U pacientov s obličkami by mala byť hladina draslíka v stredomorskej strave

Štvrtok 20. júla 2017

Berlín - Stredomorská strava je užitočná aj pre pacientov s ochorením obličiek. Tvrdí to pracovná skupina (AG) „Európska výživa obličiek“ „Európskej asociácie obličiek - Európska asociácia pre dialýzu“. Laboratórne parametre by sa však podľa pracovnej skupiny mali pravidelne kontrolovať u pacientov s ochorením obličiek, ktorí jedia stredomorskú stravu.

mala

Stredomorská strava obsahuje málo mäsa a je založená na ovocí, zelenine, celozrnných výrobkoch, rybách, orechoch a vysoko kvalitných olejoch, ako je olivový olej lisovaný za studena. Podľa rozsiahlej štúdie dokáže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení u pacientov s kardiovaskulárnym rizikom iba o 30 percent (N Engl J Med 2013; 368: 1279–1290).

Podľa nefrológov tento typ stravovania ponúka výhody aj ľuďom s ochorením obličiek: čerstvé ingrediencie napríklad znamenajú, že príjem solí a fosfátov je nižší ako pri mnohých iných druhoch stravovania. Priemerný príjem bielkovín v stredomorskej strave zhruba zodpovedá množstvu odporúčanému pre pacientov s ochorením obličiek, konkrétne okolo 0,8 g/kg/deň, pričom bielkoviny pochádzajú hlavne zo zeleniny, rýb a bieleho mäsa. Glykemická záťaž diétou je navyše nižšia - zvýšenie cukru v krvi po stanovenom príjme sacharidov z potravy je preto nižšie ako pri iných formách výživy.