Tuk HDL LDL cholesterol krvné lipidy poruchy metabolizmu lipidov
Všeobecné informácie o tuku
Tuk ako hlavná živina
Každý deň prijímame v potrave tri hlavné živiny - bielkoviny, sacharidy a tuky. Tieto živiny dodávajú potrebnú energiu a podieľajú sa na vývoji a obnove telu vlastných látok.
Na čo potrebuješ tuk?
Tuky sú pre naše telo životne dôležité. Kedy Depotný tuk predstavujú energetickú rezervu, o ktorú sa telo môže v čase hladu znovu prepadnúť. Kedy Orgánový tuk chrániť a stabilizovať dôležité orgány, ako sú obličky. Okrem toho sú tuky dôležitou súčasťou Nervové tkanivo a predtlač pre rôzne Hormóny a Žlčové kyseliny. Tuky sú navyše nosičmi vitamíny rozpustné v tukoch A, D, E, K.
Ako sa transportujú tuky?
Vo sliznici čreva sa vo vode nerozpustné tuky syntetizujú do triglyceridov. V Golgiho aparáte sú tieto viazané s cholesterolom na transportné proteíny, takzvané lipoproteíny, ktoré transportujú tuky do príslušných cieľových buniek. Za rôzne tuky sú zodpovedné rôzne transportné proteíny. Napríklad cholesterol je LDL (lipoproteín s nízkou hustotou) a HDL (lipoproteín s vysokou hustotou) Častice prepravované pri VLDL (lipoproteín s veľmi nízkou hustotou) Častice transportujú hlavne triglyceridy. Lipoproteíny teraz vstupujú do krvnej plazmy cez črevnú lymfu. Mastné kyseliny s krátkym reťazcom sú relatívne dobre rozpustné vo vode, a preto vstupujú do pečene vo voľnej forme cez portálnu žilu.
Lipoproteíny je možné detekovať individuálne v krvi a zvyšujú sa v prípade porúch metabolizmu lipidov.
Tuky sú pre naše telo životne dôležité. Príliš veľa tuku v krvi však môže viesť k vážnym komplikáciám.
Krvné lipidy a cholesterol
Dobrá správa: Tuky a cholesterol sú pre život nevyhnutné.
Obaja preberajú v tele množstvo úloh:
- Tvorba žlčových kyselín, ktoré sú potrebné na trávenie tukov
- Stavebný blok bunkovej membrány
- Účasť na budovaní nervov
- Účasť na tvorbe niektorých hormónov
- Účasť na tvorbe vitamínu D.
- Časť sekrécie kožného mazu
- Výroba a skladovanie energie
Menej dobré správy: Nemecký občan zje príliš veľa tukov a väčšinou uprednostňuje jedlá s nepriaznivými tukmi. A to je škodlivé pre vaše zdravie!
Čo je to cholesterol?
Cholesterol - v užšom slova zmysle nie tuk, ale „tuk sprevádzajúca látka“ - je na jednej strane tvorený samotným telom, na druhej strane prijímaný potravou.
Prichádza cholesterol v potrave len v živočíšnych potravinách!
Takže tu je možné dosiahnuť úspory!
Na prenos cholesterolu v krvi potrebuje „nosiče“, takzvané lipoproteíny
2 lipoproteíny LDL a HDL sú najdôležitejším prostriedkom na transport cholesterolu.
Dve tváre cholesterolu
LDL transportuje cholesterol z pečene do buniek tela. Ak je zvýšená, môže to viesť k nebezpečným usadeninám v cievach. Preto je známy ako takzvaný „zlý“ cholesterol.
HDL, „dobrý“ cholesterol (tzv. „ochranný lipoproteín“) spôsobuje transport cholesterolu z buniek a tkanív do pečene, v ktorej sa potom cholesterol metabolizuje. Takže zabraňuje ukladaniu cholesterolu v cievach.
Vzťah medzi HDL a LDL
Celkový obsah cholesterolu v krvi nemusí byť pri klasifikácii poruchy metabolizmu lipidov vždy zmysluplný.
Pri hodnotení hladín lipidov v krvi hrá rozhodujúcu úlohu pomer LDL k HDL, pretože iba zvýšenie LDL je pre naše telo nebezpečné!
The Podiel LDL: HDL menej ako štyri byť.
Aj keď je celkový obsah cholesterolu nad 200 mg, vzhľadom na vysoký obsah HDL a výsledný kvocient 3 je v normálnom, požadovanom rozmedzí.
Čo sú triglyceridy?
Triglyceridy (tiež neutrálne tuky) sú „skutočným tukom v krvi“. Dodávajú sa spolu s jedlom alebo si ich vytvára telo (najmä v pečeni).