Úžasný účinok cesnaku na cholesterol
Milióny ľudí užívajú statíny, aby udržali svoj cholesterol pod kontrolou. Aj keď sú tieto lieky dôležitými spojencami v boji proti kardiovaskulárnym chorobám, strava a pohyb majú tiež priaznivú úlohu pri znižovaní „zlého“ cholesterolu - LDL a ochrane zdravia srdca.
Množstvo potravín chráni srdce a reguluje „zlý“ cholesterol. Ľanové semiačka, pomaranče, jablká, cesnak sú len niektoré z nich, ktoré by mali byť súčasťou jedálnička, najmä preto, že nijako neohrozujú siluetu.
Ľanové semienko obsahuje látky, ktoré blokujú produkciu „zlého“ cholesterolu - LDL. Podľa Healthcentral.com tieto látky tiež zvyšujú schopnosť tela eliminovať LDL. Preto pridaním ľanových semienok do domácich džúsov alebo kaší.
O pomarančoch je známe, že majú vysokú koncentráciu vitamínu C. Obsahujú tiež zlúčeniny, ktoré pomáhajú telu regulovať hladinu cholesterolu. Jedná sa o fytosteroly, druh tuku, ktorý sa zvyčajne nachádza v orechoch, ovocí a zelenine, a hoci sú obsiahnuté v malom množstve, v ľudskom tele sú veľmi účinné pri znižovaní hladiny LDL. Tieto zlúčeniny blokujú absorpciu LDL v bunkách v črevách.
Fazuľa obsahuje druhy vlákniny, ktoré sa spracovávajú v hrubom čreve. Prospešné baktérie v hrubom čreve tieto vlákna konzumujú a tvoria mastné kyseliny. Pohybujú sa vo vnútri tela do pečene, kde blokujú produkciu LDL.
Cesnak je potravina s mnohými zdravotnými výhodami. Má protiplesňové vlastnosti, pomáha kardiovaskulárnemu systému a je prírodným antibiotikom. Zistilo sa, že cesnak súčasne interferuje so schopnosťou pečene produkovať cholesterol. Rovnako sú to aj sójové bielkoviny, takže použitie sójového mlieka ako prísady do obilnín alebo kávy je dobrou voľbou.
Jablká obsahujú polyfenoly, silné antioxidanty, ktoré zabraňujú tvorbe plakov na tepnách. Ak chcete z jablka vyťažiť maximum pre cholesterol, nelúpajte ich. Najvyššia koncentrácia polyfenolov sa koncentruje v šupke ovocia.
Rovnako ako pomaranče, aj karfiol je bohatý na rastlinné steroly. Ďalej obsahuje antioxidanty, horčík a vitamín C, vitamín K a omega-3 mastné kyseliny, ktoré bojujú proti zápalom.
Mandle obsahujú dve látky, ktoré úspešne bojujú so „zlým“ cholesterolom: flavonoidy a vitamín E. Tieto antioxidanty zabraňujú oxidácii cholesterolu v tele a implicitne sa usadzujú v tepnách. Pre maximálny účinok by sa mandle nemali vyprážať, iba soliť (prípadne) morskou soľou.
Čo je to „zlý“ cholesterol?
Cholesterol je látka v lipidovej skupine a je nevyhnutná pre správne fungovanie buniek, pre výrobu pohlavných hormónov a žlčových solí, ktoré sú veľmi dôležité pre trávenie. Cholesterol sa v krvi transportuje hlavne vo forme dvoch lipoproteínov - LDL a HDL. Cholesterol s nimi spojený sa nazýva „LDL cholesterol“ a „HDL cholesterol“. Ich funkcie v tele sú odlišné, prvá sa nazýva „zlý“ cholesterol a druhá sa nazýva „dobrý“ cholesterol.
Zdrojmi cholesterolu sú tuk v potrave (nasýtené tuky - exogénny cholesterol) a jeho výroba v pečeni (endogénny cholesterol).
Príjem cholesterolu by mal byť obmedzený na menej ako 300 mg/deň. Hladina cholesterolu v krvi je 150 - 200 mg, z toho iba 20 - 25% je exogénnych, čo znamená, že najväčší podiel cholesterolu si vytvára naše vlastné telo. Za týchto podmienok zohráva strava zásadnú úlohu v hladinách cholesterolu v krvi.
Keď hladina cholesterolu v krvi stúpa, hromadí sa na stenách tepien, ktoré sa zahusťuje, a premieňa ich na tuhé trubice. Za týchto podmienok je narušený krvný obeh, čo zhoršuje výživu životne dôležitých orgánov. Ide o aterosklerózu spôsobenú infarktom myokardu, mozgovými príhodami (cievnymi mozgovými príhodami) aortálnymi aneuryzmami, arteriopatiou dolných končatín alebo srdcovým zlyhaním. Páchateľom tejto katastrofy je „zlý“ cholesterol-LDL, ktorý sa považuje za skutočného vraha človeka. V opačnom smere funguje HDL cholesterol, ktorý zabraňuje vzniku aterosklerózy, preto sa mu hovorí „dobrý“ cholesterol.