Torta vo vaflovom pohári S týmito košíčkami môžete jesť VŠETKO!

Koláčiky vo vaflovom pohári sú hitom narodenín detí a záhradných párty. Ukážeme vám, ako si môžete vyrobiť zmrzlinové kornútky sami!

Na prvý pohľad by koláče vo vaflovom pohári mohli vyzerať ako normálna zmrzlina. Pretože sladké koláče sa často skrývajú pod hustou šľahačkou alebo polevou v pestrofarebnom košíčku. Efekt aha prichádza s prvým sústom v chrumkavej vafle: Ups, tam je cesto!

Výhody koláča vo vaflovom pohári

Torty vo vaflovom pohári nie sú populárne len pre svoj efektný vzhľad. Prispievate tiež k udržateľnosti. Na rozdiel od bežných muffinov a koláčikov v papierových puzdrách alebo koláčov vyskočených na plastovej tyčinke, koláče vo vaflovom pohári nespôsobujú žiadny odpad. Naopak: cesto na oblátky je len ďalšou vrstvou lahodného cesta, s ktorou môžete ľahko chrumkať.

Mini tortičky sú navyše tej správnej veľkosti pre malé detské ručičky. Ale aj tí, ktorí majú chuť na sladké, ocenia kompaktnú porciu. Koniec koncov, máte tendenciu jesť ho menej a „nebojujete“ s ním tak dlho, ako s kúskom tučného maslového koláča.

A inak sú koláče vo vaflovom pohári predurčené ako jedlo na prste: Nerobia vaše prsty lepkavé a vaše ruky sú opäť rýchlo voľné.

Plochý vaflový pohár pre bezpečný stojan

Sladké koláče môžete v zásade zabaliť do ľubovoľného šálky na vafle, ktoré chcete. Malé vaflové poháre s plochým dnom sú ideálne na pečenie (dostupné tu na Amazone). Pre bezpečné držanie ich vložte do pekáča na muffiny. Špicaté kornútky na zmrzlinu sú vhodnejšie na koláče, ktoré sa nemusia piecť. Napríklad na vopred pripravený koláč alebo tvarohové koláče vo vaflovom pohári.

Dôvod: klasické kornútiky na zmrzlinu je ťažké postaviť zvislo do rúry. Tu si vystačíte s vrstvou hliníkovej fólie, ktorú natiahnete cez muffinovú panvicu. Šišky so zmrzlinou potom prerazia cez fóliu - tým im viac udrží.

Môžete si deň predtým upiecť koláče v oblátke?

Môžete si úžasne pripraviť svoje koláče vo vaflovom pohári na svoju párty a deň predtým ich upiecť. Aspoň to nie je problém so suchými piškótami. Čím bohužiaľ je cesto tekutejšie, tým rýchlejšie vafľa mäkne. Tesne pred podávaním by ste si mali pripraviť krémové alebo krémové koláče vo vaflovom pohári. To isté platí pre koláče s ovocím, pretože čerpajú veľa vody.

Tip: Používa šišky zmrzliny, ktoré sú vo vnútri glazované čokoládou. Vďaka tomu vafle tak rýchlo neochabne a vaša krémová náplň nehrozí, že vytečie. Prípadne môžete svoj pohár na vafle jednoducho naplniť čokoládovou polevou.

Ako plníte cesto do kornútu zmrzliny?

Vaflový pohár má menší priemer ako bežné formy na muffiny. Najlepšie je použiť potrubné vrecko, aby pri plnení nevznikal neporiadok. Cesto sa dá ľahko dávkovať a čisto nalievať. Pomocou špeciálnych dýz môžete svoj koláč zdobiť aj vo vaflovom pohári. Na Amazone si môžete kúpiť veľkú sadu tašiek a chrličov priamo tu.

Je dôležité, aby ste kornútik so zmrzlinou alebo vaflový pohár naplnili z dvoch tretín tortovým cestom. Nakoniec cesto potrebuje aj priestor na rozšírenie.

Pečenie koláčov vo vaflovom pohári: základné cesto

Potrebujete tieto prísady
(asi za 24 koláčov so zmrzlinou)

100 g mäkkého margarínu
100 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
2 vajcia
125 g múky
1/2 lyžičky prášku do pečiva

Takto sa to robí:

1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov zhora/zdola. Ručným mixérom vymiešame maslo, cukor, vanilkový cukor a obe vajcia, aby sme vytvorili hladké cesto. Múku a prášok do pečiva zmiešame a vmiešame.

2. Cesto nalejte do potrubného vaku a naplňte vaflový pohár. Pečte vaflový pohár 15 minút. Potom ho nechajte ešte pár minút vychladnúť s otvorenými dvierkami rúry - potom koláče tak rýchlo nezapadnú.

