Toskánsky losos v cesnakovej krémovej omáčke; Koch-Mit

Jemné filé z lososa v krémovej omáčke so sušenými paradajkami, listami čerstvého špenátu, parmezánom - a veľa cesnaku! Znie to ako kopírovanie, však?

cesnakovej

  • Výdavky na čas bežné
  • obtiažnosť
  • Nutričná hodnota 873 Kcal/port.

prísady

  • 4 čerstvé, surové filety z lososa
  • 420 ml krému
  • 150 g sušených paradajok
  • 100 g čerstvého špenátového listu
  • 80 ml suchého bieleho vína
  • 50 g strúhaného parmezánu
  • 2 lyžice masla
  • 1 lyžica čerstvej petržlenovej vňate
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 1 cibuľa
  • soľ a korenie
  • Olivový olej na vyprážanie

príprava

Toskánsky losos v cesnakovo-krémovej omáčke

Náš toskánsky losos v cesnakovej krémovej omáčke je vynikajúce jedlo, ktoré sa dá pripraviť rýchlo! Vďaka krémovo-korenistej omáčke s množstvom cesnaku, sušených paradajok, cibule, listového špenátu a parmezánu získate pocit Bella Italia ....

Najskôr osolte a okoreňte filé z lososa.

Potom orestujeme na olivovom oleji a vyberieme z panvice.

Potom ošúpte a pretlačte strúčiky cesnaku. Na panvici podusíme s 2 lyžicami masla.

Teraz nakrájajte cibuľu na kocky a pridajte k cesnaku, povarte ju až do priehľadnosti a potom ju odmrazte bielym vínom.

Potom zapneme mierny oheň a pridáme sušené paradajky a smotanu. Soľ a korenie.

Primiešajte špenátové listy a potom pridajte parmezán.

Nakoniec vložíme do panvice filety z lososa a opatrne podlejeme omáčkou a necháme ich strmé. Ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou, podávame s ryžou a podávame.