Trail mix - nervové jedlo medzi tým

Lahodná zmes ovocia a orechov je rozmanité potešenie, ktoré má veľa fanúšikov. Niet sa čomu čudovať: vitamíny a omega-3 mastné kyseliny posilňujú mozog, zatiaľ čo rôzne minerály dopĺňajú vyváženú stravu. Okrem množstva zdravého obsahu však obsahuje aj množstvo kalórií. U nás sa dozviete viac o obľúbenom občerstvení.

Trail mix je nepostrádateľný ako občerstvenie bohaté na energiu alebo na zavŕšenie útulného večera pred televízorom. Ak je pre vás konvenčný variant s hrozienkami príliš jednotvárny, môžete namiesto toho siahnuť po menej známych odrodách. Chuť je obzvlášť ovocná so sušenými brusnicami. O exotický pôžitok sa starajú zmesi s mangom, ananásom alebo sušeným kokosom. Zmesi s arašidmi sľubujú ďalšiu zábavu pri obrusovaní.

Orechovo-ovocná zmes je tiež známa ako „potrava pre nervy“, pretože vitamín B, ktorý obsahuje, zvyšuje koncentráciu a fruktóza a sacharidy zvyšujú duševnú výkonnosť. Omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v orechoch majú tiež posilňujúci účinok na mozog - to pravé pre školákov a študentov, ktorí potrebujú psychickú kondíciu.

Pojem „krmivo pre študentov“ nesúvisí iba s posledne spomenutým majetkom, ale má aj historické pozadie: Keď sa v 17. storočí objavili sladkosti, iba najvyššia vrstva spoločnosti si mohla dopriať to, čo bolo v tom čase drahé. Patrili sem aj študenti, z ktorých väčšina pochádzala od bohatých rodičov. Údajne používali zmes orechov ako posilňovač počas namáhavého štúdia, ktoré dalo stope zmesi jej meno.

Zdravé, ale vysoko kalorické

Výživné občerstvenie je dodnes obľúbené u malých aj veľkých. Má tiež pozitívny prínos pre športovcov: Zmes prispieva k požadovanému prísunu bielkovín a energie, čo by sa nemalo podceňovať. Je tiež zdravé vďaka vláknine, vitamínom, minerálom a stopovým prvkom, ktoré obsahuje. Na zvýšenie energie medzi tým by sa zmes chodníkov mala konzumovať skôr s mierou ako s hromadným obsahom, pretože orechy obsahujú veľa tukov, a sú preto vysoko kalorickým občerstvením.

Dobrá správa: sú to nenasýtené mastné kyseliny. Pozitívne vplývajú na hladinu cholesterolu a pomáhajú tak predchádzať srdcovým a obehovým chorobám. Okrem toho majú orechy prirodzene nízky obsah sodíka - z tohto dôvodu je trail mix tiež ideálny ako občerstvenie pre ľudí s vysokým krvným tlakom. Pre správne skladovanie sa odporúča chladné a suché miesto, aby orechy neprechladli, ale zostali svieže a čerstvé.

Čo je vo vnútri?

Sušené ovocie: Okrem klasického variantu s hrozienkami dnes nájdete v trailovej zmesi aj mnoho ďalších druhov sušeného ovocia. Sušením sa strácajú niektoré vitamíny. Ovocie napriek tomu stále obsahuje jeho zvyšky, ako aj minerály a stopové prvky. Vďaka prírodnej sladkosti, ktorá sa vytvára koncentráciou fruktózy, plody uspokoja túžbu po čokoláde & Co.

Vlašské orechy: Lahodné orechy sú známe každému. Len veľmi málo ľudí si je však vedomých ich pozitívnych účinkov: vlašské orechy majú veľmi vysoký podiel omega-3 mastných kyselín, a preto sú obzvlášť dobré pre výkon mozgu. Minerály a vitamíny z nich robia zdravé balenie.

Brazílske orechy: Táto obľúbená matica má vysoký obsah bielkovín, vďaka čomu je obzvlášť výživná. To je však spojené aj so zodpovedajúcim počtom kalórií, a preto by ste si brazílsky oriešok mali dopriať s mierou. Pretože je bohatý na stopový prvok selén, pozitívne vplýva na imunitný systém a chráni bunky pred voľnými radikálmi, ktoré môžu podporovať rakovinu.

Lieskové oriešky: Vďaka obsahu vápniku a železa v ňom lieskový orech prispieva k zdravej a vyváženej strave. Okrúhla matica s pevnou škrupinou je malou vitamínovou bombou: obsahuje vitamíny A, C, E a čiastočne B.

Mandle: Okrem mnohých rôznych minerálov obsahuje mandle aj kyselinu listovú. Táto látka je dôležitá pre tvorbu buniek. Najmä tehotné ženy by mali dbať na dostatočný príjem kyseliny listovej, pretože tento vitamín je nevyhnutný pre zdravý vývoj dieťaťa.

Kešu: Jednou z výhod kešu orechov je nízke percento tuku, ktorý má v porovnaní s ostatnými orechmi. S vysokým obsahom horčíka a medi pozitívne ovplyvňuje svaly, kosti a spojivové tkanivo.

Mix trail mix sami

Už nechcete používať hotové zmesi zo supermarketu, ale namiesto toho si pripraviť vlastnú lahodnú zmes na cestovanie? Žiaden problém! Stačí chytiť suroviny, ktoré vám najviac chutia, a ľubovoľne ich zmiešať.

Pre 500 g trailový mix budete potrebovať:

50 g hrozienok
50 g sušených banánových lupienkov
100 g lieskových orechov
100 g kešu orechov
50 g mandlí
50 g para orechov
100 g vlašských orechov

Výživové poradenstvo

Potrebujete tipy na zdravé stravovanie alebo dlhodobé zmeny stravovacích návykov? Potom využite naše kurzy výživy! Viac informácií získate od svojho poradcu pre zdravie!