Úžasný paradajkový džús
Paradajkový džús sme zvyknutí používať v jedle, ale koľkým z nás napadne piť ho? Takže jednoduché, čerstvo vylisované. Je veľmi chutný a energizujúci.
Bohatstvo vitamínu C z neho robí vážneho spojenca proti starnutiu. A nemastni. Je bohatý na antioxidanty a minerálne soli, ako je draslík (prítomný vo vyššej koncentrácii), obsahuje malé množstvo vápniku, fosforu, sodíka a najdôležitejšiu látku nazývanú lykopén. Lykopén je silný ochranný antioxidant proti všetkým chorobám, ktorý iná zelenina obsahuje v nízkej koncentrácii a ktorý je zodpovedný za červenú farbu ovocia. Vďaka svojmu antioxidačnému účinku a obsahu draslíka je paradajková šťava ideálna ráno, ale dá sa úspešne piť počas dňa.
A keď sme hovorili o draslíku v paradajkovej šťave, musíme si uvedomiť, že športovci sú veľkými konzumentmi paradajkovej šťavy, pretože draslík má tú vlastnosť, že po fyzickej aktivite obnoví rovnováhu hydrosalínu v tele. Má málo kalórií, je plný vitamínov a minerálov a je perfektný na správnu hydratáciu.
Paradajková šťava sa pripravuje veľmi ľahko a dá sa použiť v kombinácii s inou zeleninou, korením alebo alkoholom (známy kokteil Bloody Mary). Na prípravu paradajkovej šťavy potrebujete zrelé paradajky, citrónovú šťavu, soľ, korenie a feferónky ak to chcete mať pikantnejšie. Je to ekonomické a veľmi zdravé a môžete ho piť ako také alebo ho môžete použiť do šalátov.
Tu sú úžasné prospešné vlastnosti:
Prospieva vám lykopén
Lykopén obsiahnutý v paradajkovej šťave má antioxidačnú úlohu, chráni bunky, neutralizuje voľné radikály a bojuje proti starnutiu. Stimuluje komunikáciu medzi bunkami, takže zdravé bunky brzdia rast a množenie prekanceróznych buniek. Aby ste telu dodali potrebnú dávku lykopénu, potrebujete iba šťavu z 300 gramov paradajok týždenne. Ľudské telo nie je schopné syntetizovať samotný lykopén a jediným riešením je prijať ho z potravy. Najlepším spôsobom, ako telo absorbuje lykopén, je paradajková šťava zo zrelých paradajok pečená v rúre.
Je to dobré pre vaše srdce
Paradajková šťava obsahuje 40 antioxidačných polyfenolov, a tým fluidizuje krv, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, chráni srdce, posilňuje ho a znižuje riziko srdcových chorôb. Vaše srdce bude zdravšie, ak plánujete vypiť 3 poháre čerstvo vylisovanej paradajkovej šťavy denne, najmenej 2 týždne mesačne.
Zabraňuje osteoporóze
Osteoporóza je ochorenie kostného systému, pri ktorom sa kosti stávajú krehkými a pri najmenšom úraze môžu prasknúť. Je veľmi ťažké vyliečiť chorobu, ale je oveľa jednoduchšie predchádzať jej, takže ak vypijete 2 poháre paradajkovej šťavy denne, budete môcť zabrániť osteoporóze. Výhodou je lykopén, ktorý je v najväčšej miere obsiahnutý v paradajkovej šťave a ktorý zabraňuje strate vitamínov a minerálov z kostí.
Budete chudnúť
Paradajková šťava je dobrá, zdravá a hlavne diétna. Napríklad pohár pomarančového džúsu má 122 kalórií, zatiaľ čo pohár paradajok má iba 41 kalórií. A keďže je paradajková šťava plná vlákniny a z 90% tvorená vodou, čistí a reguluje činnosť čriev, čo vám pomáha pri chudnutí.
Udržujte svoju prostatu pod kontrolou
Antioxidant v paradajkovej šťave má vlastnosť predchádzať rakovine prostaty alebo spomaliť jej progresiu vďaka voľným radikálom, ktoré bránia vývoju nádorových buniek a poškodeniu dobrých buniek.
Váš žalúdok sa vám poďakuje
Paradajková šťava je dobrým diuretikom, ak je pripravená z čerstvých paradajok bez ďalších prísad. Vďaka vysokému obsahu vody dokáže prečistiť tráviaci systém. Odporúča sa, aby bola šťava pripravená z celých paradajok, pretože šupka obsahuje rastlinné vlákna, druh celulózy, ktorá podporuje správne fungovanie čriev, najmä u tých, ktorí trpia zápchou alebo takzvaným lenivým črevom.
Budete mať čistú a jasnú pokožku
Najjednoduchší spôsob, ako sa zbaviť pupienkov, je masáž tváre 2-3 krát denne plátkami paradajok alebo čistiacimi diskami namočenými v paradajkovej šťave.
Ak zmiešate paradajkovú šťavu s mandľovým olejom, vyživíte suchú pokožku a bude jemnejšia a hodvábnejšia. Paradajková šťava spolu s olivovým olejom najlepšie upokojuje začervenanie pokožky v dôsledku slnečného žiarenia. Namiesto toho pre mastnú pleť zmiešajte paradajkovú šťavu s olivovým olejom a trochou citrónovej šťavy. Pokožka rúk bude belšia, jemnejšia a krajšia, ak držíte ruky v paradajkovej šťave.
Ako zaujímavosť, ak máte možnosť letieť lietadlom, musíte si v lietadle vypiť paradajkový džús, pretože vás ohromí neskutočne dobrá chuť. Vedci by vysvetlili, že v lietadle je nižší tlak, ktorý mení naše chuťové zmysly a paradajková šťava je kyslejšia a osviežujúcejšia.
Dávajte pozor na ľudí trpiacich na gastritídu, prekyslenie žalúdka môže spôsobiť kyselina citrónová a kyselina jablčná (tí, ktorí dávajú chuť). A tí, ktorí sú alergickí na histamín v šťave, by ho nemali konzumovať.
Paradajková šťava je zdrojom zdravia, a preto si zaslúži, aby bola zahrnutá do našej stravy.