Hneď ako torty vo vaflovom pohári úplne vychladnú, môžete sa pustiť do zdobenia. Tu je niekoľko nápadov a variácií receptov, ktoré môžete vyskúšať:

1. Košíčky Unicorn v oblátkovom pohári

Tieto jednorožecké košíčky vo vaflovom pohári sú farebné a vyrobené na detskú narodeninovú oslavu. Základný recept jednoducho nakúpite pomocou potravinárskeho farbiva. O to väčšie je prekvapenie, keď doňho zahryznete!

Potrebujete tiež tieto prísady

Potravinové farbivo v ružovej, žltej a tyrkysovej farbe (tu na Amazone)
24 vaflových pohárov
70 g krémového syra
50 g práškového cukru
1 balíček vanilkového cukru
Marcipánová pasta (alebo fondán)
jedlé zlaté trblietky (tu na Amazone)

1. Pripravte cesto podľa popisu (ak máte radi citrón, pridajte 3 lyžice citrónovej šťavy) a rozdeľte ho na 3 porcie. Každú porciu zafarbite niekoľkými kvapkami ružového, žltého alebo tyrkysového potravinárskeho farbiva.

2. Naplňte rôzne zafarbené kúsky cesta každý do svojho vlastného potrubného vaku a navrstvite ich na seba do vaflového pohára. Vidličkou cesto spolu vyšľaháte ako mramorový koláč. Pečte koláče podľa popisu v základnom recepte.

3. Zvyšné ingrediencie na polevu spolu zmiešame. Rovnako ako predtým nakrájajte krém na tretiny a zafarbite ho potravinárskou farbou. Všetko spolu dajte do potrubného vaku. Dajte na vychladnuté cupcakes so zmrzlinou s hviezdicovou tryskou (tu si môžete objednať rôzne veľkosti od Amazonu).

4. Pre jednorožca premiešajte marcipán alebo fondán pomocou lesku z jedlého zlata. Hmotu zrolujte na úzky prameň a 3 až 4-krát otočte. Uši tvarujete z nefarbeného marcipánu alebo fondánu.

2. Torta vo vaflovom pohári: ozdoba Cookie Monster

Veľmi populárne sú aj koláče vo vaflových pohároch, zdobené ako príšery z cookies. Nielen tí najmenší by mali byť ohromení. Stačí si vziať obľúbený recept na muffiny a torty ozdobiť nasledovne.

Na ozdobenie potrebujete tieto ingrediencie:

100 g kokosových vločiek
modré potravinárske farbivo (tu na Amazone)
jedlé cukrové oči (tu na Amazone)
Čokoládová poleva
Mini sušienky

Takto sa to robí:
Kokosové vločky naklepeme s modrým potravinárskym farbivom a necháme zaschnúť na kúsku papiera na pečenie. Roztopte couverture (bez ohľadu na to, či je svetlá alebo tmavá) vo vodnom kúpeli. Pripravené koláče ponorte do oblátkového pohára s hrotom v poleve. Na vrch nasypte modré kokosové vločky a polevou prilepte cukrové očká. Teraz vložte do cesta mini maslový keks, nechajte všetko zaschnúť a máte chutné koláčiky Cookie Monster!

Vo videu: Vianočná Rudolfova dekorácia na váš koláč v oblátkovom pohári!

Prehliadač nemôže prehrať toto video.

3. Torta sa objaví vo vaflovom pohári

Namiesto pečenia celého koláča vo vaflovom pohári môžete ako držiak na zmrzlinu na torte jednoducho použiť kornút zmrzliny. Za týmto účelom vytvarujte guľky cesta tak, aby sedeli ako ľadová guľa na vrchu okraja vafle. Mini zmrzlinové kornútiky sú tu obzvlášť roztomilé (tu na Amazone).

Zvýraznenie: špička vášho kornútu zmrzliny zostáva prázdna. Napríklad tu môžete vyplniť farebné mini smarties, kým na vrch dáte tortu. Takto sa z vášho koláča vo vaflovom pohári stane párty pinata!

Tu sme pre vás už zhromaždili vynikajúci základný recept na výrobu koláčov a veľa nápadov na zdobenie. Pre verziu vo vaflovom poháriku je zvlášť vhodná dekorácia letného zmrzlinového vzhľadu.

Potrebujete na to:

práškového cukru
Voda alebo citrónová šťava
ružové potravinárske farbivo (tu na Amazone)
farebné cukrové posýpky

Takto sa to robí:
Miešajte práškový cukor s trochou vody alebo citrónovej šťavy, kým nevznikne viskózna hmota. Polovicu polevy preložíme do druhej misy a pridáme 1 - 2 kvapky potravinárskeho farbiva, kým nezíska svetloružovú farbu. Časť vášho koláča popučte ružovou a časť prírodnou, bielou polevou. Na svoje šišky so zmrzlinou prilepte guľky cesta a podľa želania ich posypte farebnými posýpkami.

