Trestať sa nemá zmysel “- WELT

„Trestať sa nemá zmysel“

Kliešte, samolepky na ovocie, obaly na cukrovinky: Mesačný zvyškový odpad sa ľahko hodí do malej zaváracej nádoby s Kießlingami. Štvorčlenná rodina z Bruckmühlu pri Rosenheime začala s odpadovou stravou pred viac ako rokom. Matka Stefanie (35) vysvetľuje, ako šetríte čas a peniaze projektom nulového odpadu a prečo stále nie ste úplne ekologickí.

trestať

Nemci produkujú hory odpadkov. Váš odpadkový kôš však bol prázdny už mesiace. Ako to robíš?

Neprodukovať žiadny odpad je nemožné, utópia. Snažíme sa ale dostať čo najbližšie k cieľu. Úspech možno rýchlo dosiahnuť s odpadom z plastových obalov: Mnoho výrobkov - napríklad ovocie a zelenina - je tiež dostupných vo veľkom množstve v supermarkete. Jogurt je dodávaný vo vratných pohároch, mlieko vo fľašiach. Medzitým sa vo veľkých mestách otvorili takzvané nebalené obchody, v ktorých je možné tovar plniť do vlastných skladovacích pohárov. Každých pár mesiacov tu od mlynára dostaneme obilie, ryžu a cukor.

To znie veľmi zložito.

Bolo to tiež na začiatku. Až kým sme sa nedostali na kĺb a nevedeli sme, kde čo nájdeme. Teraz však máme viac voľného času ako predtým - aj preto, že veľa nakupujeme vopred. V našom dvojdomu máme dobre zásobenú špajzu. V opačnom prípade sa spoliehame na opakovane použiteľné veci: handričku namiesto papierových obrúskov, bezpečnostné žiletky namiesto jednorazových čepelí, mydlové tyčinky plné šampónu z plastových fliaš. Veľa, najmä detské oblečenie a hračky, je z druhej ruky. A veľa chodíme do knižnice. To všetko šetrí nielen zdroje, ale aj peniaze. Ide o vedomú spotrebu a otázku: Čo vlastne potrebujem? Je desiata šatka skutočne nevyhnutná?

Bohužiaľ, v domácnostiach sa vyhadzuje obrovské množstvo potravín.

Tí, ktorí sa zaobídu bez spontánnych nákupov a venujú osobitnú pozornosť tomu, čo každý mesiac skutočne používajú, môžu optimalizovať svoje nákupné správanie. Potom už v chladničke nezostane nič hniť. Mnoho ľudí jednoducho nevie dosť receptov, pomocou ktorých by sa dali zvyšky rýchlo a chutne použiť. To je know-how, ktoré, úprimne povedané, sme si najskôr museli prečítať. Kniha „Zero Waste Home“ od americkej autorky Bea Johnson nám pomohla vyhnúť sa plytvaniu - aj keď veľa z Ameriky sa v Nemecku nedá implementovať. A existuje veľa trikov: na čistenie topánok používame banánové šupky, napríklad si vyrábame ocot z jablkových šupiek a sóda bikarbóna je skutočný všestranný pomocník. Preto píšeme náš blog „Zerowastefamilie.de“: poskytujúci tipy ostatným.

Baliaci papier, slávnostné jedlá, ozdoby: hory odpadkov sa hromadia, najmä v období Vianoc.

To nemusí platiť: náš adventný kalendár je možné každý rok dopĺňať a nechýba len čokoláda, ale aj aktivity ako korčuľovanie alebo exkurzia. Balíme darčeky do opakovane použiteľných papierových tašiek alebo do pekných látkových tašiek. Pretože sám nie som taký veľký krajčír, kamarát ma tu podporuje. A samozrejme je použitý baliaci papier z poslednej narodeninovej oslavy detí: S japonskou technikou skladania Furoshiki nepotrebujete ani lepiacu pásku.

Máte šesťročnú dcéru a váš syn bude mať čoskoro štyri roky. Bojte sa, že vaše deti budú neskôr dráždené ohľadom vášho spôsobu života?

Dúfam, že nie. Zatiaľ k nám všetky deti chodia radi. Práve preto, že máme rôzne hračky, a nie uniformitu, ktorá leží vo všetkých detských izbách. Samozrejmosťou je aj rytiersky hrad, detská kuchynka a bager. Veci často nie sú vyrobené z plastu, ale z dreva alebo iných materiálov. Lego sa používa aj na stavbu: ale niektoré tehly sú stále od nás.

Barbie a herné konzoly preto nie sú problémom?

Úžasne, zatiaľ nie. Máme televíziu, ale žiadne televízne pripojenie. Deti pozerajú iba DVD alebo YouTube. Nie je tam žiadna reklama. Možno je to tým, že ešte nemajú také túžby. Keď prídu, musíme len zistiť, ako môžeme nájsť kompromis.

Ako reagovalo vaše okolie, keď ste v septembri pred rokom začali s projektom nulového odpadu?

Veľmi odlišné. Zároveň došlo k schváleniu a odmietnutiu. Ale nechceme prozelytizovať alebo pobehovať so zdvihnutým ukazovákom. Pre nás osobne je to len otázka prehodnotenia a otázka, ako možno znovu použiť suroviny, ktoré už nie sú potrebné. Šesť pravidiel nulového odpadu je: vyhnúť sa, obmedziť, opätovne použiť, opraviť, recyklovať, kompostovať. Medzitým sa tu v dedine k nám pridali ďalšie rodiny. To je skvelé, pretože si môžete vymieňať nápady.

Čoskoro budete mať svoje tretie dieťa. Ako riesite problem s plienkami?

Pre nášho syna sme použili ekologické jednorazové plienky. Keď sa však projekt začal, bolo takmer sucho, takže sme ho potrebovali iba šesť mesiacov. Teraz chcem vyskúšať látkové plienky. Mnohí tvrdia, že to nie je vôbec problém a je to veľmi ľahké. Ale stále som k tomu trochu skeptický. Ak to nie je pre nás praktické, musíme nájsť iné riešenie.

Existujú limity odriekania?

Prirodzene. Najmä pokiaľ ide o deti. Naša dcéra potrebovala do školy fixky. Ale tie znovu naplniteľné páchnu, sú strašne drahé a tlačia sa až k doske stola. Teraz má normálne. Jazdíme na autách a máme aj počítač a použitý mobilný telefón. Keď som bola na začiatku tehotenstva veľmi nevoľná, bola som rada, že som nemusela sadnúť na bicykel, ale sadnúť do auta. Nemusíte byť pápežskejší ako pápež. Nie sme jaskyniari, chceme sa podieľať na spoločenskom živote. Nemá zmysel sa kárať - potom to už nie je zábava a nezostanete pri lopte. Všetko musí byť uskutočniteľné v každodennom živote.