Trestné dane namiesto dialógu Porúni, baróni
Novinári blogujú o tejto oblasti
V politike | 14. októbra 2018 |
Čokoláda Foto: André Karwath aka Aka Licencia: CC BY-SA 2.5
Niekoľko organizácií opustilo platformu Výživa a cvičenie, aby mohli hlasnejšie kričať, ako napríklad Foodwatch, na opatrenia, ako je daň z cukru. Pochybné hovory, ktoré by mali slabnúť. Od nášho hosťujúceho autora Detlefa Brendela
Profesijné združenie pediatrov, Nemecká spoločnosť pre detskú a dorastovú medicínu a Nemecká spoločnosť pre obezitu opustili Platformu výživy a cvičenia (PEB) 18. septembra 2018. Toto je zlúčenie približne stovky partnerov z oblasti vedy, obchodu, verejného sektora a občianskej spoločnosti, ktorí sa aktívne usilujú o vyváženú stravu a viac pohybu ako základných zložiek zdravého životného štýlu pre deti a dospievajúcich.
Pre teraz rezignovaných stratégov asociácie neboli konštruktívne diskusie na PEB a spoločné iniciatívy dostatočne ostré. Potravinársky priemysel, ako sa sťažuje, by opäť všetko zablokoval. Aj keď tvorí iba štvrtinu členov PEB a rovnako ako všetky ostatné skupiny má iba jeden hlas.
Vedenie združení odpadlíkov by malo skutočne vedieť, že zmena od riadnej diskusie k paušálnym útokom na potravinársky priemysel vedie k veľmi krehkému ľadu. Začína sa to alarmujúcou politizáciou telesnej hmotnosti. Vedci z celého sveta pochybujú o význame indexu telesnej hmotnosti (BMI), podľa ktorého sú ľudia štandardne definovaní ako nadváha (od hodnoty 25) a tuk (od 30). Dobre vyškolení športovci, ktorí sú, samozrejme, obézni a potrebujú liečbu? Ľudia identifikovaní ako tuční, ktorí podľa metaanalýz žijú dlhšie ako ľudia s normálnou hmotnosťou? Aký relevantný je rozdiel v tuku v závislosti od jeho polohy na tele? Spojenie medzi takzvanou obezitou, zdravím a chorobami zďaleka nie je možné podrobne pochopiť.
Združeným lekárom by nemalo byť jedno, či chcú plávať so súčasnou vlnou agitácie výživy. Kto rozumie metabolizmu? Tvrdenie, že za jeho zlomyseľne skrytým cukrom môže všetko vinný potravinársky priemysel, je oveľa pravdepodobnejšie a už sa o ňom dozvedelo. Pri hľadaní príčin tučných detí však kompetentní prišli ako dôvod s novým variantom.
Faktor pohybu
Záchranári budúcej generácie pri príležitosti svojho odchodu zhrnuli svoje sociomedicínske nálezy vo vyhlásení, v ktorom požadujú nové koncepcie ochrany pred obezitou. Vety amatérskych politikov sú pôsobivé. „Ústredným rizikovým faktorom je vzdelanostný stav rodičov.“ „Úroveň vzdelania, profesionálne postavenie a príjem domácnosti preto do značnej miery určujú zdravie dieťaťa.“ Jeden z citátov z národného vyšetrovania zdravia detí a mládeže Inštitútu Roberta Kocha (KiGGS) a pomenovania 4, 1-krát vyššia frekvencia obezity u chlapcov a 4,4-krát vyššie riziko u dievčat zo sociálno-ekonomicky znevýhodnených rodín. Kritické hodnotenie pohybového správania detí a dospievajúcich v štúdii KiGGS je dômyselne skryté. 1
Vo vyhlásení troch organizácií sa slovo nenachádza, pretože sa nesmie uvádzať. POHYB. Dieťa môže sedieť pred Playstation alebo byť v pohybe z pohovky na sociálnych sieťach, pretože aj tak je nedostatok vzdelania rodičov rozhodujúcim rizikovým faktorom pre zväčšenie objemu tela. A pretože gang pediatrov chce teraz robiť aj politiku, už majú nové koncepty, ako sa uvádza v nadpise vyhlásenia. „Pravidlá stanovené politikmi by mali robiť zdravšiu voľbu ľahšou voľbou, pokiaľ ide o stravovanie, čo môže významne znížiť riziko obezity.“ Vďaka čomu sú rodičia s nedostatkom vzdelania a nízkym príjmom múdrejší a bohatší? Jej vzdelanie vzdialená existencia je, ako už bolo niekoľkokrát pôsobivo preukázané, skutočným rizikom pre jej dieťa.
Zodpovední lekári vo svojej praxi už odporúčali niektorým rodičom a ich deťom, keď videli prvé rožky slaniny, aby si nielen sadli pred obrazovku, ale aby vymenili Playstation za futbalovú loptu. Ísť do školy na bicykli namiesto mamičkinho taxíka má rovnaký zmysel ako poukazovať na športové kluby, ktoré sú šťastné, že majú potomkov.
