Toto korenie je zlato pre zdravie. Aké sú výhody kardamónu
Kardamón pôvodom z Indie a Srí Lanky je považovaný za jedno z najdrahších korení na svete, jeho cenu prekonáva iba šafran a vanilka.
Za svoju zvláštnu sladko-korenistú arómu vďačí éterickému oleju zloženému z viac ako 120 látok. Kardamón je v ajurvédskej medicíne široko používaný a je účinný pri liečbe vredov v ústach, zažívacích problémoch a dokonca aj pri depresiách. Stojí za to hodiť kardamónový prášok do hrnca s jedlom, a to nielen pre jeho arómu, ale aj pre udržanie zdravia.
Tu je niekoľko odporúčaní:
Trávenie - Rovnako ako zázvor, ktorý patrí do rodiny, aj kardamón bojuje s mnohými problémami s trávením. Používajte ho na boj proti nevoľnosti, páleniu záhy, nadúvaniu, páleniu záhy, nechutenstvu alebo zápche. Vezmite si 3 šálky čaju denne.
DETOXIKÁCIA - Kardamón, ktorý sa konzumuje pravidelne, pomáha telu vylučovať toxíny obličkami.
Močopudný - Dôvod, prečo je kardamón taký dobrý detoxikátor, je jeho močopudný účinok. Čistí močové cesty, močový mechúr, obličky, vylučuje toxíny, prebytočnú vodu a bojuje proti infekciám.
Depresia - Antidepresívne vlastnosti kardamónu ešte neboli študované, ale ajurvédska medicína používa na boj proti depresii čaj z kardamónu. Vezmite si 3 šálky čaju denne.
halitóza - Pretože má antibiotické pôsobenie proti škodlivým baktériám, odstraňuje pach z úst (vrátane cesnaku), keď tlieskate rukami. Pomaly žujte 3 - 5 kardamónových kapsúl. Alebo si do kávy dajte štipku kardamónu, ako je to v arabských krajinách zvykom.
otrava - Odporúča sa zjesť 10 celých semien kardamónu každý deň nalačno.
Chladný - Kardamón je tiež veľmi účinný pri liečbe prechladnutia, kašľa a bronchitídy, najmä ak sú sprevádzané zimnicami. Vezmite 4 g kardamónu, 2 g zázvoru a 2 g horúcej papriky (všetko najemno zomleté), zmiešajte so 4 čajovými lyžičkami medu a celé množstvo skonzumujte v jeden deň, rozdelené na 3 porcie, 15 minút pred jedlom.
Rakovina - Štúdie na zvieratách v Indian Cancer Institute ukazujú, že toto korenie brzdí rast a dokonca ničí rakovinové bunky.
hypertenzia - Užívanie 3 g kardamónu denne počas 12 týždňov môže významne znížiť krvný tlak.
Zabraňuje tvorbe krvných zrazenín - Kardamóm zabraňuje agregácii krvných doštičiek, čím zabraňuje tvorbe nebezpečných krvných zrazenín a arteriálnych blokád.
antioxidanty - Mnoho vitamínov, fytonutrientov a éterických olejov v kardamóme pôsobí ako antioxidanty, eliminuje voľné radikály a spomaľuje starnutie buniek.
ANTIBAKTERIÁL - Esenciálny olej zo semien kardamónu brzdí množenie vírusov, baktérií a plesní.
zápalové - Rovnako ako zázvor a kurkuma, jeho príbuzní, má aj kardamón protizápalové vlastnosti, ktoré zmierňujú bolesť a opuchy, najmä v slizniciach úst a hrdla.
Čkanie - Kardamón je antispazmodikum, ktoré vám pomôže rýchlo sa zbaviť škytavky. Žujte 2 - 3 semená kardamónu.
afrodiziakum - Indická ľudová medicína používa kardamón ako silné afrodiziakum, ktoré pomáha pri erektilnej dysfunkcii.
Zvyčajná dávka kardamónu je 1,5 g denne.
Čaj z kardamónu sa pripravuje nasledovne: čajová lyžička čerstvo rozdrvených semien kardamónu sa lúhuje v šálke vriacej vody po dobu 10-15 minút.