Typický kanadský potravinový poutín, Beaver Tales; Spol

typický

10 kanadských jedál, ktoré musíte vyskúšať

Keď si spomeniete na Kanadu, prvá, ktorá vám pravdepodobne príde na myseľ dlhé zimy, ľadový hokej, divoká príroda, medvede a losy na mysli. Na čo určite nemyslíte, je svetoznáma kuchyňa.

Kanada je však v tomto ohľade často podceňovaná. Jeden nájdete nielen v metropolách ako Toronto a Vancouver veľká a veľmi autentická paleta jedál medzinárodnej kuchyne, ale krajina ponúka aj svoj celok vlastné špeciality.

Pravdaže, musíte to trochu hľadať, ale kulinárska cesta za poznaním určite stojí za to. Náš malý zoznam trochu pomáha pri orientácii - objavte s nami 10 kanadských jedál, ktoré musíte vyskúšať.

Typické kanadské jedlo v skratke:

  • Poutín
  • Kuracie krídelká
  • Pierogis
  • Šišky Tima Hortona
  • Palacinky s javorovým sirupom
  • Kraft večera
  • Bobrie chvosty
  • Miestne pivá
  • Tyčinky Nanaimo

Poutín

Ak existuje jedno jedlo, ktoré je skutočne kanadské, musí to byť poutín. To má pôvod výdatné jedlo v Québecu. Odtiaľ začal svoj víťazný pochod po celej krajine a je to teraz Kanadské rýchle občerstvenie podľa výberu po nočnej párty - či už v Montreale, Toronte alebo Vancouveri. Zdravé rozhodne vyzerá inak. Poutín sa skladá z jednej veľkej porcie hranolky, čiastočne vyprážané, namočené v jednej temná a silná omáčka a zaokrúhlené na strúhané kúsky syra. Ak cestujete cez Québec, poutínu sa nevyhnete. Ale tak to aj patrí “Podpisový tanier “ aspoň raz pri každej ceste do Kanady.

Kuracie krídelká

Aj keď existujú v mnohých ďalších krajinách a možno nie sú typicky kanadskými Kuracie krídla sú neoddeliteľnou súčasťou kanadskej kultúry. Sú pravdepodobne najobľúbenejším občerstvením na svete nespočetné množstvo športových barov v krajine. Živý hokejový zápas v nabitej krčme, džbán piva a tanier s kuracími krídlami - raz to zažiť je rovnako súčasťou výletu do Kanady ako porcia poutínu. Kanaďania to majú Marinovanie lahodného finger food bolo dokonalé - či už exotické havajské, veľmi pikantné alebo veľmi klasické grilovanie - pre každý vkus je tu niečo.

Caeser

Čo je poutín ako jedlo, je to Caesar ako nápoj. Typický kanadský koktail, ktorý nie je sladký, ale skôr výdatný, vynašiel v roku 1969 manažér reštaurácie Walter Chell v Calgary. Odtiaľ sa kokteil rýchlo rozšíril a stal sa najobľúbenejším nápojom v krajine. Údajne v Kanade každý rok okolo Slúžilo 350 miliónov rekordných cisárov. Koktejl obsahuje vodka, Clamato Juice (zmes paradajkovej šťavy a slávkového vývaru), Worchesterová omáčka a Omáčka tabasco a bude s veľa ľad a niečo zeler slúžil. Pravý Caesar je dodávaný v pohári Soľný okraj slúžil.

Pierogis

Pierogiovia majú pôvod vo východnej Európe, ale rýchlo prešli hlavne dobou Prisťahovalci z Ukrajiny oznámené. Medzitým sú pierogi pravdepodobne rozšírenejšie v Kanade ako v skutočnej krajine pôvodu. The jednoduché, ale bohaté jedlo nájdete na Jedálne lístky v krčmách a bistrách a v mraziacich častiach všetkých supermarketov. Malý Knedle, plnené mäsom, zemiakmi, syrom alebo zeleninou, varené a podávané v pare teplé, sú obzvlášť vhodné pre prežiť dlhé a chladné kanadské zimy.

