Tučná pasca na Oktoberfest! Zázračná žena
Kalorický stôl pre pochúťky Wiesn
Prečo by ste namiesto pražených mandlí mali jesť radšej rybu na palici ako obazdu a glazované jablko, to vám prezradíme v našej kalóriovej tabuľke Oktoberfestu.
Wiesn je známy svojim výdatným a sladkým občerstvením: grilované kuracie mäso, obazda, pražené mandle alebo kandizované jablká - pokušenie je veľké.
Bez ohľadu na to, ako dobre tieto pochúťky chutia, majú všetko, čo sa týka kalórií.
Na nasledujúcich stránkach nájdete, na ktoré bavorské pochúťky by ste si mali dať pozor počas Oktoberfestu a ku ktorým kulinárskym pôžitkom si môžete prísť na svoje.
Pečené bravčové s chlebovými knedľami
Bavorská kuchyňa je známa svojimi výdatnými jedlami, veľmi obľúbené je najmä pečené bravčové mäso s chlebovými knedľami. Okrem dobrých ingrediencií je v nej ale aj značné množstvo kalórií. Porcia bravčového mäsa má okolo 570 kalórií, knedľa ako príloha zaokrúhli množstvo o 304 kalórií na celkových 874 kalórií.
Tip: Aj keď pečienka chutí vynikajúco, je lepšie chytiť sa grilovaného kurčaťa. Na nasledujúcej stránke sa dozviete prečo.
Kalorická hodnota na 100 gramov
Pečené bravčové mäso: 230 kalórií, chlebové knedle: 170 kalórií
Grillhendl (nemecky: grilované kuracie mäso)
Je ťažké prejsť okolo stánku so šťavnatým grilovaným kuracím mäsom, nadýchnuť sa zvodnej vône a stále ju nechytať. Dokonca nemusíte, ak vezmete do úvahy jednu vec: tuk u kurčiat je v koži. Ak toto nezjete, polovica kurčaťa má iba 175 kalórií. Jedna polovica kuracieho mäsa vrátane kože má 210 kalórií.
Kalorická hodnota na 100 gramov
1/2 grilovaného kurčaťa bez kože: 175 kalórií 1/2 grilovaného kurčaťa s kožou: 210 kalórií
Leberkas-Semmel (horná nemčina: Leberkäse in the roll)
Plátok mäsa v rolke je vhodný ako malé jedlo medzi nimi. Je sýty a keď idete jesť, môžete si na seba vysypať iba malú horčicu.
Ale pozor: V rožku je ukrytá malá tuková bomba. Plátok mäsového bochníka (asi 200 gramov) má 540 kalórií. Ak k tomu pridáte porciu sladkej horčice (s približne 50 kalóriami) a rožok (s približne 70 kalóriami), ste už na 660 kalóriách! To je veľa na občerstvenie medzi tým.
Výživová hodnota na 100 gramov
Leberkäse: 270 kalórií Light roll: 70 kalórií
Tyčinka (veľká nemčina: ryba grilovaná na tyči)
Paličková ryba je obľúbenou pochúťkou na Oktoberfeste. Dobrá vec: túto špecialitu môžete jesť z bavorského podhoria Álp. Ryby sú samy o sebe pomerne málo tučné: 100 gramov rýb na tyči váži iba 160 kalórií - takže celá porcia má okolo 400 kalórií, čo na hlavné jedlo nie je veľa.
Výživová hodnota na 100 gramov
Stick ryby: 160 kalórií
Obazda s chlebom (nemčina: „Angemengter“, „Angedrückter“, „Vermischter“) Obazda je pikantný bavorský syrový krém - a pôvodne zvyšné jedlo: aby bol starý camembert a iné mäkké syry opäť chutné, veľmi zrelý syr sa zmieša s maslom a korením.
Výsledok: silná nátierka, ktorá svoju chuť odvodzuje od veľmi tučných zložiek. Každý, kto natrie 50 gramov Obazdy na plátok bieleho chleba (s približne 65 kalóriami) a zje ich, skonzumuje okolo 240 kalórií.
Výživová hodnota na 100 gramov
Obazda: 347 kalórií Krajíc chleba: 65 kalórií
Keď malé, chrumkavo potiahnuté mandle ležia na farebnom displeji a vydávajú svoju sladkú vôňu, ťažko niekto pokušeniu odolá. Ale mali by ste, pretože chrumkavý povlak je vyrobený z čistého cukru a obsahuje veľa kalórií. Takže na každých 100 gramov pražených mandlí máte vždy 590 kalórií.
Tip: Siahnite po glazovanom jablku. Koľko kalórií obsahuje, nájdete na nasledujúcej stránke.
Kalorická hodnota na 100 gramov
Pražené mandle: 590 kalórií
Glazované jablko leží na displeji s cukrovinkami červené a bacuľaté. Úžasná vec: Aj keď poleva vyzerá ako cukrová bomba, jablko má iba 165 kalórií, a preto je oveľa prijateľnejšie pre postavu ako 100 gramov pražených mandlí s 590 kalóriami. Jeden sa môže mýliť!