Tučne s tučnou panorámou
Ak šetríte tuk, nemusíte sa chudnúť.
Aby ste si udržali svoju skvelú postavu, robíte veľa. Pravidelný pohyb, vyvážená strava a, bohužiaľ, občas aj strava. Pretože ich je takmer viac ako hviezd na oblohe, neviete, ktorá je najlepšia, a zvyčajne ste jednoducho šetrili na tuku a menej jedli. Chudé mäso, chudá klobása, chudý syr, chudá ryba a odstredené mlieko. Docela skromné podnikanie. Vlastne nikdy nechutilo správne. Ale možno ste práve uložili na nesprávnom mieste.
Pretože tuk je skutočná kalorická bomba, malo by skutočne zmysel jesť nízkotučné, ak chcete schudnúť. Na druhej strane, tuk je dôležitý pre dobrú chuť. A väčšina vecí chutí dosť nevýrazne, keď je veľmi štíhla. Ale tuk nemusí byť zlý, aj keď chcete schudnúť. V skutočnosti by malo fungovať lepšie, ak namiesto tuku vylučujete iné veci. Aspoň tak to teraz hovoria lekári z Izraela, ktorí nedávno porovnávali rôzne diéty.
Úspora tuku v spoločnosti
Problémom takýchto štúdií v minulosti často bolo, že sú jednoducho príliš krátke. Izraelským vedcom trvalo vyšetrovanie dva roky. Zúčastnilo sa 322 ľudí s väčšími alebo menšími problémami s váhou. Všetci pracovali pre rovnakú spoločnosť, a tak si každý deň pripravovali obed z jedálne. Dostávali tiež pravidelné rady o najrozumnejšej strave, ktorá má jesť, aby chudli.
Vedci vytvorili tri rôzne skupiny, do ktorých náhodne zaradili účastníkov. V prvej skupine sa tuk ukladal hlavne kvôli tomu, aby prijímal menej kalórií. V druhej skupine bolo tiež menej kalórií, ale vo forme stredomorskej stravy, to znamená s množstvom zeleniny, trochou olivového oleja, hydiny a rýb. Tretia skupina bola povinná šetriť iba sacharidmi, nemusela sa však obmedzovať iba na kalórie. Väčšina účastníkov, konkrétne 85 percent, vydržala skutočne celé dva roky.
Výsledok: Stratili priemerne 3,3 kilogramu s nízkym obsahom tuku a 4,6 kilogramu stredomorskou stravou. Najlepšie však dopadli tí, ktorí zadržiavali sacharidy. Priemerne mali 5,5 kilogramu. A dokonca mali nižšiu hladinu cholesterolu ako šetriče tukov.