Turecká fašírková polievka - ľahký recept

polievka

Ideálne počas leta je táto morská fašírková polievka hodná tej hodiny strávenej v kuchynskom teple, pretože to je všetko, čo je potrebné na jej prípravu. Samozrejme sa dá pripraviť v ktoromkoľvek ročnom období, pretože použité suroviny sú prístupné a nájdete ich po celý rok.

O jej vkuse ti ani veľmi nemám čo rozprávať, pretože je DOKONALÁ! Je kyslá, ľahká a vhodná pre dietujúcich. Už žiadne chvály, nechám vás to tiež objaviť. рџ ™,

Zloženie Morčacie morčacie polievka:

Na polievku:

  • 3 stredne veľké zemiaky
  • 2 mrkvy
  • 1 kúsok zeleru
  • 2-3 pramene zelenej cibule
  • 1 červená paprika
  • 1 veľká paradajka
  • čerstvo nasekaný kôpor
  • soľ

Pre fašírky:

  • 350 g morčacích pŕs (celé alebo pripravené nasekané)
  • 70 g ryže
  • 1 alebo
  • korenie
  • soľ

Prípravná polievka s morčacími fašírkami:

Všetku zeleninu očistíme a umyjeme, potom nakrájame na malé kocky. Dali sme ich do misy okrem rajčiaka, osobitne si ich necháme v inej miske.

Do hrnca dáme zovrieť 2 l vody s trochou soli a keď začne vrieť pridáme nakrájanú zeleninu.

Zeleninu varte na miernom ohni cca. 20 minút alebo do mäkka. V tomto období sa staráme o fašírky.

Morčacie prsia dáme cez mlynček na mäso a zmiešame s dobre umytou ryžou, vajcom, soľou a korením.

Mokrými rukami vytvorte fašírky veľké ako pingpongová loptička, po jednom ich pridajte do polievky a pokračujte vo varení.

Po 15 minútach pridáme nakrájanú paradajku a povaríme ďalších 5 minút. Keď sú fašírky uvarené, samy vystúpia na povrch.

Zľahka premiešame, polievku ochutíme a podľa potreby dosolíme. Vypnite oheň a posypte ho čerstvo nasekaným kôprom.

Podávame horúce kyslé s citrónovou šťavou alebo octom a podľa želania kyslú smotanu.