Tri vynikajúce recepty na cícer, vegetariánske mäso - Snack Chamber
Keď ste sa rozhodli vylúčiť mäso z jedálneho lístka, je dôležité vedieť, že cícer túto potravinu úspešne dopĺňa vďaka veľkému množstvu bielkovín v zložení. Je veľmi uspokojivý, a preto ho pri dodržiavaní diéty odporúčame konzumovať. Prečo sa rozhodujeme jesť cícer? Pretože je to super potravina bohatá na vlákninu, železo, horčík, vitamín C, kyselinu listovú, draslík, zinok a mangán. Jeho živiny pomáhajú dodávať energiu telu, znižovať hladinu cholesterolu, udržiavať dobré trávenie a chrániť kostný systém. Cícer zároveň bráni hromadeniu cukru v krvi.
Cícer sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Tu sú tri z našich obľúbených receptov:
- Cícerový šalát s paradajkami
Je neuveriteľne chutný a veľmi ľahko sa pripravuje. Potrebujete hrsť uvareného cíceru, nakrájané paradajky, pár plátkov uhorky a trochu nasekanej petržlenovej vňate. Všetky tieto ingrediencie sú zmiešané a nakoniec je podľa chuti pridaný citrón, cesnak, cibuľa, citrónová tráva a korenie. Ak nemáte čas prejsť kuchyňou, čakáme na vás v Camara cu Merinde, kde nájdete tento šalát, kedykoľvek budete mať chuť na osviežujúce a aromatické občerstvenie.
- hummus
Keď hovoríme cícer, nemôžeme si pomôcť, ale myslíme na humus. Na prípravu tohto orientálneho receptu potrebujete 400 gramov vareného cíceru, citrónovú šťavu, tri lyžice tahini (sezamová pasta), lyžicu pretlačeného cesnaku, niekoľko listov mäty a štipku soli. Všetky tieto zložky sú dobre premiešané v mixéri. Získaná pasta je posypaná trochou olivového oleja, omáčkou z granátového jablka a sladkým paprikovým práškom.
- Cícerová krémová polievka
Cícer, mrkva, zemiak, malý zeler, citrón, trochu kmínu a soľ. To sú ingrediencie, z ktorých vzniká lahodná krémová polievka. Všetko, čo musíte urobiť, je uvariť všetku zeleninu, pridať ju do mixéra a dobre premiešať. Korenie sa dá na koniec, podľa chuti. Odporúčame polievku dochutiť trochou zapečeného a rozdrveného kmínu.