Tyčinky z arašidovej čokolády z keto kuchyne - LCHF Nemecko
Sladkosti na cukrovku? Bez cukru žiadny problém! Náš priateľ, ktorý má cukrovku typu 2, má rád arašidy a čokoládu, takže si myslí, že tyčinka z arašidovej čokolády bez cukru je úžasná. Jeho hladina cukru v krvi zostáva nízka aj napriek liečbe, takže si každú chvíľu užíva bar.
Tyčinky z arašidovej čokolády z keto kuchyne (20 kusov)
Zloženie:
200 g domácej čokolády (*)
50 g arašidového masla
20 g pasienkového masla
príprava
100 g čokolády rozpustite vo vodnom kúpeli (alternatívne pripravte čerstvú), vylejte na papier na pečenie (ideálne vo forme asi 18 x 23 cm) a dajte do chladničky.
Arašidy dáme do kuchynského robota, pridáme maslo a všetko nasekáme, zmiešame s arašidovým maslom a štipkou soli. Vychladnutú čokoládu vyberte z chladničky, rozložte ju arašidovou zmesou a znova schlaďte.
Potom rozpustite zvyšok čokolády (alternatívne ju urobte znova čerstvú) a naplňte ju cez arašidovú vrstvu ako tretiu vrstvu. Ochlaďte, až kým nebudete pripravení na podávanie.
Nutričné hodnoty tyčinky z arašidovej čokolády
| obsah | bielkoviny | sacharidy | tučný |
| Spolu v gramoch | 52.6 | 26.7 | 267,0 |
| Na porciu v gramoch | 2.6 | 1.3 | 13.4 |
| Distribúcia energie v percentách | 8. | 4 | 88 |
Celkový chlieb (BU): 2.2. BU na porciu: 0,11.
Celková energia: 2757 kcal na porciu: 127,9.
Špeciálne výživové informácie: keto a prísne LCHF
Recept a obrázok: Margret Ache
(*) Čokoláda
20 g kakaovej hmoty
50 g kakaového masla
35 g krémového prášku
Sladkosť podľa vášho výberu (vzal som 4 g nízkosacharidovej sladkosti)
Kakaovú hmotu a kakaové maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli. Po častiach pridáme smotanový prášok a metličkou dobre rozmiešame. Pridajte tiež škoricovú kôru a sladidlo a premiešajte. Potom ho necháme trochu vychladnúť, znova premiešame, nalejeme do podnosu a dáme do chladničky.
Ak je k dispozícii Thermomix: Vložte všetky prísady do mixovacej nádoby a miešajte ich asi 5 minút/45 stupňov na úrovni 3 a pritom ich pozerajte, kým sa všetko neroztopí. Potom nalejte do tabletovej formy a vložte do chladničky.
| obsah | bielkoviny | sacharidy | tučný |
| Spolu v gramoch | 6.0 | 7.6 | 87,3 |
| Distribúcia energie v percentách | 3 | 4 | 93 |
Celkový chlieb (BU): 0,6.
Kuchársky denník „Ochutnajte dobrodružstvá pre našich milých najmenších“ (a tiež pre sladkých veľkých;-))
Ako sa rodičom darí vyhýbať/vyhnúť sa príliš veľkému množstvu cukru u svojich miláčikov? V dnešnom svete je cukor všadeprítomný a dlho prestal byť luxusným tovarom. Ale naopak! Dávka ale robí jed. Nie je nič zlé na tom, keď každý deň dáte deťom malú hrsť sladkostí. V súčasnosti je však spotreba cukru občanov EÚ 40 kilogramov cukru na obyvateľa ročne. To je 110 gramov cukru denne! Takzvaný cukor pre domácnosť sa však v domácnosti konzumuje iba v relatívne malom množstve ako cukor. Väčšina z nich je v priemyselne spracovaných výrobkoch, ako sú kakaový prášok, studené nápoje, občerstvenie a zmrzlina, ale tiež v lahôdkových šalátoch, nakladaných uhorkách, kečupe, červenej kapuste a pizzi.
Aké alternatívy so zníženým alebo bez cukru existujú na varenie a pečenie? Presne o tom je kuchársky denník „Chuťové dobrodružstvá pre našich najmenších“. Recepty si samozrejme pochutí aj celá rodina.
Vážení rodičia, dáme vám návrhy, ako svoje malé ratolesti zdravo nakŕmiť menším obsahom cukru, aby ste vy aj vaše deti mohli ľahko prežiť život zdravo. Vyskúšali sme a napísali sme pre vás 64 receptov. Existuje tiež niekoľko článkov s informáciami od matiek a otcov s popismi z každodenného života.
Už sme vás zvedeli? Fajn! Chuťové dobrodružstvo pre našich najmenších si môžete objednať u spoločnosti Expert Fachmedien GmbH. Nájdete tam aj výňatok, aby ste dosiahli lepší dojem. Uvádzacia cena je 6,00 EUR.
Môžete si tiež prehliadnuť recepty na našej webovej stránke, či už s nízkym obsahom sacharidov, LCHF, keto alebo bez cukru, niečo tu nájdete.
novinky
Chceli by ste sa dozvedieť viac o zdraví a výžive? Skvelé, potom sa prihláste na odber nášho bulletinu. Ak si nechcete nechať ujsť žiadne nové príspevky, prihláste sa na odber nášho blogu tu.