Udo Pollmer „Don; Veggie „Jedenásť dôvodov proti„ vegetariánskej diktatúre “

26. augusta 2015 - 10:15, Berliner Zeitung

jedenásť

„„ Vegetariánska diktatúra “- nie, ďakujem!“, Vyzýva autor Udo Pollmer vo svojej knihe „Nechoďte na vegetariánstvo!“. Je to manifest proti vegetariánstvu, ktorý napísal vedecký riaditeľ Európskeho inštitútu pre výživu a výživu. Spolu so svojimi spoluautormi, štatistikom pre poľnohospodárstvo Georgom Kecklom a sociológom a farmárom Klausom Alfsom, zostavil „75 faktov o vegetariánskom šialenstve“. Predstavujeme jedenásť argumentov ich „kampane proti vegetariánskemu mainstreamu“.

Ľudia nemôžu jesť iba vegánske jedlá

Ľudia potrebujú živočíšne bielkoviny - autori sú o tom presvedčení. Vedci neprijímajú argument, že napríklad aj kravy jedia bez mäsa, takže by to ľahko mohli urobiť aj ľudia. Pretože: Ako prežúvavce dobytok na rozdiel od ľudí sleduje zložitý proces rafinácie rastlinných potravín. „Pomocou bachorovej flóry produkuje životne dôležité bielkoviny z krmiva.“

Vegetariánom, ktorí tvrdia, že napríklad králiky jedia vegetariánsku stravu aj bez bachora, autori oponujú: „Trávu, ktorá sa prijíma za žalúdkom, fermentujú v špeciálnej časti čreva. To však znamená, že vo voľnej prírode si ráno zajedajú vlastný trus, aby si zabezpečili prísun bielkovín. ““

Vegetariáni mrhajú pôdou a energiou

Je pre ekologickú rovnováhu sveta skutočne lepšie vzdať sa guľášovej polievky a hamburgerov a radšej si dať „šalát s čerstvými bylinkami a špargľovou zeleninou s artičokovými srdiečkami“? Nie, tvrdia Pollmer a kolegovia. Šalát, špargľa alebo uhorky sú „nezmyselným plytvaním najlepšou ornou pôdou.“ Jej výpočet: „Ak dobytku nakŕmite jeden hektár trávy alebo silážnej siláže, ročne získate 100 hektolitrov mlieka. Obsahuje ohromných 340 kilogramov bielkovín a 420 kilogramov tuku. Jeden hektár špargle poskytuje iba asi 50 kíl bielkovín a 5 kíl tuku. “

Aj rastliny niečo cítia

Podľa Pollmera a jeho kolegov sú rastliny „všetko okrem bezcitných obyvateľov Zeme“. Vnímajú nielen svoje prostredie, dokonca by na neho reagovali s nadhľadom a flexibilitou. Podľa toho niektorí botanici rozpoznávajú štruktúry v rastlinách, ktoré sú porovnateľné s nervovými bunkami. „Zatiaľ čo fašírka v hamburgeri je pri konzumácii rovnako mŕtva ako rožok, v ktorej je, je čerstvé šalát s otvoreným rezom na spodnej strane určite stále živé a zdravé,“ domnievajú sa autori.

Viny sa nezbavujú ani ovocinárov, ktorí jedia iba neočakávané udalosti: „Každý, kto pochopí utrpenie stromov, ktoré frutariáni podvádzajú od svojich potomkov, má iba posledné etické východisko: pripravte si vegánskeho morálneho filozofa! „

Slávni vegetariáni nie sú morálnymi vzormi

Každý, kto dodržiava vegetariánsku alebo vegánsku stravu, je automaticky dobrý človek - Pollmer a jeho spoluautori chcú tento záver vyvrátiť. Hitler a nacisti Himmler, Hess a Bormann absentovali na zoznamoch celebrít presvedčených vegetariánov. Aj masoví vrahovia ako Pol Pot, Dschigis Khan alebo Charles Manson by chceli byť z týchto zoznamov vynechaní.

Skladateľ Richard Wagner (1813-1883), ktorého vegetariáni radi používajú ako „kľúčového svedka“, svoj boj proti pokusom na zvieratách, móde s kožušinou a konzumácii mäsa zdôvodnil surovými antisemitskými tézami, ktoré mali veľký vplyv na národnosocialistickú ideológiu a osobne na Adolfa Hitlera. „Vo svojej knihe„ Religion und Kunst “, ktorá vyšla v roku 1880, Wagner otvorene propaguje novú vegetariánsku majstrovskú rasu,“ píšu autori.

Vegetariánstvo a vegánstvo planétu nezachraňujú

Tí, ktorí v to veria, sú „naivní“, tvrdia autori. „Vegetariánstvo a vegánstvo sú formy luxusnej spotreby, ktoré znečisťujú životné prostredie a pripravujú ľudí o živobytie v chudobnejších krajinách“, tvrdia autori. Odvolávajú sa na futurológa Matthiasa Horxa, ktorý už v roku 2007 prorokoval, že záchrana planéty pred klimatickým kolapsom by mohla viesť k podpore totalitného myslenia a k uvaleniu pravidiel správania na ostatných, ktorí ich údajne chránia pred apokalypsou. Pollmer, Keckl a Alfs varujú pred „ekofašizmom“.

