Udržateľná výživa Viac; Nová výstava o udržateľnej výžive

Osobný stav a nástroje

Výber jazyka

Výstava bavorského štátneho ministerstva pre výživu, poľnohospodárstvo a lesy (StMELF) s názvom „Udržateľná výživa: Stravovanie pre budúcnosť“ sa objavila v revidovanej podobe. V súčasnosti pozostáva zo siedmich plagátov a sprievodnej brožúry s technickými kontextmi, ako aj zo štyroch stavebných pokynov pre interaktívne ukážkové objekty. Všetky súbory je možné stiahnuť z webovej stránky ministerstva.
Odkaz na výstavu na webovej stránke ministerstva zahraničia.

viac

Technickú koncepciu sme prevzali ako zamestnanci poradného úradu pre výživovú ekológiu alebo predmetu „Udržateľná výživa“ na Technickej univerzite v Mníchove: Karl v. Koerber, Eveline Dasch, Andreas Beier a Lukas Hindinger. Výstava pokrýva štyri rozmery udržateľnosti, a to ekologický, hospodársky, sociálny a zdravotný rozmer. Tento systém prechádza všetkými plagátmi a kapitolami. Na riešenie príslušných problémových oblastí, ktoré existujú na celom svete, je znázornených šesť oblastí činnosti, pri ktorých sú návrhy formulované pozitívne a kompaktne opodstatnené:

  • Zodpovedný výber potravín (rastlinná/živočíšna strava)
  • Trvalo udržateľné poľnohospodárstvo (ekologické potraviny)
  • Regionálne a sezónne výrobky
  • Uprednostňujte málo spracované potraviny
  • Fair trade potraviny
  • Energetická účinnosť a zelená elektrina v domácnosti
  • mobilita
  • balenie.

Táto súčasná výstava nadväzuje na výstavu o ochrane podnebia a výžive, ktorú sme navrhli pred tromi rokmi s rovnakou prednáškou „Základné problémy výživy“ pod vedením pani Hildegard Rust (v tom čase ešte v bavorskom štátnom ministerstve životného prostredia, zdravia a ochrany spotrebiteľa). Pani Rust medzitým odišla do zaslúženého dôchodku (odkaz na tlačovú správu) - ešte raz ďakujem za dlhoročnú veľmi príjemnú spoluprácu!
Toto je tlačová správa ministerstva o začiatku výstavy.

„Súčasťou„ Koncepcie výživy v Bavorsku “je aj téma„ Zvyšovanie povedomia o dôsledkoch spotrebiteľského správania pri nákupe potravín “. Na tento účel bola vytvorená výstava plagátov „Udržateľná výživa - jedlo pre budúcnosť“ pozostávajúca zo siedmich plagátov. Brožúra sprievodná k výstave vysvetľuje plagáty a poskytuje základné informácie. Dôvodom koncepcie výstavy bola skutočnosť, že čo, ako, kde a koľko jeme, sa od 50. rokov 20. storočia zásadne zmenilo. Stravovanie je čoraz menej pripravené samým sebou a často sa deje na boku. „Príbeh“ jedla poznáme málokedy. Vieme málo o výrobnom procese, dopravných trasách a obchodných podmienkach. Kultúra stravovania a stravovania má významný vplyv na životné prostredie, hospodárstvo, spoločnosť a zdravie. Platí to regionálne aj globálne. Cieľovými skupinami výstavy sú školské triedy a všetci spotrebitelia, ktorí sa chcú dozvedieť viac o potravinách v kontexte „udržateľnosti“. Plagáty sú vhodné aj na prezentáciu v miestnostiach so vstupnými zákazníkmi, ako sú napr B. Predsieň úradov, bánk atď. ““

Plagáty a brožúru sprevádzajúcu výstavu si môžete zadarmo stiahnuť tu. Dajú sa tiež bezplatne objednať u StMELF v papierovej podobe.
Dodacie množstvo na objednávku je obmedzené na 1 kompletnú sériu plagátov (veľkosť A0) a maximálne 20 kusov sprievodnej brožúry (veľkosť A5, 32 strán). Objednávky je možné zadávať e-mailom na adrese [email protected] alebo faxom na čísle 089/2182-2688 - s uvedením adresy a zamýšľaného použitia.

Boli by sme radi, keby tieto materiály padli na úrodnú pôdu (a v kreatívnych kuchyniach) - a našli čo najširšiu distribúciu v najrôznejších organizáciách, vzdelávacích inštitúciách a iniciatívach, najmä pre budúcu generáciu!
Sme vďační za vašu spätnú väzbu.