Šišky Tima Hortona

Tim Horton alebo krátky Timmyho, predstavuje Kanadu ako javorový list na štátnej vlajke. Pôvodne iba na Káva a Donautov špecializovaný reťazec také má od 90. rokov kompletné obedové menu v programe. Spoločnosť, ktorú v roku 1964 založil profesionálny hráč ľadového hokeja, predstihla McDonalds ako najväčšiu franšízu v Kanade. Kanaďania sú na seba hrdí vlastný reťazec na kávu a šišky. Či už ráno pred prácou alebo na obednú prestávku to bez kávy a šišky od Timmyho nejde. Prebojujte sa cez obedné fronty a vyskúšajte niektorú z lacných ponúk na obed: Polievka, sendvič, káva a šiška podľa výberu za niečo viac ako 5 dolárov.

Palacinky s javorovým sirupom

Palacinky jednoducho k jednému typické kanadské raňajky. Sú hrubé, vzdušné a často zložené v niekoľkých vrstvách slúžili všetky možné variácie. S Nutellou, ovocím, smotanou alebo zmrzlinou. Originál je a zostáva variantom iba s Javorový sirup a trochu masla. Celá vec často prichádza s malou porciou vyprážaná slanina pripojený. Podľa miestneho úsudku sa vyrába najlepší javorový sirup Quebec vyrobené. Nie je preto prekvapením, že: Creperie Catherine jedna z najlepších palacinkových reštaurácií v krajine je priamo tam. Ak sa už neviete dočkať, tu je vynikajúci recept na originálne kanadské palacinky.

Bobrie chvosty

Nebojte sa, nejde o pripravené časti typického kanadského hlodavca. Bobrie chvosty a reťaz s rovnakým názvom majú pôvod v Ottawe. Sladký kríž Šiška a vafle, ktorá sa dodnes pečie podľa starej rodinnej receptúry, bola pôvodne iba posypaná cukrom a škoricou. Dnes sú Beaver Tails k dispozícii vo všetkých možných variantoch - s Javorové maslo, Nutella alebo jablková omáčka. Bobrie chvosty sa stali ešte populárnejšími, keď fotografie Baracka Obamu ochutnali kanadskú špecialitu v Ottawe. Najmä v zime si užívajú červené a zelené stánky Beaver Tails s najväčšou popularitou.

Kraft večera

Určite to nie je špecialita a už vôbec nie zdravé. Napriek tomu existuje balíček Kraft večera, a Hotové jedlo so syrom z makarónov s množstvom konzervačných látok, asi v každej kanadskej domácnosti. Nie je neobvyklé, že sa jedlo, ktoré sa dostalo na trh v roku 1937, označuje ako pravé kanadské „národné jedlo“. Spotreba „KD“ je v Kanade O 50% vyššia ako v USA - a to s oveľa menším počtom obyvateľov. Kraft Večera je taká rozšírená, že sa dá predpokladať, že asi každý Kanaďan už ochutnal žlté hotové jedlo.

Miestne pivá

Ako vidíte, kanadské jedlo je dosť silné a sýte. Čo môže byť lepšie ako to všetko umyť studeným pivom. Okrem veľkých značiek ich nájdete takmer všade v Kanade malé miestne pivovary s vlastnými pivnými výtvormi. The Pivovar Toronto Mill Street ponúka napríklad viac ako tucet pív vo vlastnej krčme v centre mesta a na ulici Pivovar Hoyne vo Viktórii s tvojím Temná hmota to asi najlepšie tmavé pivo v celej krajine. Vo väčšine pivovarov v Kanade sa pivo podáva priamo a je možné ho pridať vopred vyskúšal malé sumy bude. Každý, kto si našiel niečo, čo sa mu páči, potom môže nájsť v tzv Growler, veľká 2 litrová fľaša so skrutkovacím uzáverom, naplňte ju a vezmite so sebou domov.

Tyčinky Nanaimo

A ďalší typický kanadský cukrík. Štvorcový kúsok šťastia je pomenovaný podľa mesta na východnom pobreží Vancouerových ostrovov a skladá sa z celkom tri podstatné vrstvy - jeden Čokoládový čip Cookie Base, jedna zmena Vanilkový alebo maslový krém a vyššiu triedu rozpustená čokoláda, ktorá opäť stuhla. Celá vec nie je pečená, ale je konzervovaná chladenie jeho tuhá konzistencia. Klasický recept a mapu na Nanaimo Bar Trail v rovnomennom meste nájdete tu.