Tvarohovo-pohánkovo-pohánkový základ a vrstva manga - rovnováha medzi zdravím a zdravím
Pečenie - vegánske - bez lepku - bez cukru
Tvarohový koláč s orieškovo-pohánkovou kôrkou a vrstvou manga
Absolútne vynikajúci vegánsky tvarohový koláč, ktorý navyše vyzerá skvele.
Koláč sa skladá z 3 vrstiev a je menej zložitý, ako sa pôvodne javilo.
Orechovo-pohánkový základ je pekný a chrumkavý. Na vrchole toho je vynikajúca vrstva tvarohového krému.
Ak chcete, môžete si pripraviť mangovú vrstvu ako polevu a koláč naservírovať na bobuľovú omáčku.
Osobne sa mi tiež zdá bobuľová vrstva úplne vynikajúca. Potom mango jednoducho nahradíte mrazenými bobuľami podľa svojej chuti.
Recept je na veľkú panvicu. Vezmem 2 malé formy a zmrazím koláč.
Ingrediencie pre tvarohový koláč:
- 100 g Mandle - alternatívne: 50 para orechov a 50 g kešu orechov
- 100 g Pohánka
- 70 g trstinového cukru - lepšie:Xylitol alebo Erytritol (potom si vezmi trochu viac)
- 120 g Alsan - alternatívne:80 g repkového oleja + 2 polievkové lyžice sójového jogurtu alebo jablkovej omáčky
- voliteľné:škorica
Príprava tvarohového koláča - základ:
Tvarohový koláč - dno, pred pečením
Pohánka im Mixér alebo Vysokovýkonný mixér pomlieť, pomlieť orechy, zomlieť cukor alebo alternatívu cukru.
Suroviny na tvarohovo-tvarohovú vrstvu:
- 750 g sójového jogurtu (funguje aj s iným rastlinným jogurtom)
- 1,5 balenia organického vanilkového prášku
- 80g trstinového cukru lepšie: Xylitol alebo erytritol (potom užite trochu viac)
- 80 g oleja alebo roztaveného Alsanu - aalternatívne:Nahraďte 60-70g jablkovou omáčkou
- Citrónová kôra a citrónová šťava (podľa chuti)
Tvarohový koláč - krém, pred pečením
Príprava syrovej vrstvy:
Hotový tvarohový koláč, bez ovocnej vrstvy
Ingrediencie pre tvarohovo-ovocný koláč:
- 1 mango alternatívne: rozmrazené mrazené bobule (zodpovedá množstvu manga)
- cca 200 ml vody (alebo podľa potreby)
- 1/2 lyžičky Agar Agar
- voliteľné: Sladidlo (mleté)
Príprava ovocnej vrstvy:
- Mango mäso alebo ovocie pretlačte zvyšnými ingredienciami v mixéri alebo vo výkonnom mixéri.
Tvarohový koláč s ovocnou vrstvou a bobuľovou omáčkou
Keď je syrová vrstva pevná a ovocná vrstva stuhla, koláč je pripravený na konzumáciu. Na jednu môžete dať tortu
Podávajte bobuľovú omáčku (bobule pretlačte cukrovou alternatívou a vodou). Chutí veľmi chutne a kyslosť bobúľ dokonale harmonizuje s polevou z manga.
Veľa šťastia a dobrú chuť do jedla!
Tu nájdete užitočné príslušenstvo
The Osobný mixér Foodmatic obmedzené na to najnutnejšie: nástavec na nože na miešanie a mletie!
Pohár je širší ako ten Osobný mixér, aby sa prísady zhora lepšie kĺzali.