Toto je najzdravšia jarná zelenina! Mali by ste si ho vždy kúpiť, keď idete do
Prišla jar a s ňou sa na trhu objavila najzdravšia sezónna zelenina. Toto musíme mať vždy na pamäti, keď ideme nakupovať, pretože sú pre telo mimoriadne prospešné, najmä v tomto období.
Červená reďkovka, najzdravšia jarná zelenina
Reďkovka sa považuje za jednu z najzdravších jarných zelenín. Aj keď sú niekoľkých druhov, u nás sa najviac cenia červené, s bielym jadrom, nazývané aj mesačné reďkovky.
Mesačné reďkovky sa konzumujú najmä na jar, keď nechýbajú v žiadnom stánku na trhu a nemali by chýbať v jedálničku nikoho.
Čo reďkovky vlastne obsahujú
Táto zelenina, ktorá pochádza z Ázie, je vysoko cenená pre vysoký obsah vitamínu C, kyseliny listovej a draslíka, ale tiež pre priemerný obsah vitamínu B6, riboflamínu, horčíka, medi, zinku, železa a vápniku.
Mesačná reďkovka má tiež veľa antioxidantov a je ideálna na konzumáciu, ak trpíte jarnou asténiou, vzhľadom na všetky vitamíny, ktoré obsahuje. Je to tiež dobrý detoxikátor a posilňovač imunity, ktorý má tiež iba 20 kalórií a je dokonalý pri diétach.
Reďkovka pomáha predchádzať rakovine
Reďkovka je vďaka svojmu obsahu považovaná za jednu zo zeleniny, ktorá pomáha predchádzať rakovine. Pomáha vám tiež zbaviť sa rôznych žalúdočných chorôb (nadúvanie, poruchy trávenia, obnovenie črevnej flóry).
Okrem toho zabraňuje prechladnutiu, chrípke a infekciám dýchacích ciest. Dobré výsledky má aj pri liečbe bronchiálnej astmy u detí. Pravidelná konzumácia mesačnej reďkovky má tiež upokojujúci účinok a pri ochoreniach pečene môže zabrániť rozvoju obličkových kameňov, ale aj žlčníka.
Špecialisti odporúčajú, aby pacienti s hepatitídou konzumovali veľa reďkoviek mesiac ako aperitív po dobu troch týždňov. Dve až tri reďkovky konzumované nalačno sú účinné proti migréne sprevádzané zvracaním a nechutenstvom.
Ako konzumovať reďkovky
Najzdravší spôsob, ako ich jesť, je jesť ich jednoducho, s trochou soli alebo v šalátoch. Existujú však aj jedinečné recepty, pri ktorých môžete použiť reďkovky, napríklad krémovú reďkovkovú polievku alebo obloha na mäso z reďkoviek uvarených vo vode s trochou masla a korenia.
Môžete dokonca pripraviť koláč z červenej reďkovky. Vynašli ho Američania a pozostáva z nadýchaného a slaného vrchu, do ktorého sú pridané tenké plátky reďkovky.