Toto je č.
Paleo, DASH alebo iné bežné diéty: Ak chcete úspešne schudnúť, mali by ste sa predovšetkým vyhnúť diétnej zátke. PraxisVITA vysvetľuje, o čo ide
Tím okolo vedúceho štúdie Dr. Hana Kahleová - riaditeľka klinického výskumu vo Výbore lekárov pre zodpovednú medicínu vo Washingtone DC - skúmala konkrétnu otázku, či Vegetariánstvo má pozitívny vplyv na cukrovku 2. typu.
Ľahšie schudnite pomocou vegetariánskej stravy
Výsledok: Vegetariánska strava sľubuje, že bude takmer dvakrát úspešnejšia ako konvenčná strava (zodpovedá strave zníženej o 500 kalórií) a má pozitívny vplyv na tukové zásoby v stehnách. Toto sú kľúčové zistenia novej americkej štúdie, ktorá bola nedávno zverejnená v časopise Journal of the American College of Nutrition.
Vyšetrenie však môže byť výhodou aj ako odporúčanie pre ľudí bez cukrovky, pretože ukazuje, že existuje Vegetariánska strava je na chudnutie vhodnejšia ako bežná strava.
Vedci pre svoju štúdiu náhodne rozdelili 74 účastníkov štúdie s diabetom 2. typu do dvoch skupín. Obe skupiny by mali znížiť svoj kalorický príjem o 500 kalórií. Jeden dodržiaval polročnú vegetariánsku stravu pozostávajúcu zo zeleniny, obilnín, strukovín, ovocia a orechov. Okrem toho bola povolená jedna porcia jogurtu denne. Vo vegetariánskej strave asi 60 percent kalórií pochádzalo zo sacharidov a 15 percent z bielkovín. Tuky tvorili 25 percent.
Vegetariánska strava a konvenčná strava: týmto sa líšia stravovacie plány
Na raňajky bolo varené proso so slivkami a mandľami; na poludnie polievka so šošovicou, kapustou a mrkvou; marinované tofu, fazuľové klíčky a hnedá ryža na večeru; rovnako ako hummus s mrkvou.
Kontrolná skupina jedla obilniny, ryby, hnedú ryžu, hydinu, zeleninu a nízkotučné jogurty. Asi 50 percent kalórií pochádzalo zo sacharidov, 20 percent z bielkovín a nie viac ako 30 percent tvorili tuky.
V ponuke bolo napríklad musli s arašidovým maslom, hrozienkami a ovsenými vločkami; na obed tuniakový zábal; hnedá ryža s citrónom kuracie mäso a zelenina na večeru; tiež mrkvové občerstvenie a zelerové tyčinky s nízkotučným dipom alebo nízkotučným jogurtom.
Ak chcete zostať štíhli a zdraví, mali by ste sa podľa možnosti vyhýbať mäsu
Výsledok: Účastníci štúdie s cukrovkou 2. typu, ktorí šesť mesiacov dodržiavali nízkokalorickú vegetariánsku stravu, schudli v priemere o 6,2 kilogramu. Konvenčná strava však iba znížila váhu v priemere o 3,2 kilogramu.
Navyše: aj keď obe diéty znižovali obsah tuku, Vegetariáni tiež stratili tuk vo svaloch zeleninovou stravou. Aby to dokázal, Dr. Kahleová a jej kolegovia pomocou magnetickej rezonancie (MRI) vyšetrili tukové tkanivo v stehnách. „Vegetariánska strava je účinnejšia pri znižovaní svalového tuku a tým pri zlepšovaní metabolizmu,“ sumarizuje výsledky štúdia.
Vedci tvrdia, že nález, ktorý by mohol byť obzvlášť prospešný pre pacientov s cukrovkou. Znížené percento tuku vo svaloch by preto malo pozitívny vplyv na metabolizmus cukrov.
Štúdia však tiež dokazuje, že vegetariánska strava je vhodná nielen pre diabetikov, ale aj pre všetkých, ktorí si chcú strážiť svoju váhu, stať sa a zostať štíhli. Preto, ak chcete schudnúť, mali by ste sa mäsu vyhýbať čo najúplnejšie.