Tvarohový koláč s malinovou omáčkou DUKANSKÉ RECEPTY
- Domov
- O nás
- DUKANSKÁ DIÉTA
- recepty
- Sladkosti
- Kuracie/morčacie jedlá
- Hovädzie jedlá
- Chlieb/pizza
- Polievky/bujóny
- Variant ponuky
- Recepty skončili
- Šaláty/Ostatné jedlá
- Predjedlá
- Nápoj
- Zložky/výrobky
- Veľkonočné menu
- Vianočné menu
- Pôstne recepty
- Dukanova/úžitková strava
- Nová Dukanova diéta
- MESIAC
- UTOROK
- STREDA
- ŠTVRTOK
- PIATOK
- SOBOTA
- NEDEĽA
- Kontakt
- Domov
- O nás
- DUKANSKÁ DIÉTA
- recepty
- Sladkosti
- Kuracie/morčacie jedlá
- Hovädzie jedlá
- Chlieb/pizza
- Polievky/bujóny
- Variant ponuky
- Recepty skončili
- Šaláty/Ostatné jedlá
- Predjedlá
- Nápoj
- Zložky/výrobky
- Veľkonočné menu
- Vianočné menu
- Pôstne recepty
- Dukanova/úžitková strava
- Nová Dukanova diéta
- MESIAC
- UTOROK
- STREDA
- ŠTVRTOK
- PIATOK
- SOBOTA
- NEDEĽA
- Kontakt
Tvarohový koláč s malinovou omáčkou
Neviem, či som ti to povedal, ale nebol som veľkým fanúšikom tvarohového koláča, kým som neprešiel na dukanovú diétu. Keďže nie som fanúšikom syrov, tvarohový koláč nebol ani na mojom obľúbenom zozname dezertov.
Situácia sa zmenila, keď som začal držať diéty a očividne som túžil po dezerte. Prvý spôsob, ako som to skúsil, bolo toto a zdalo sa mi to šialené. A pretože to bolo také dobré, v chladničke to očividne veľmi dlho nevydržalo, pretože manžel a hosťujúca matka pripravili niekoľko plátkov nevídaných.
Odvtedy som vyskúšal rôzne možnosti, či už stravu, alebo nie, veľa z nich nájdete zverejnených priamo tu na blogu a môžete ich vyskúšať tiež.
Dnešný recept je rovnako jednoduchý, nemusíte mať dukanský recept, ale ak použijete dukanské sušienky, ktoré sú komerčne dostupné, a odtučnený syr, môžete si ich ľahko prispôsobiť. Malinová omáčka funguje, iba ak dodržiavate výživovú stupnicu dukana alebo ste vo fáze konsolidácie klasickej dukanovej stravy.
Suroviny na základňu:
Zloženie syra:
- 2 väčšie vajcia alebo 3 malé
- 100 g cukru alebo sladidla podľa potreby
Zloženie malinovej omáčky:
-1 pohár a pol čerstvých alebo mrazených malín
- šťava z polovice citróna
Príprava:
Sušienky rozdrvíme a zmiešame s rozpusteným maslom. Na spodok plechu vyloženého papierom na pečenie vytvorte rovnomernú vrstvu a vyrovnajte ju zadnou časťou lyžice. Na túto kompozíciu som použil mierne malý podnos a vrstva vyšla trochu tenká. Vložte plech do horúcej rúry a nechajte pôsobiť 5-7 minút.
Pre tvarohové zloženie zmiešajte smotanový syr s mascarpone a cukrom, po jednom pridajte vajce a zľahka premiešajte. Pridajte vanilkovú esenciu a nalejte na plech cookie. Vložíme späť do rúry a pečieme pri teplote 130 - 140 stupňov asi 70 - 75 minút. Pečenie na miernom ohni zabráni tomu, aby tvarohový koláč popraskal.
Pred podávaním ich nechajte dobre vychladnúť.
Malinová omáčka vlastne nie je omáčkou, pretože som ju neprestal prepasírovať cez sitko, ale malinové kúsky som nechal tak, ako boli. Maliny, citrónovú šťavu a cukor dajte na oheň. Keď začne vrieť, pridáme do dažďa škrob a opatrne premiešame, aby z neho neboli hrudky. Necháme zhustnúť a vypneme oheň.
Pri podávaní polejte plátok tvarohového koláča malinovou omáčkou.