Účinne čeliť nedostatku kvalifikovaných pracovníkov v potravinárskom priemysle
Podľa štatistík obchodných a priemyselných komôr bude mať bavorské hospodárstvo do roku 2030 o zhruba 650 000 menej kvalifikovaných pracovníkov ako dnes. To zodpovedá poklesu o 15%. Pravdepodobne nebude môcť byť obsadených 12% všetkých pozícií kvalifikovaných pracovníkov (zdroj: IHK-Fachkräftemonitor Bayern 2013).
„Nedostatok kvalifikovaných pracovníkov sa nezastavuje ani v potravinárskom priemysle,“ hovorí Dr. Michael Lüdke, výkonný riaditeľ klastra výživy a vedúci potravinárskeho priemyslu a výroby v kompetenčnom centre pre výživu (KErn). Podujatie „Skilled Labour Nedostatok 2020: Inovatívne stratégie riešení“ ukazuje Nutričný klaster v KErn, aké príležitosti má potravinársky priemysel prilákať a udržať si kvalifikovaný personál v budúcnosti. Podujatie 20. februára 2014 v Norimbergu predstavuje začiatok inovačného programu „Ennovation“. Lüdke vysvetľuje, ako môžu hráči v bavorskom potravinárskom priemysle vyhrať súťaž o najžiarivejšie mysle.
DR. Lüdke, prečo je nedostatok kvalifikovaných pracovníkov?
Demografický vývoj znamená, že v Nemecku a Bavorsku sa v nasledujúcich rokoch dopyt po kvalifikovaných špecialistoch prudko zvýši. Okrem toho sa zvyšuje existujúci nedostatok kvalifikovaných pracovníkov v oblasti vyššej kvalifikácie a v špecifických profesijných odboroch. Podporuje to klesajúci počet absolventov škôl.
Z mnohých strán potravinárskeho priemyslu - z potravinárskeho priemyslu, potravinárskeho priemyslu a gastronómie - je počuť, aké ťažké je v posledných rokoch získať dobre vyškolených špecialistov. Situácia sa bude zhoršovať v priebehu najbližších rokov. Našim podujatím chceme podporiť potravinársky priemysel pri hľadaní správnej stratégie budúcnosti pre ich spoločnosť už dnes.
Čo môžu spoločnosti urobiť, aby zabránili nedostatku kvalifikovaných pracovníkov?
Dobrá správa: potravinársky priemysel nie je vydaný na milosť a nemilosť situácii. Ako sa musí navrhnúť svet práce, aby sa vo firme udržali kvalifikovaní pracovníci? Ako vyzerá personálne riadenie zamerané na budúcnosť? Aký prínos má kultúra pracoviska zameraná na zamestnancov? Spoločnosti teraz musia na tieto otázky odpovedať. Na našom podujatí sa zameriavame aj na témy nábor, vytváranie sietí s obchodnými a vedeckými partnermi a formy riadenia. Kombinácia odborných prednášok s praktickým využitím „technológie scenárov“ pomáha rozvíjať cielené stratégie pre vašu vlastnú spoločnosť.
Pre koho je akcia zameraná?
Naše inovačné podujatie „Nedostatok kvalifikovaných pracovných síl do roku 2020“ je určené pre všetky zúčastnené strany, ktoré sa zaoberajú témou personálu a kvalifikovaných pracovníkov v potravinárskom priemysle.
Workshop „Nedostatok zručností 2020: Inovatívne stratégie riešení“ je úvodným podujatím „Inovácie“. Čo znamená inovácia?
Séria kvalifikácií Ennovation - ktorej názov je odvodený od kombinácie inovácie a výživy - je zameraná na požiadavky potravinárskeho priemyslu a zameriava sa na spojenie obchodu, vedy a prenosu znalostí. Týmto by sa mala v hodnotovom reťazci ustanoviť nová kultúra inovácie. Teória a prax sú základné piliere.
Kompletný program, ako aj registračné dokumenty sú k dispozícii na adrese http://www.cluster-bayern-ernaehrung.de/ennovation/qualifikation/.
Foto Dr. Na požiadanie vám radi pošleme Michaela Lüdkeho.
Kompetenčné centrum pre výživu (KErn)
Karoline Kohler
Hofer Street 20
95326 Kulmbach
Pôvodný obsah od: Competence Center for Nutrition - KErn, prenášaný správou aktuell