ŠTÚDIUM. 98% detí vo veku od 1 do 4 rokov a 60% dojčiat konzumuje potraviny obsahujúce pridaný cukor denne

ŠTÚDIUM. 98% detí vo veku od 1 do 4 rokov a 60% dojčiat konzumuje potraviny obsahujúce pridaný cukor denne. Zdroj fotografií: Dreamstime.com

detí

„Spotreba pridaného cukru u detí bola spojená s negatívnymi zdravotnými následkami, ako sú zubný kaz, astma, obezita, vysoký krvný tlak a zmenené lipidové profily. Cieľom tejto štúdie bolo zamerať sa na jeden aspekt stravovania - pridanie cukru a spotreby u dojčiat a detí v USA - čo by mohlo byť informáciou pre usmernenia v stravovaní, “uviedol hlavný vyšetrovateľ Kirsten Herrick, programový riaditeľ v Divízii kontroly rakoviny a populačných štúdií Národného zdravotného ústavu.

Dojčatá vo veku od 6 do 11 mesiacov prišli do styku s pridaným cukrom konzumáciou ochuteného jogurtu, detského občerstvenia a sladkého pečiva. Štúdia nezohľadňovala cukry z materského mlieka alebo počiatočnej dojčenskej výživy. V prípade malých detí vo veku od 12 do 23 mesiacov boli hlavným zdrojom pridaného cukru ovocné nápoje, sladkosti a sladké pečivo. Dojčatá priemerne skonzumujú jednu čajovú lyžičku pridaného cukru denne, zatiaľ čo malé deti konzumujú asi 6 čajových lyžičiek denne.

Analyzované údaje boli extrahované z národne reprezentatívnej štúdie, National Health and Nutrition Study. Štúdia analyzovala spotrebu v rokoch 2011 až 2016.

Existuje však aj niekoľko dobrých správ: svetová spotreba cukru klesla medzi 5. a 2011 medzi kojencami a malými deťmi. Odborníci na výživu však varujú, že pridaný cukor v týchto vekových skupinách predstavuje problém z dôvodu vplyvu na budúce chute a preferencie potravín.

„Výskum ukázal, že zavedené stravovacie návyky, keď dieťa rastie, formujú budúce stravovacie návyky,“ uviedol Dr. Herrick, na základe štúdie 6-ročných, ktorá zistila, že u tých, ktorí boli zahrnutí do stravy, sladené nápoje pred dosiahnutím veku jedného roku, bola vyššia pravdepodobnosť dvakrát toľko, aby konzumovali sladké nápoje raz denne, v porovnaní s tými deťmi, ktoré nedostali sladené nápoje skôr ako jeden rok.