Treska s ragú z paradajok Recepty mamy - s obrázkami a kalóriami
K tomuto receptu z tresky s paradajkovým ragú sa podávajú jemne vyprážané filé z tresky spolu s dobre ochuteným rajčinom a zeleninou, talianskymi tenkými stužkovými rezancami, zelenými alebo farebnými rezancami, špagetami alebo ryžou.
Výsledkom je mierne odlišná, korenistá a chutná kombinácia rýb, zeleniny a rezancov a mala by slúžiť ako recept na ľahké rybie jedlo.
Ingrediencie pre 4 osoby
Príprava:
Na prípravu najskôr to Paradajkové a zeleninové ragú pripraviť podľa pokynov na mojej domovskej stránke.
Okrem toho preferované cestoviny zakúpené alebo cestoviny vyrobené na objednávku domáce cestoviny,
Cestoviny na cestoviny so špenátom alebo Farebné cestoviny domáce pripravený, uvaríme al dente.
Filety z tresky z oboch strán s Citrónová šťava, soľ a korenie okoreníme, necháme vsiaknuť.
olej zahrejeme na panvici.
Rybie filé položte vedľa seba do veľkej alebo dvoch menších panvíc, na jednej strane ich rýchlo osmažte na horúcom tuku, včas znížte teplotu a pomaly varte filety z tresky celkovo 5 - 7 minút, podľa hrúbky filé, ryby opatrne uvarte Otočte raz alebo dvakrát.
Alebo okorenené rybie filé, ktoré ste navlhčili, vložte do pekáča natretého maslom, podlejte niekoľkými malými kúskami masla a vložte do rúry na pečenie.
Necháme 180 - 200 ° C pomaly variť asi 15 - 20 minút.
Filet z tresky podávajte s paradajkovým a zeleninovým ragú a cestovinami, alebo zmiešajte paradajkovo-zeleninovú zmes s horúcimi rezancami a tiež posypte čerstvo praženými píniovými orieškami.
Porcia filé z tresky s ragú z paradajok a zeleniny má asi 300 kcal a asi 15 g tuku