Turecké fašírky v paradajkovej omáčke s cestovinami • Varte

Autor: Monika Lamping

Toto ľahké hlavné jedlo je ideálne jedlo na obed, pretože je plné silových látok a má dobrý plniaci účinok. Paradajky, paprika a cibuľa sú kombinované s mletým moriakom a cestovinami - jednoducho vynikajúce.

  • Výdavky na čas bežné
  • Obtiažnosť stredná
  • Nutričná hodnota 470 Kcal/port.

prísady

  • 1 žlté korenie
  • 2 cibule
  • 400 g mletého moriaka
  • 2 lyžičky strúhanky
  • 3 lyžice nízkotučného tvarohu
  • Trochu soli, korenia
  • 2 lyžice slnečnicového oleja
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 plechovky nakrájaných paradajok (každá 400 g)
  • Nejaké čili vločky
  • 200 g fussili rezancov

príprava

U morčacích guličiek očistite a umyte papriky a nakrájajte ich na jemné kocky.

Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kocky.

Do mixovacej misy dáme mletého moriaka, na kocky nakrájané papriky, polovicu na kocky nakrájanej cibule, strúhanku a tvaroh. Všetko premiesime a dochutíme soľou a korením.

Navlhčite si ruky vodou a z mletej morčacej zmesi vytvarujte asi 24 guličiek. Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu. Zohrejte v ňom 1 lyžicu oleja a osmažte na ňom guľky.

K paradajkovej omáčke olúpte cesnak a pretlačte ho cez lis na cesnak.

Zvyšné kocky cibule podusíme na 1 lyžici oleja. Pridajte pizza paradajky a za stáleho miešania zohrejte.

Prikryjeme a dusíme na miernom ohni asi 6 minút. Dochutíme soľou, korením a chilli. Pridajte morčacie guľky a zohrejte.

Cestoviny uvarte v dostatočnom množstve osolenej vody podľa pokynov na obale, potom ich sceďte. Cestoviny podávajte s paradajkovou omáčkou z morčacích guličiek.

Dobrú chuť!

Fit zdravo

Prečo je recept zdravý:

  • Farbivo lykopén je jedným z karotenoidov a dáva paradajkám červenú farbu. Funguje ako antioxidant, ktorý zabraňuje poškodeniu buniek oxidačnými látkami a chráni vás tak pred mnohými chorobami. Dostupnosť lykopénu sa zvyšuje, keď sa paradajky zohrejú, pretože sa tým rozbijú bunkové štruktúry zeleniny a lykopén sa uvoľní.
  • Cesnak priaznivo pôsobí na krv, srdce a cievy. Alicín, ktorý vzniká z alliínu cesnaku po nasekaní alebo pretlačení cesnaku cez lis na cesnak, zachytáva škodlivé voľné radikály v tele a zabraňuje poškodeniu bunkovej membrány. Vďaka tomu spomaľuje proces starnutia.
  • Morčacie mäso obsahuje málo tuku a vysoko kvalitné bielkoviny, ktoré vaše telo dokáže využiť takmer úplne.

Ako sa zbaviť kalórií:

60 minút behu plávanie

42 min.Kúpanie bicyklovanie

53 min Bicyklovanie tancujúci

omáčke

Zhrýzanie sladkostí bolo pre kvalifikovaného enkotropológa to najlepšie už od detstva. Výrobu koláčov a koláčov si doma prevzala skoro - aby bola vždy blízko misy s cestom. Jej desaťročia odborných znalostí a 16 rokov redakcie v známom časopise o potravinách z nej robí našu odborníčku vo varení a pečení.