4. Bez pečenia: tvarohový koláč vo vaflovom pohári

Nie ste najväčší pekári? Potom môžete svojich hostí prekvapiť tvarohovým koláčom v oblátke. Pozostávajú v podstate iba z chrumkavých kornútkov zmrzliny a jemného tvarohového krému. A čo je najlepšie: rúra zostáva studená. Čerstvé z chladničky sú tieto „koláče“ dokonalým letným občerstvením!

Potrebujete tieto ingrediencie (asi 10 kusov)

240 g krému
100 g cukru
120 g tvarohového krému
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
8-10 vaflových pohárov (croissanty alebo podobné)
farebné cukrové posýpky
biela čokoláda

Takto sa to robí:
1. V dvojitom kotli roztopíme bielu čokoládu. Zmrzlinové oblátky horným okrajom ponorte do čokolády a potom ozdobte posypom cukru. Odstavíme sušiť.

2. Ručným mixérom vyšľaháme krém, ktorý vyšľahá tuhý sneh. Postupne pridávame cukor a tvaroh. Vmiešajte vanilkový extrakt, kým krém nie je tuhý.

3. Vložte krém do potrubného vaku a naplňte zdobené vaflové šišky - s hviezdicovou dýzou smerom nahor vytvarujte peknú krémovú korunku. Posypeme posypom cukru.

4. Pred podávaním dajte zmraziť do chladničky alebo krátko do mrazničky. A váš tvarohový koláč je pripravený vo vaflovom pohári!

Malý kvetinový pozdrav

Kvetinová mágia

Tento košíček vyzerá skvele, ale dekoráciu si môžete vyrobiť veľmi rýchlo sami. Krém je zafarbený bledomodro s potravinárskym farbivom a rovnomerne sa rozotiera na tartaletku. Farebný marcipán je vyrezaný v tvare kvetu a položený na krém, aby vytvoril kvet, v strede s farebnou cukrovou perlou.

Jednoduché a elegantné

Celkom jednoduché a strašne elegantné! Krém z bieleho košíčka je posypaný striebristými cukrovými perlami. Ide super rýchlo a vyzerá veľmi slávnostne. Skvelé počas vianočného obdobia ale aj na iné slávnostné príležitosti, napr. B. Svadby.

Sladké na zahryznutie!

Nie sú malé tortičky roztaviteľné? Krém rovnomerne rozotrite na čokoládové koláče pomocou vrecka na fajčenie. Čerstvá malina alebo iné bobule podľa vášho výberu je čerešničkou na torte.

Cukor roztomilé sovy

Tieto cupcakes sú veľkým hitom na nasledujúcej narodeninovej oslave detí! A nie je to také náročné na výrobu, ako by ste si na prvý pohľad mysleli. Špáradlom rozotrieme maslový krém kakaovej farby tam a späť, aby vyzeral trochu ako perie. Môžete vyčarovať očné bielko. B. s trochou smotany alebo smotanového syra a žiaka natrieť potravinárskou farbou.

Košíčky s dvojitým krémovým vrchom

Prečo iba jedna vrstva krému, keď môžete mať dve? Pri týchto košíčkoch sa najskôr nanášal čokoládový krém, ktorý bol potom na vrchu poťahovaný višňou. Lahodné!

Snívajte v modrom

Tieto košíčky tiež vyzerajú ako strašne veľa práce, ale sú veľmi ľahké na výrobu. Maslový krém zafarbite trochou modrého potravinárskeho farbiva a potom ho naneste pomocou pipetovacieho vrecka. Na supermarkete na pekárenských doplnkoch nájdete malé hviezdičky alebo iné ozdoby.

Mini mrkvové košíčky

Mrkvový koláč v mini formáte! Rovnako ako veľký koláč, aj košíčky sú zdobené sladkou smotanovo-tvarohovou polevou. Výzdobu dotvárajú malé marcipánové mrkvy a farebné čokoládové perly.

Košíčky pre malé princezné

Tieto košíčky sú snom v ružovej farbe! Tieto umelecké diela môžete vytvoriť doma tak, že pomocou krémového vrecka opatrne nanesiete krém na krém na muffiny. Malé marcipánové kvety si môžete kúpiť vo väčších supermarketoch alebo priamo v cukrárni.

Farebné párty košíčky

Pripravené v krátkom čase a stále pekné na pohľad: vdolky sú potiahnuté osviežujúcim citrónovým krémom a posypané farebnými cukrovými guľkami. Nemali by teda chýbať na žiadnej párty!