Cookies s goji bobuľami Foodlovin
Jar nechá svoju zelenú stuhu trepotať - počkajte chvíľu!
Modrá. Stuha jari bola modrá.
Ale aj to je blázon. Inak by moje fotografie k jarnej básni dopadli tak dobre. Ale povedzme si pravdu, zelená by aj tak bola na jar oveľa lepšia ako modrá. Modrá, pffft.
Takže medzi mojimi obrázkami mieta zelená stuha.
Píšem si len vlastnú báseň. Reč je o jari, zelených stužkách, červených bobuliach goji a zlatožltej pohánkovej múke. A je to o cookies. O čom ešte?
Tieto cookies si tiež vyslúžili báseň. Tak zdravo! Žiadny cukor, žiadna biela múka, namiesto toho superpotraviny až do poslednej omrvinky.
A tak pohánkové sušienky goji dokonale ladia s témou dňa: pôstne obdobie.
Som tu spoilsport.
Karneval? Nezúčastňujem sa! Karneval? Nie, ďakujem, sedím.
Logický dôsledok? Zastavujem sa aj počas pôstu, pretože ak ste to na karnevale neprehnali, nemusíte sa potom postiť, že?
Tento argument nemusí byť úplne presvedčivý.
Poviem to inak: ak sa budete snažiť stravovať zdravo celý rok a stále si z času na čas niečo doprajete (aj keď je to každú chvíľu celý hrniec od Ben & Jerryho), nemusíte sa postiť.
Pôstne obdobie - čo to v skutočnosti znamená?
Poznám veľa spôsobov, ako stráviť 40 dní medzi karnevalom a Veľkou nocou. Bez mäsa, vegánske, bez alkoholu, bez cukru. Obaja alebo všetko spolu.
Mäso, mliečne výrobky, alkohol a vajcia boli tradične zakázané počas pôstu od stredoveku.
V minulosti bol počet jedál dokonca obmedzený na jedno denne, čo už našťastie nikto nedodržiava.
Žiadne mäso, žiadne vajcia? Fanúšikovia Paleo sú už v tejto chvíli vonku. A musím uznať, že nejedenie vajec by drasticky znížilo moje stravovacie návyky. Mliečne výrobky aj tak takmer nejem a alkohol som si dlho vychutnával iba s mierou.
Plne chápem túžbu po troche úľavy pre telo, naozaj! Pamätám si iba čas po Silvestri, bože ...
Ale nemám rád, keď mi diktuje určitý termín alebo sezóna. Hobby psychológovia by teraz mohli usúdiť, že mám problém s autoritou a štruktúrou. To samozrejme úplne popieram. Höhö.
Len dobre viem, že počas nasledujúcich 40 dní bude niekoľko príležitostí, kedy by som prerušil pôst.
Napríklad budúci týždeň vypijem dosť veľa vína. Verte mi, odmietnutie pohára vína budúci týždeň by bolo pre mňa prakticky nemožné. Priateľské a kontraproduktívne. Ale o tom ti poviem budúcu nedeľu ...
Rovnako nevýhodné by bolo, keby som svoje recepty už nemohla vyskúšať. A ak chce zákazník recept na supersladký koláč, nehovorím: Ach nie, drahý zákazník, ktorý mi chce zaplatiť za recept na tortu, držím pôst a nevyvíjam žiadne recepty na torty.
Takže namiesto toho, aby som sa nasledujúcich 40 dní zvíjal a mučil, len aby som sa vzdal a cítil sa previnilo, radšej žijem celý rok spôsobom, ktorý je pre mňa dobrý.
Keksy s kustovnicou goji a pistáciami sú na to ideálne, pretože sa zaobídu bez bielej múky, priemyselného cukru a mliečnych výrobkov. Takmer vhodné na pôstne obdobie.
Za posledných pár týždňov som ich piekla niekoľkokrát, pretože tak úžasne uspokoja chuť na sladké a sú také vynikajúce. To si môžete dopriať každú chvíľu.
Čo tým všetci myslíte? Hovorím nahlas?
Alebo vidíte pôstnu tému rovnako ako ja uvoľnenejšie? Postíš sa?