Tuk po tuku olivový olej MACCHIA VERDE BIO
Mýtus, ktorý tvrdohlavo pretrváva. Mnohí stále veria, že ich problém je tučný;
je to naopak.
Diéty s nízkym obsahom tuku nefungujú, ale tuk vám môže pomôcť pri chudnutí.
O Mastné mýty Americký autor, lekár a profesor pediatrie Aaron Carroll vysvetľuje vo svojej novej knihe „The Bad Food Bible“. Píše: „Ak o tuku vieme niečo, je to jeho konzumácia nespôsobuje priberanie. Naopak, môže pomôcť zhodiť pár kíl “.
Tvrdenie podopiera rôznymi študijnými výsledkami. V rozsiahlej štúdii zameranej na ženy s takmer 50 000 účastníkmi počas obdobia ôsmich rokov sa skúmalo, či je strava s nízkym obsahom tukov zdravšia. Jedol zároveň 60 percent žien celkom normálne, zatiaľ čo ďalších 40 percent výrazne znížilo obsah tuku v strave. Namiesto 38 percent kalórií v tuku to bolo pre nich iba 20 percent.
Po analýze údajov sa zistilo, že strava s nízkym obsahom tukov nemôže ani znížiť riziko srdcových chorôb a rakoviny prsníka, ani dlhodobo neprispieva k zníženiu hmotnosti. Naopak, dá sa povedať, že tučný aj tieto faktory nie negatívne ovplyvnená.
Nie tuk, ale cukor vás robí tučnými
Kde to vlastne je problém the Pribrať lži, ukazuje hodnotenie viac ako 50 výživových štúdií publikovaných v lekárskom časopise „Food and Nutrition Research“. Použili sa iba štúdie, ktoré sa uskutočňovali od roku 2000. Pri analýze údajov vedci zistili, že zvýšená konzumácia vlákniny a orechov ťažko vedie k priberaniu, zatiaľ čo vysoká spotreba mäsa podporuje priberanie. Taktiež sa našli dôkazy, že celozrnné výrobky, ovsené vločky a mastné mliečne výrobky chránia pred priberaním. Vláknina a ovocie navyše bránia zväčšeniu pásovej línie.
Na druhej strane môže existovať spojenie medzi silný Spotreba Výrobky z bielej múky, Sladkosti a dezerty a prírastok hmotnosti spojený s väčším Obvod pása byť zriadený. Problém je zrejmý nie tučný, skôr cukor ako aj jednoduché sacharidy z bielej múky. Podľa autorov nárast obsahu potravín s vysokým obsahom vlákniny a mliečnych výrobkov, ako aj pokles bielej múky, mäsa a cukru poskytujú trvalú ochranu pred únavou.
„V Nemecku ľudia nejedia príliš veľa tuku, ale aj jedia príliš veľa sacharidov. S nárastom sacharidov Nemecko stále viac tučnelo, “hovorí odborník na výživu Dr. Riedl. Cukor je „Prvotriedna trieda výrobcov tuku„. A ďalej: „Rýchlo prechádza do krvi a spôsobuje zvýšenie hladiny inzulínu. Vysoká hladina inzulínu zase zabraňuje odbúravaniu tukov. ““
Jesť tuky a zostať štíhli? Znie to paradoxne, ale nie je to tak, ako naznačuje nová štúdia. Podľa vedcov je najviac plniaci olivový olej.
Je to práve konzumácia určitých tukov, ktorá zjavne môže pomôcť proti nežiaducemu priberaniu. Dôvodom je efekt nasýtenia - a to je obzvlášť dobré pri olivovom oleji, ako ukázala štúdia na Technickej univerzite v Mníchove (TUM) a na univerzite vo Viedni. Nízkotučné jedlá naopak nemusia nevyhnutne pomôcť proti nadbytočným kilogramom - pretože vás dlho neudržia sýtosť.
Dôvodom účinku nasýtenia olejom bola aróma, ako oznámila TUM. „Dokázali sme, že príchute dokážu regulovať sýtosť,“ vysvetlil profesor Peter Schieberle, ktorý je tiež vedúcim Nemeckého výskumného ústavu pre chémiu potravín. „Dúfame, že výsledky pomôžu v budúcnosti vyvinúť efektívnejšie nízkotučné jedlá s nezmeneným účinkom na nasýtenie.“
Skupina pre olivový olej sa nezvýšila
Pracovná skupina okolo Schieberleho a Veroniky Somozovej z Univerzita vo Viedni vyšetril štyri jedlé tuky: bravčovú masť, mliečny tuk, repkový olej a olivový olej. Po dobu troch mesiacov účastníci štúdie zjedli okrem svojej bežnej stravy 500 gramov odstredeného jogurtu obohateného o jeden zo štyroch tukov.
"Olivový olej mal najväčší účinok nasýtenia," povedal Schieberle. The Skupina olivového oleja sa tiež nezvýšilo - percento telesného tuku a telesnej hmotnosti zostalo pre ich účastníkov nemenné. „Výsledok bol prekvapivý, pretože repkový a olivový olej obsahujú podobné mastné kyseliny.“
Zložky majú vplyv na hladinu cukru v krvi
Vedci sa teda zamerali na príchute. Teraz jedna skupina dostala jogurt s aromatickými extraktmi z olivového oleja a kontrolná skupina čistý jogurt. The Skupina olivového oleja zostal pri jej energetickom príjme; kontrolná skupina však spotrebovala viac kalórií.
Ingrediencie zjavne pôsobili priamo na Hladina cukru v krvi. Ako dlho trvá pocit sýtosti, závisí okrem iných faktorov najmä od hladiny cukru v krvi. Čím rýchlejšie klesá, tým je pravdepodobnejšie, že budete opäť cítiť hlad. V štúdii bol najefektívnejší taliansky olivový olej.
Vďaka patrí prísady a hlavne ten jednoduchý nenasýtené mastné kyseliny Rovnako ako žiadny iný olej, ani olivový olej nie je vhodný na udržateľné používanie Strata váhy. Pretože Kyselina olejová je z tela ľahko metabolizuje, je zriedka skladovaný, je stabilný a olej ako celok by mohol byť pri každodennej konzumácii podobný Metabolické turbo Zák.
Skúsenosti s tým olej týkajúce sa Strata váhy sú vyčerpané pozitívne!