Žiada reguláciu
Myšlienky spomínaných združení sa uberajú iným smerom. Cieľom je uľahčiť označovanie potravín tak, aby každý pochopil ich nutričné podrobnosti. Ako dočasné riešenie Dr. Thomas Fischbach, prezident asociácie pediatrov, aby si do mobilného telefónu stiahol aplikáciu „Open Food Facts“. Toto umožňuje naskenovať čiarový kód výrobkov a pre príslušný výrobok v supermarkete určiť „Nutriscore“. Konštruktívny návrh pre nevzdelaných spotrebiteľov? Ale od Dr. Fischbach tiež vychádza z poznatku „Ak je dieťa príliš tučné, pohybuje sa menej.“ S lekárom, ktorý mieša príčinu a následok, by ste mali byť vždy opatrní.
Medzi údajne inovatívne koncepty samozrejme patria aj kontroly reklamy na cieľovú skupinu detí a dopyt po dani z cukru. Tieto údajne nové návrhy sú totožné s požiadavkami podobných modlitebným kolesám, ktoré predložil Foodwatch. Pre aktivistov Foodwatch je cukor rýchlou položkou v oblasti agitácie prostredníctvom kampaní. Mediálna pozornosť získaná škandalizáciou darov funguje dobre so sladkými výrobkami, ktoré sa ľuďom páčia. Zdá sa, že žiadna zložka potravy nie je vhodnejšia na útok na celý potravinársky priemysel, od farmárov cez výrobcov až po maloobchodníkov, ako hrozbu pre ľudské zdravie.
Cukor premení obezitu na cukor, teda diabetes mellitus. Tento vzorec je rovnako chytľavý ako nesprávny. Žiadny vážny lekár by to nepoprel. Kto sú však diabetici, ktorí tvrdia, že v Nemecku spôsobujú náklady okolo 60 miliárd? To je a práve to robí farmaceutický trh tak ľahko riaditeľným, otázkou definície. „Národný akčný plán pre cukrovku“, ktorý bol vypracovaný s podporou Nadácie Aventis, patologizuje veľkú časť populácie. Sprísnenie limitných hodnôt zvyšuje počet ľudí, ktorí potrebujú liečbu. Je obzvlášť ľahké zmeniť zdravých ľudí na chorých, keď sa vytvorí nová choroba: prediabetes. To mohol mať ktokoľvek. Priaznivci inštitúcií zodpovedných za takúto kreativitu sú nadšení. Zoznam financovania farmaceutických spoločností je dlhý.
V boji za verejné povedomie je chutná zložka cukru zodpovedná za obezitu, cukrovku a mnoho ďalších rizík. Na to nepotrebujete dôkazy založené na dôkazoch. Odkazy na neaktívny životný štýl v modernej spoločnosti a najmä na zvyšujúci sa nedostatok pohybu detí sú zbité ako skorumpované a rušivé argumenty priateľov z priemyslu. Aké dobré sú semafory na jedlo, pokuty a regulované recepty, ak sa v nedávnej minulosti nezvyšovala spotreba kalórií, ale skôr fyzická aktivita? Na Foodwatch to vidíte naopak.
Hodinové hodinky a lekári
Asociácie pre detskú a adolescentnú medicínu sa teraz riadia touto stratégiou zo strany Foodwatch a ďalších. Rýchla zmena strán z PEB na Foodwatch sa prezidentom lekárov javí ako trendová, ale je nezodpovedná. Zmätená teória nerobí tínedžerov s nadváhou štíhlymi. Tí, ktorí nedočkavo konzumujú potraviny označené zeleným semaforom a sedia pokojne v kresle, budú môcť na vlastnej koži zažiť fenomén priberania. A vinníkom by mal byť opäť cukor. Nikto nehovorí o kalóriách a ich primeranej konzumácii. Sankčná daň by to mala napraviť. Je zameraná na tých, ktorých rozpočet domácností je už teraz obmedzený. Nakoniec boli identifikovaní ako skutočné riziko. Existuje riešenie, keď sóda zdražie a potom ľudia prechádzajú na lacné výrobky? Nie je to životný štýl, ktorý závisí od cien potravín, ale kvalita výrobkov.
Diskusie s kolegami by boli užitočné. Vedia, že problémy nespôsobuje cukor, ale nedostatok pohybu. Z dlhodobého hľadiska sú následky možno vážnejšie ako pár kíl na bokoch. Ortopedickí chirurgovia zisťujú, že bolesti chrbta a stuhnuté krky sa u detí a dospievajúcich stávajú rastúcou chorobou. Zlé držanie tela v dôsledku zle vyvinutých svalov a zlej tolerancie stresu sú už pre študentov základných škôl významným problémom. Je to aj kvôli cukru? Ale pravdepodobne iba v prípade, že rodičia nútia svojich potomkov každý deň ťahať cukor v ťažkých vreciach. Ale nezodpovední združení lekári majú na to určite správne riešenie. Keď gumené medvede a sóda zdražejú o desať centov, uvedomí si to aj nevzdelaných spotrebiteľov a posilní sa tak svalstvo a chrbát ich detí.
Nádejou zostáva, že lekári v praxi sú zodpovednejší ako funkcionári profesionálnych spoločností, ktoré sa riadia záujmami, a že sa počas preventívnych prehliadok snažia hovoriť aj s rodičmi, ktorí nemajú rovnocenné postavenie, pokiaľ ide o úroveň vzdelania a príjem. A potom sú tu aj dobre situovaní ľudia - tuční a chudí -, ktorí si pokutu za sódu aj tak nevšimnú v peňaženke.