Udržiavanie jedla v kempingu Ako ich udržiavať v chlade, keď je vonku teplo
Skladovanie potravín v kempingu môže to robiť problém každému, najmä v horúčavách a ak je nepriaznivý časový interval. Pretože to zvyšuje pravdepodobnosť ich zmeny. To znamená, že ak neurobíte niečo pre to, aby ste udržali optimálnu teplotu.
Udržiavanie jedla v kempingu - Ako postupovať, aby ste ho nepokazili?
Prevádzka chladiarenského skladu vás môže dostať do veľkej slepej uličky. Aj keď je to iba piknik, kde si myslíte, že sa jedlo nepokazí. Čo povedať, ak zostane v stane dnes alebo zajtra alebo aspoň 2 - 3 dni.
Situácia sa ale môže zmeniť. Udržiavanie jedla v kempingu nie je nemožnou misiou. Pomocou niekoľkých malých zásahov je ľahké zabrániť ich zhoršeniu, aj keď sú „rozliate“ tisíce stupňov Celzia.
# 1: Uspokojte sa s „nenáročným“ jedlom
Niektoré potraviny (ovocie, mäso, mliečne výrobky atď.) Podliehajú rýchlej skaze ako iné.
Vylúčte ich alebo ešte lepšie, vymeňte za odolnejšie. Napríklad namiesto čerstvého mäsa (pokiaľ ho rýchlo nedáte na gril) si vyberte sušené párky a namiesto surových korenené syry.
Môžete sa tiež zastaviť pri konzervách, dehydrovaných potravinách atď. Ak však máte chuť na čerstvé dobroty, nasledujú ďalšie návrhy.
# 2: Používajte tepelne izolované nádoby
Sú to tí, ktorí vám zachránia východy (a hlavne jedlo) z tohto leta.
Skrátka, všetku svoju dôveru môžete dať do chladiacich boxov a tepelnoizolačných vriec. Nerobia zázraky, pomáhajú ochladzovať jedlo na výletoch aj na viac ako 24 hodín. Závisí to však od modelu. Nie všetky izolujú tiež.
Či už si však vyberiete tašku alebo dávate prednosť prepravke, musíte brať do úvahy niektoré aspekty, ako napríklad: veľkosť a kapacita, pohodlie, sila atď.
# 3: Rozhodnite sa pre zmrazené
Áno, sú ťažšie a automaticky robia batoh ťažším a spomalia sa.
Ak nemusíte batožinu prepravovať chrbtom a rukami na veľké vzdialenosti, je to skvelý nápad. Mnoho produktov môžete zmraziť. Pokiaľ ide o zvyšok ... Stačí ich umiestniť vedľa tých, ktoré sú za bodom mrazu.
Je zaujímavé, že varené výrobky môžete tiež priamo zmraziť. Takto budete mať vždy čerstvé jedlá. Vzťahuje sa tiež na ovocie alebo iné výrobky podliehajúce skaze.
# 4: Ochlaďte chladič
Od tejto rady závisí aj chladenie jedla v kempingu a pri všetkých vychádzkach.
Izotermická prepravka/vak je zvyčajne teplá alebo tiež pri izbovej teplote. Ak máte chuť to v rýchlosti naplniť, predvídajte akciu. Denne vopred ho priveďte na nízku teplotu. Nebude teda urýchľovať rozmrazovanie/ohrievanie potravín v prvých hodinách.
Ak ho chcete ochladiť, ak sa nedostane do chladničky, naplňte ho ľadom, zmrazeným a všetkým ostatným, čo máte k dispozícii, okrem tých, s ktorými sa chystáte začať.
# 5: Zmrazte väčšinu svojej pitnej vody
Keďže ide o zamrznuté, pokračujte v rovnakom „tóne“ a s prísunom pitnej vody.
Podľa veľkosti tepelnoizolačnej nádoby používajte čo najväčšie fľaše/bubny, pokiaľ je to možné, 2 litre. Čím masívnejší bude ľadový blok, tým neskôr sa bude topiť. Sú teda účinnejšie ako kocky ľadu.
Na udržanie pevného stavu po dlhú dobu nestačí vodu zmraziť pred 24 hodinami. Všetko si pripravte minimálne týždeň pred odletom.
# 6: Pridajte soľ cez ľad/chladiče
Rada je prinajmenšom prekvapujúca. To vtedy, ak neviete, čo kuchynská soľ dokáže.
Doteraz som to „tajil“. Aj keď je veľmi pravdepodobné, že niektorí čitatelia, skúsenejší v hľadaní riešení na konzerváciu studených jedál, ho už implementovali.
Soľ pôsobí vďaka svojim vlastnostiam ako chladiace činidlo. V zásade budete mať studené jedlá a nápoje dlhšie, s ešte nižšou teplotou, ako keby už boli zmrazené. Musíte len pokryť ľad/náhrady ľadu a potraviny hrubou soľou.
Je dobré pamätať na to, ako udržiavať jedlo v kempingu!
Bohužiaľ, teplota prostredia a doba vystavenia vysokým teplotám uprednostňujú zhoršenie kvality potravín. A odtiaľto je intoxikácia iba jedným krokom.
Pri vychádzkach do prírody je šanca na prebudenie so skazeným jedlom pomerne veľká, a to práve preto, že vám neprekážajú chladničky a chladné priestory.
Ak ste nikdy nemali otravu jedlom, považujte sa za šťastného človeka. Ale ak ste experimentovali, viete, že je to to posledné, čo chcete vo svojom batohom a batohu stanu vyriešiť.
Trocha plánovania teda nebolí. Stačí čítať, držať sa na hlave a potom aplikovať. Ďalej je na vás, aby ste našli riešenie, ktoré vás poteší najviac ...