DR. MED. ANNE FLECK SLIM! a zdravé metódou Doc Fleck Kuchárska kniha

DR. MED. ANNE FLECK SLIM! a zdravé metódou Doc Fleck Kuchárska kniha RECEPTY: FOTKY SU VÖSSING: HUBERTUS SCHÜLER

Obsah PREDSLOV 6 SEBE VARENSTVO VÁM ZDRAVÍ A LEAN 8 RECEPTY 12 Fáza 1 12 Fáza 2 122 TIPY A MOTIVÁCIA 156 ZÁKAZNÍK VÝROBKU 158 ZOZNAM POTRAVÍN 168 DENNÝ LOG 176 MESAČNÝ LOG 177 TÍM 178 PORCIONÁLNY KALKULÁTOR 17

Varenie samého seba vás robí zdravými a štíhlymi

U N S E R K O S T E N L O S E R S E R V I C E f Ü R S I E W W W. M E N G E N R E C H N E R kcal. D E Podrobné informácie na strane 179

RECEPTY BEZLEPKOVÝ VEGETARIÁN JEDNODUCHÝ Na osobu 371 kcal, DW 22 g, f 22 g, sacharidy 19 g DOC ZAPOJENÉ RAŇAJKY S BOBUĽMI Čas prípravy 8 minút PRE 2 OSOBY 250 g rozmixovaného čerstvého bobuľového ovocia (napr. Maliny, čučoriedky, jahody, černice, ríbezle) ) 300 g nízkotučného tvarohu 100 g prírodného jogurtu (3,5% tuku) 1 polievková lyžica citrónovej šťavy 2 polievkové lyžice olejovej zmesi vyrobenej z organického ľanového oleja a oleja z pšeničných klíčkov chránených omega (voliteľne s prídavkom DHA a vitamínu D 3) 1 štipku mletej vanilky (podľa Ak chcete) 30 g mandľových jadier alebo orechovú zmes, nahrubo nasekané, bobule opláchnite, podľa potreby odstráňte stopku a dobre sceďte. Ak sa používajú, napoly alebo na štvrtiny veľké jahody. Tvaroh a jogurt dáme do misy a spolu premiešame. Dobre premiešajte citrónovú šťavu a olej, až kým nie je zmes homogénna. Ak chcete, zapracujte do vanilky. Natrieme tvarohovú zmes na dve misky a zalejeme ich bobuľami. Posypeme mandľami a pochutnávame si. Vegánsky a bezlaktózový variant U týchto variantov je možné odstredený tvaroh a jogurt nahradiť chia semienkami v kombinácii s mandľovým, ryžovým, kokosovým alebo ovseným nápojom. TIP Každý, kto dobre neznáša studené jedlá, by mal v pravý čas vytiahnuť z chladničky nízkotučný tvaroh alebo pridať namiesto mlieka horúcu vodu. 14

FÁZA 1 DOC STAIN SNÍDNE S BOBUĽAMI SNÍDANY Miešané raňajky s hubami a lososom (pozri stranu 16) 15

FÁZA 1 BEZ LAKTÓZY BEZ LEPKU Na osobu 212 kcal, EW 30 g, f 2 g, uhľohydráty 15 g KUŘECÍ STEW SO ŠPENÁTOM Foto na strane 23 Čas prípravy 15 minút (plus 15 18 minút doba varenia) PRE 2 ĽUDÍ 800 g kuracieho vývaru 180 200 g kuracieho prsného filé, tuku a šliach odstráni 80 g baby špenátu 250 g mrkvy, nakrájanej na 150 g feniklovej cibule, nakrájanej na kúsky 150 g bielych pevných šampiňónov, rozpolenej morskej soli čerstvo mletého čierneho korenia nasekaného petržlenu alebo mrkvy na ozdobu Zalejeme vývarom v hrnci, pridáme kuracie prsia a pomaly varíme priniesť. Potom dusíme na miernom ohni 12 minút. Medzitým umyte baby špenát a odstreďte ho na sucho. K mäsu v hrnci pridáme mrkvu, fenikel a šampiňóny, privedieme k varu a dusíme 5 minút. Kuracie mäso vyberte, odtrhnite alebo nakrájajte na kúsky a vráťte späť do hrnca. Dochutíme soľou a korením. Detský špenát natrieme na dva veľké hlboké taniere alebo misky, na ktoré nalejeme horúci kurací guláš a podávame ozdobený petržlenovou vňaťou. Voliteľné pre fázu 2: Vložte 200 g scedeného cíceru zo konzervy so zeleninou do hrnca (potom 350 kcal na osobu, EW 39 g, F 3 g, KH 32 g). 17