Lovci nie sú vrahovia

Bez poľovníkov by už neexistovali zmiešané lesy, Pollmer a jeho spoluautori sú si istí: Pretože srnčia a jelenia zver by uprednostňovala jedle a listnaté stromy pred smrekmi a borovicami. Okrem toho sú poľovníci povinní zver v nevyhnutných zimných obdobiach kŕmiť. „Lovci si vážia a šetria oveľa viac jednotlivcov, ako by im príroda dovolila.“ Aj keď lovci strieľajú aj na zvieratá, „za účelom zabezpečenia zdravej populácie.“ To je „tiež dôležitý dôvod, prečo sa lov využíva Záverom je, že je tu viac hier ako bez nich. “

S vegánstvom sa odriekanie stáva náhradným náboženstvom

Vegánstvo je podľa autorov obzvlášť úspešné u žien, tých, ktoré sú „poháňané posadnutosťou štíhlosti a krásy“, pretože sľubujú „najvyššie šťastie“, „konečne sa môžu opäť pozrieť do zrkadla bez toho, aby venovali pozornosť vankúšom, vranám alebo vráskam na čele. musím."

Vegánska strava sa tak stáva akýmsi náhradným náboženstvom, ktoré zbavuje „kilogramov svedomia“: „Keď sa prihlásite k tejto viere, každý„ hriech jedenia “už nie je len pobúrením proti štíhlej línii, ale zároveň aj porušením všetkého stvorenia. „Vegánstvo a skutočné potešenie sa podľa autorov navzájom vylučujú. „Potešenie spočíva v rozmaznávaní ostatných pre potešenie.“

Vegetariánstvo neprináša mier

Nedostatok mäsa vyprovokoval mnoho vojen, hovorí „Nechoďte do Veggie“. Ak ľudia nejedli zvieratá, potom by jedli aj iných ľudí, domnievajú sa autori, a dôkazy o tom vidia v histórii kanibalizmu. „Na celom svete - vo Francúzsku, v Etiópii, na Fidžijských ostrovoch a na Balkáne - ľudia jedli svojich druhov.“

Až donedávna sa kanibalizmus stále praktizoval. „Zrieknutie sa kanibalizmu je jedným zo základov našej spoločnosti, ale bolo to práve poľnohospodárstvo, ktoré ukončilo zaužívaný kanibalizmus.“ Autori dospievajú k záveru: „Chov zvierat je teda základom našej kultúry.“

Zvieratá nie sú pokojné

„Jediným dôvodom, prečo si„ civilizovaní ľudia “nevšimnú, že veľa zvierat sú prirodzenými nepriateľmi ľudí, je to, že žijú v raji zabezpečenom technológiou, ktorá vďaka intenzívnemu poľnohospodárstvu a plným počitačom mäsa tiež zostáva sociálne primerane stabilná,“ píšu autori. A: Skutočnosť, že delfíny sú k ľuďom často priateľské, im nebráni v tom, aby zúrili proti ich vlastným druhom: „Delfíny sú skutočnými masovými vrahmi. Samce delfínov nielenže zabíjajú delfíny, ale vytvárajú aj „gangy“, ktoré lovia a znásilňujú samice. ““

Zvieratá by si nemali byť rovné

Nasleduje logicky po boji proti rasizmu a sexizmu boj proti druhovej činnosti? Nie, napíš autorov. Pojem „diskriminácia“ nemožno použiť na zvieratá. „Potravinový reťazec je základom evolúcie. Ľudia nediskriminujú hospodárske zvieratá o nič viac ako levy diskriminujú zebry, ktorými sa živia. Pečeňová náhoda nediskriminuje ľudí len preto, že jedia svoje pečene. ““

Etika zvierat je ako rasizmus

Pollmer a jeho kolegovia sa domnievajú, že „vegánski morálni experti“ chcú zvieratám poskytnúť rovnaké práva iba „preto, aby ich mohli rozdeliť na hodnotný a nedôstojný život“. Odvolávajú sa na zvieracích etikov, ktorí predpokladajú, že napríklad hmyz, pavúky, kraby a červy by nepoznali žiadnu bolesť.

„Homáre by sa už nemali vrhať do vriacej vody, zatiaľ čo mušle musia ďalej dusiť.“ Pre autorov je to ako „rasizmus premietaný do flóry a fauny - s vegánskym nadčlovekom na vrchole hierarchie.“ “ rer)

Udo Pollmer, Georg Keckl, Klaus Alfs: Don't go Veggie, 75 faktov o vegetariánskom šialenstve, publikácia Hirzel, 222 s.