Trans-tuky môžu spôsobiť, že ľudia budú agresívni - GesuenderNet - poradca pre zdravie, lieky a

Čipsy, rýchle občerstvenie, sušienky, mastné nátierky - to všetko je podľa amerických vedcov nielen nezdravé, ale aj agresívne. Spúšťačom sú transmastné kyseliny.

môžu

Transmastné kyseliny sú umelo hydrogenované tuky, ktoré telo nedokáže spracovať. Stále ich používa potravinársky priemysel, pretože sú lacnejšie ako iné tuky.

Už roky existujú varovania pred trans-tukmi. Riziko vzniku srdcových chorôb stúpa s príjmom tukov. Nachádzajú sa hlavne v rýchlom občerstvení, čipsoch a inom pečive. Slová „obsahuje hydrogenovaný rastlinný tuk“ na obaloch potravín môžu naznačovať vysokú hladinu trans-tukov.

Ako informuje „Welt Online“, americkí vedci z Kalifornskej univerzity v San Diegu zverejnili svoje najnovšie poznatky o transmastných kyselinách v časopise PLoS ONE. Transmastné kyseliny nielen zvyšujú hladinu cholesterolu, ale súvisia aj s podráždenosťou a agresivitou. Ich štúdia na 1 000 subjektoch zistila, že u tých, ktorí konzumovali trans-tuky, sa prejavovalo agresívnejšie správanie ako u tých, ktorí boli v porovnávacej skupine a neprijímali trans-tuky.

Vplyv trans-tukov na agresivitu bol pozorovaný bez ohľadu na pohlavie, vek alebo etnický pôvod. Potenciál agresivity bol ešte vyšší ako pri konzumácii alkoholu.