Trávenie tukov lipázami - pankreatan
Enzýmy, rovnako ako lipázy produkované pankreasom, majú ústredný význam pre metabolizmus a trávenie. Čím lepšie je naše jedlo štiepené enzýmami, tým viac môžeme ťažiť z jeho zdravých prísad. Na druhej strane neúplné trávenie je často spojené s gastrointestinálnymi ťažkosťami a prejavmi nedostatku.
Takto funguje trávenie tukov
Takzvané neutrálne tuky (triglyceridy) sa nachádzajú hlavne v potravinách. Tieto relatívne veľké molekuly pozostávajú z alkoholu glycerolu a troch reťazcov mastných kyselín. Nemôžu byť absorbované priamo ľudským telom; musia sa najskôr rozdeliť na malé stavebné bloky - teda stráviť sa.
Trávenie týchto tukov z potravy prebieha predovšetkým v hornom tenkom čreve: žlč - tvorená pečeňou, uložená v žlčníku a podľa potreby uvoľnená do dvanástnika - emulguje tuky v buničine: vytvárajú sa malé kvapôčky tuku, ktoré sú vhodným cieľom pre tráviace enzýmy Ponuka.
Skutočnú tráviacu aktivitu potom vykonávajú lipázy z pankreatickej šťavy. Tieto enzýmy tvorené v acinárnych bunkách pankreasu sa viažu na tukové kvapôčky a rozkladajú molekuly triglyceridov na menšie jednotky: na mastné kyseliny, glycerol, mono- alebo diacylglyceroly.
Iba v tejto forme môže naše telo absorbovať a zužitkovať rozdelený tuk z potravy cez sliznicu čreva - napríklad zdravé polynenasýtené mastné kyseliny. Malé tukové jednotky navyše prepašujú do tela dôležité vitamíny rozpustné v tukoch.
Bolesť brucha, plyn, nadúvanie ...
Príliš málo z týchto lipáz znamená nedostatočné trávenie tukov. Potom sa veľa nestrávených tukov dostane do hrubého čreva a môže to viesť k značným problémom s trávením: Silné bolesti brucha, plyn, nadúvanie, tiež rozsiahle hnačky a v najhoršom prípade nepríjemne zapáchajúca lesklá stolica (steatorea) - v takom prípade by ste sa mali rozhodne poradiť s lekárom.
Z dlhodobého hľadiska existuje riziko úbytku hmotnosti, nedostatku živín a vitamínov, ako aj oneskoreného rastu a podváhy u detí. Telo predovšetkým nemôže správne absorbovať základné vitamíny A, D, E a K a dôležité aminokyseliny rozpustné v tukoch, ak je narušené trávenie tukov.
Jednoducho nahraďte lipázy
Ak teda zle znášate tuk, mohlo by sa stať, že váš pankreas slabne pri produkcii tráviacich enzýmov - napríklad lipáz. Možné príčiny takej slabosti pankreasu (napr. Nedostatočnosť pankreasu) zahŕňajú zhoršenie tráviacich funkcií v starobe, zápal (zápal pankreasu), cukrovku, nadmernú konzumáciu alkoholu alebo závažné ochorenia, ako je cystická fibróza.
Chýbajúce lipázy je možné doplniť účinnou látkou pankreatín, napríklad v prípravku Pankreatan® (bez lekárskeho predpisu v lekárni). Obsahuje tráviace enzýmy, ako sú lipázy, amylázy a proteázy. Okrem zlepšenia trávenia tukov jeho užívanie vedie aj k regulácii trávenia bielkovín a sacharidov - a tým k celkovému lepšiemu zásobeniu tela živinami.