Tuk v syre Blog o bezplatnej strave s tipmi a trikmi na chudnutie

Tuk v sušine alebo absolútny tuk? Cez to už nikto nevidí! Zamieňajte informácie o tuku na syroch a tvarohoch. Čo je teraz lepšie: 15 percent tuku v absolútnom vyjadrení alebo 40 percent tuku v sušine (F.i.Tr.)?

Iné Syry majú rôzne pomery vody, čo samozrejme ovplyvňuje aj Obsah tuku syra. Napríklad Quark obsahuje viac vody ako parmezán.

Z tohto dôvodu sa percento tuku nevyjadruje ako absolútna hodnota, ale ako a Tuk v sušine špecifikované.

Krémový tvaroh (40 percent F.i.Tr.) obsahuje iba 10 gramov tuku na 100 gramov, v porovnaní s liekom Edam (tiež 40 percent F.i.Tr.) s 26 gramami tuku na 100 gramov.

Nenechajte sa zmiasť informáciami o tuku na obaloch syrov alebo tvarohov. To, čo sa počíta, je absolútne percento tuku. Nájdete ho v balených syroch pod údajmi o výživovej hodnote (gramy tuku na 100 gramov).