplní váš jedálniček o vitamíny
Na výrobu domácich ovocných alebo zeleninových štiav použite v prípade citrusových plodov odšťavovač ovocia, elektrický alebo manuálny. Existujú dve hlavné kategórie odšťavovačov: odstredivé alebo lisovanie za studena. Extraktor umožňuje získať o 10 až 30% viac šťavy ako odstredivka.
Vďaka svojej jemnej rotácii si zachováva maximum vitamínov z ovocia alebo zeleniny. V prípade odstredivky produkuje odstredivá sila teplo, čo má za následok zničenie niektorých vitamínov.
Táto metóda extrakcie umožňuje šťave oxidovať menej rýchlo. Šťava pripravená pomocou odstredivky sa musí okamžite vypiť; šťava pripravená pomocou extraktora sa môže skladovať až 24 hodín.
Sprej na lepšie dávkovanie oleja
Pri varení je často ťažké dávkovať olej, a preto riskujete, že ho dáte príliš veľa. Mali by ste však vedieť, že jedna polievková lyžica oleja (olivový, repkový, slnečnicový, vlašské orechy atď.) Poskytuje 90 kcal. Na zníženie jeho dennej spotreby existuje malý, veľmi praktický nástroj: sprej.
Olejový sprej je možné použiť na sezónne šaláty, na podnos alebo panvicu, ale aj na hnedé mäso, sušienky alebo sušienky.
Spievajte
Váha je základným základným nástrojom na správne dávkovanie prísad. Ak sa budete riadiť receptom na chudnutie, umožní vám to neprekračovať množstvá, a teda nepridávať kalórie. Pretože do svojej prípravy často dávame trochu príliš veľa cukru, trochu viac masla, trochu viac tuku atď., Naše jedlá sa rýchlo stanú príliš bohatými na kalórie a tuky.
Pomocou tohto nástroja môžete reprodukovať recepty do posledného gramu, čo je zásadné, ak chcete dosiahnuť výsledok hodný skutočnej párty.
Keramická nádoba Romertopf
Romertopf je hlinený hrniec s pokrievkou, ktorý umožňuje varenie bez tukov a zaisťuje prirodzené varenie bez pridania tuku, ktorý zachováva všetku chuť jedla. Výhodou je aj to, že sa nehorí, takže nemusíte sedieť blízko rúry. Ak urobíte steak, mäso sa uvarí vo vlastnej šťave a zostane jemné, podľa vašich preferencií.
Ďalšou výhodou je, že budete udržiavať čistú rúru na pečenie, a keď ju pozvete na stôl, Romertopf vyzdobí váš stôl vinobranou notou. Takéto nádoby nájdete v rôznych veľkostiach a tvaroch.
Multifunkčné strúhadlo
Ak chcete pripraviť chutné pokrmy, od jednoduchých až po zložitejšie jedlá, vrátane prípravy dobrých šalátov ako predkrmu a ovocných šalátov ako dezert, je tu ideálny nástroj na krájanie.
Skutočne, aby ste mohli súčasne robiť dobre vyzerajúce, chutné a zdravé jedlá, je potrebné vybaviť sa najlepším multifunkčným strúhadlom. Hlavnou výhodou tohto malého kuchynského náradia je schopnosť pripraviť jedlo za krátku dobu, ako sú studené predjedlá, šaláty, surová zelenina, zelenina, ovocie. Je ideálny pre ľudí, ktorí nemajú čas na varenie alebo majú radšej stravu zdravú. Pomocou strúhadla môžete variť rovnomerne a efektívne.